Een eiwitrijk ontbijt kan helpen overmatig voedsel en obesitas te voorkomen
Een eiwitrijk ontbijt kan helpen overmatig voedsel en obesitas te voorkomen
Obesitas is een groeiende epidemie in de Verenigde Staten. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) is bijna 40 procent van de volwassenen zwaarlijvig in de Verenigde Staten. Dit aantal is sinds de jaren tachtig gestaag toegenomen. De prevalentie van obesitas is nog meer uitgesproken in bepaalde bevolkingsgroepen, zoals mensen met een handicap en gezinnen met lage inkomens. Omdat de obesitaspercentages blijven stijgen, wordt het steeds belangrijker om manieren te vinden om ze te voorkomen en te beheren om deze ziekte te voorkomen.
Een strategie die in tractie wint, is zich te concentreren op een eiwitrijk ontbijt. Studies geven aan dat de consumptie van een eiwitrijk ontbijt kan helpen het risico van obesitas te verminderen en om mensen te helpen overmatig bewerkte voedingsmiddelen te vermijden. In dit artikel bespreken we de potentiële voordelen van een eiwitrijk ontbijt en hoe het kan helpen bij het voorkomen van obesitas.
Wat is een eiwit -rijk ontbijt?
Een eiwitrijk ontbijt is een maaltijd die minimaal 20 gram eiwitten bevat. Eiwit is een belangrijke voedingsstof die helpt bij het bouwen en herstellen van lichaamsweefsel en energie levert. De consumptie van een eiwitrijk ontbijt werd geassocieerd met een betere verzadiging (volheid) en verbeterde bloedsuikercontrole.
Voorbeelden van eiwit -rijke ontbijt zijn eieren, yoghurt, havermout, notenboter en smoothies. Dit ontbijt kan worden bereid met volkorenproducten, noten en zuivelproducten of met groente -eiwitten zoals temph, tofu en bonen.
Mogelijke voordelen van een eiwit -rijk ontbijt
De potentiële voordelen van een eiwitrijk ontbijt zijn minder risico op obesitas en verbeterde eetlustcontrole.
verminderd risico op obesitas
Een eiwitrijk ontbijt kan helpen het risico op obesitas te verminderen. Uit een huidige studie in het American Journal of Clinical Nutrition bleek dat de consumptie van een eiwitrijk ontbijt werd geassocieerd met een lagere body mass index (BMI) en een algemeen lager lichaamsvet. De studie toonde ook aan dat mensen die een eiwitrijk ontbijt namen, minder kans hadden om overgewicht of zwaarlijvig te zijn dan degenen die een eiwit zonder ontbijt consumeerden.
Een ander onderzoek in het tijdschrift Obesitas bleek dat een eiwitrijk ontbijt later het verlangen naar ongezonde snacks vermindert. Dit geeft aan dat de consumptie van een eiwitrijk ontbijt kan helpen het risico van obesitas te verminderen door het verlangen naar ongezond voedsel te verminderen.
verbeterde eetlustregeling
Een eiwitrijk ontbijt kan ook helpen om de eetlustcontrole te verbeteren. Een studie door Leidy et al. (2015) onderzocht het verband tussen eiwitconsumptie en calorie -inname. Ze vonden een verband tussen lagere eiwitconsumptie en een hogere calorie -inname van vetten en koolhydraten, die het risico op obstakel kunnen vergroten. Ze kwamen tot de conclusie dat consumenten, de industrie en de overheid prioriteit moeten geven aan de vermindering van de inname van zwaar verwerkt voedsel en de inname van voedsel met volledige waarde vergroten.
Dit kan worden bereikt via een eiwitrijk ontbijt dat werd geassocieerd met verbeterde eetlustcontrole en een lager risico op obesitas. Daarom kan de concentratie op een eiwitrijk ontbijt helpen het risico op obesitas en overmatige consumptie van bewerkte voedingsmiddelen te verminderen.
Hoe een eiwit -rijk ontbijt te integreren
Als u een eiwitrijk ontbijt in uw dieet wilt integreren, zijn er verschillende opties.
eieren
Eieren zijn een geweldige eiwitbron, waarbij elk ei met 6 gram eiwitten bevat. Ze kunnen op verschillende manieren worden voorbereid, b.v. B. als roerei, gekookt of gepocheerd. Eieren kunnen ook worden toegevoegd aan omeletts, frittatas of quiches.
joghurt
Yoghurt is een andere geweldige eiwitbron, met elk deel van 10-15 gram eiwit. Natuurlijke yoghurt is een goede optie omdat het weinig toegevoegde suiker bevat. Griekse yoghurt is ook een goede optie omdat het meer eiwitten bevat dan normale yoghurt.
havermout
havermout is een geweldige bron van vezels en eiwitten, met elk deel van 6-8 gram eiwit. Het is ook een goede bron voor complexe koolhydraten die u kunnen helpen langer vol te blijven. Havermout kan worden bezet voor een extra eiwitstuwkracht met noten, zaden of fruit.
smoothies
Smoothies zijn een geweldige manier om 's ochtends een eiwitstuwkracht te krijgen. Ze kunnen worden gemaakt met verschillende ingrediënten zoals eiwitpoeder, notenboter, chiazaden, yoghurt en fruit.
Deze eiwit -rijke ontbijtkom is een geweldige start van de dag. Het zit vol met eiwitten en gezonde vetten en is gemakkelijk te bereiden.
eiwit -rijke ontbijtkom
ingrediënten:
- 1/2 kopje gekookte quinoa
- 1/2 kopje in blokjes gesneden avocado
- 1/4 kopje in blokjes gesneden tomaten
- 2 eieren
- 1/4 kop in blokjes gesneden rode ui
- 2 eetlepels gehakte verse koriander
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
instructies:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Voeg de eieren toe en kook tot ze in de war zijn, ongeveer 5 minuten.
- Quinoa, avocado, tomaten, rode ui en koriander toevoegen. Koken
- Tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de ontbijtkom warm.
- Centers voor ziektebestrijding en preventie. (2020). Overgewicht en obesitas, (link verwijderd)
- Halkjær, J., et al. (2016). Het eten van een hoog eiwitontbijt kan het verlangen naar ongezonde snacks later op de dag verminderen. Obesitas, 24 (7), 1520-1525. Doi: 10.1002/oby.21573
- Halkjær, J., et al. (2016). Het eten van een hoog eiwitontbijt kan het verlangen naar ongezonde snacks later op de dag verminderen. Obesitas, 24 (7), 1520-1525. Doi: 10.1002/oby.21573
- Halkjær, J., et al. (2016). Het eten van een hoog eiwitontbijt kan het verlangen naar ongezonde snacks later op de dag verminderen. Obesitas, 24 (7), 1520-1525. Doi: 10.1002/oby.21573
- Wallis, G.A., et al. (2011). Hoog eiwitontbijt heeft geen invloed op de eetlustcontrole en energie -inname bij middelbare scholieren. Nutrition & Metabolism, 8 (1), 64. doi: 10.1186/1743-7075-8-64
Totaal eiwit per portie: 17 gram
Een eiwitrijk ontbijt kan helpen het risico op obesitas te verminderen en de eetlustcontrole te verbeteren. Een eiwitrijk ontbijt kan u helpen langer vol te blijven en het verlangen naar ongezonde snacks te verminderen. Het is gemakkelijk om een eiwitrijk ontbijt in uw dieet te integreren, met opties zoals eieren, yoghurt, havermout en smoothies.
bronnen: