En proteinrik frokost kan bidra til å forhindre overspising og fedme

En proteinrik frokost kan bidra til å forhindre overspising og fedme

Fedme er en økende epidemi i USA. I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC), er nesten 40 prosent av voksne i USA overvektige. Dette tallet har økt jevnt siden 1980-tallet. Forekomsten av fedme er enda mer uttalt i visse populasjoner, som funksjonshemmede og lavinntektsfamilier. Ettersom fedmefrekvensene fortsetter å stige, blir det stadig viktigere å finne måter å forebygge og håndtere denne tilstanden på.

En strategi som får gjennomslag er å fokusere på en frokost med høyt proteininnhold. Forskning tyder på at å spise en høyproteinfrokost kan bidra til å redusere risikoen for fedme og hjelpe folk til å unngå altfor bearbeidet mat. I denne artikkelen diskuterer vi de potensielle fordelene med en høyproteinfrokost og hvordan det kan bidra til å forhindre fedme.

Hva er en proteinrik frokost?

En proteinrik frokost er et måltid som inneholder minst 20 gram protein. Protein er et viktig næringsstoff som bidrar til å bygge og reparere kroppsvev og gir energi. Å spise en høyproteinfrokost har vært knyttet til bedre metthetsfølelse (metthetsfølelse) og forbedret blodsukkerkontroll.

Eksempler på frokoster med høyt proteininnhold inkluderer egg, yoghurt, havregryn, nøttesmør og smoothies. Denne frokosten kan lages med hele matvarer som fullkorn, nøtter og meieri, eller med plantebaserte proteiner som tempeh, tofu og bønner.

Mulige fordeler med en proteinrik frokost

Potensielle fordeler med en høyproteinfrokost inkluderer redusert risiko for fedme og forbedret appetittkontroll.

Redusert risiko for overvekt

En proteinrik frokost kan bidra til å redusere risikoen for fedme. En fersk studie i American Journal of Clinical Nutrition fant at å spise en høyprotein frokost var assosiert med lavere kroppsmasseindeks (BMI) og totalt kroppsfett. Studien fant også at personer som spiste en høyproteinfrokost hadde mindre sannsynlighet for å være overvektige eller overvektige enn de som spiste en lavproteinfrokost.

En annen studie i tidsskriftet Obesity fant at en høyproteinfrokost reduserte suget etter usunn snacks senere på dagen. Dette antyder at å spise en høyproteinfrokost kan bidra til å redusere risikoen for fedme ved å redusere suget etter usunn mat.

Forbedret appetittkontroll

En høyprotein frokost kan også bidra til å forbedre appetittkontrollen. En studie av Leidy et al. (2015) undersøkte sammenhengen mellom proteinforbruk og kaloriinntak. De fant en sammenheng mellom lavere proteinforbruk og høyere kaloriinntak fra fett og karbohydrater, noe som kan øke risikoen for fedme. De konkluderte med at forbrukere, industri og myndigheter bør prioritere å redusere inntaket av høyt bearbeidet mat og øke inntaket av fullmat.

Dette kan oppnås ved å spise en frokost med høyt proteininnhold, som har vært knyttet til forbedret appetittkontroll og lavere risiko for fedme. Derfor kan fokus på en proteinrik frokost bidra til å redusere risikoen for fedme og overdreven inntak av bearbeidet mat.

Hvordan innlemme en proteinrik frokost

Hvis du ønsker å innlemme en proteinrik frokost i kostholdet ditt, finnes det flere alternativer.

Egg

Egg er en stor kilde til protein, med hvert egg inneholder 6 gram protein. De kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel: B. som eggerøre, kokt eller posjert. Egg kan også legges til omeletter, frittatas eller quicher.

yoghurt

Yoghurt er en annen god kilde til protein, med hver porsjon inneholder 10-15 gram protein. Vanlig yoghurt er et godt alternativ fordi det er lite tilsatt sukker. Gresk yoghurt er også et godt alternativ fordi den inneholder mer protein enn vanlig yoghurt.

havregryn

Havregryn er en stor kilde til fiber og protein, med hver porsjon inneholder 6-8 gram protein. Det er også en god kilde til komplekse karbohydrater, som kan bidra til å holde deg mett lenger. Havregryn kan toppes med nøtter, frø eller frukt for en ekstra proteinboost.

Smoothies

Smoothies er en fin måte å få proteinboost på om morgenen. De kan lages med en rekke ingredienser som proteinpulver, nøttesmør, chiafrø, yoghurt og frukt.

Denne proteinfylte frokostskålen er en fin måte å starte dagen på. Den er full av proteiner og sunt fett og er lett å tilberede.

Proteinrik frokostskål

Ingredienser:

– 1/2 kopp kokt quinoa

– 1/2 kopp avokado i terninger

– 1/4 kopp tomater i terninger

– 2 egg

– 1/4 kopp rødløk i terninger

– 2 ss hakket fersk koriander

– 1 ss olivenolje

– Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Totalt protein per porsjon: 17 gram

En høyprotein frokost kan bidra til å redusere risikoen for fedme og forbedre appetittkontroll. En proteinrik frokost kan hjelpe deg med å holde deg mett lenger og redusere suget etter usunn snacks. Det er enkelt å inkludere en høyprotein frokost i kostholdet ditt, med alternativer som egg, yoghurt, havregryn og smoothies.

Kilder: