Een eiwitrijk ontbijt kan overeten en overgewicht helpen voorkomen

Een eiwitrijk ontbijt kan overeten en overgewicht helpen voorkomen

Obesitas is een groeiende epidemie in de Verenigde Staten. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) is bijna 40 procent van de volwassenen in de Verenigde Staten zwaarlijvig. Dit aantal stijgt sinds de jaren tachtig gestaag. De prevalentie van obesitas is zelfs nog meer uitgesproken in bepaalde bevolkingsgroepen, zoals mensen met een handicap en gezinnen met lage inkomens. Naarmate de obesitascijfers blijven stijgen, wordt het steeds belangrijker om manieren te vinden om deze aandoening te voorkomen en te beheersen.

Eén strategie die aan populariteit wint, is om je te concentreren op een eiwitrijk ontbijt. Uit onderzoek blijkt dat het eten van een eiwitrijk ontbijt het risico op zwaarlijvigheid kan helpen verminderen en mensen kan helpen overmatig bewerkte voedingsmiddelen te vermijden. In dit artikel bespreken we de potentiële voordelen van een eiwitrijk ontbijt en hoe het overgewicht kan helpen voorkomen.

Wat is een eiwitrijk ontbijt?

Een eiwitrijk ontbijt is een maaltijd die minimaal 20 gram eiwit bevat. Eiwitten zijn een belangrijke voedingsstof die helpt bij de opbouw en het herstel van lichaamsweefsel en die energie levert. Het eten van een eiwitrijk ontbijt is in verband gebracht met een beter verzadigingsgevoel (vol gevoel) en een betere controle van de bloedsuikerspiegel.

Voorbeelden van een eiwitrijk ontbijt zijn eieren, yoghurt, havermout, notenboters en smoothies. Dit ontbijt kan worden gemaakt met volwaardige voedingsmiddelen zoals volle granen, noten en zuivelproducten, of met plantaardige eiwitten zoals tempeh, tofu en bonen.

Mogelijke voordelen van een eiwitrijk ontbijt

Potentiële voordelen van een eiwitrijk ontbijt zijn onder meer een verminderd risico op obesitas en een betere controle van de eetlust.

Verminderd risico op obesitas

Een eiwitrijk ontbijt kan het risico op overgewicht helpen verminderen. Uit een recent onderzoek in het American Journal of Clinical Nutrition is gebleken dat het eten van een eiwitrijk ontbijt geassocieerd was met een lagere body mass index (BMI) en algeheel lichaamsvet. Uit het onderzoek bleek ook dat mensen die een eiwitrijk ontbijt aten minder kans hadden op overgewicht of obesitas dan degenen die een eiwitrijk ontbijt aten.

Uit een ander onderzoek in het tijdschrift Obesity bleek dat een eiwitrijk ontbijt het verlangen naar ongezonde snacks later op de dag verminderde. Dit suggereert dat het eten van een eiwitrijk ontbijt het risico op zwaarlijvigheid kan helpen verminderen door het verlangen naar ongezond voedsel te verminderen.

Verbeterde controle over de eetlust

Een eiwitrijk ontbijt kan ook helpen de eetlust onder controle te houden. Een onderzoek van Leidy et al. (2015) onderzochten de relatie tussen eiwitconsumptie en calorie-inname. Ze vonden een verband tussen een lagere eiwitconsumptie en een hogere calorie-inname uit vetten en koolhydraten, wat het risico op obesitas kan vergroten. Ze concludeerden dat consumenten, de industrie en de overheid prioriteit moeten geven aan het verminderen van de inname van sterk bewerkte voedingsmiddelen en het verhogen van de inname van onbewerkte voedingsmiddelen.

Dit kan worden bereikt door een eiwitrijk ontbijt te eten, dat in verband is gebracht met een betere controle van de eetlust en een lager risico op obesitas. Daarom kan het focussen op een eiwitrijk ontbijt het risico op zwaarlijvigheid en overmatige consumptie van bewerkte voedingsmiddelen helpen verminderen.

Zo bouw je een eiwitrijk ontbijt op

Als je een eiwitrijk ontbijt in je dieet wilt opnemen, zijn er verschillende opties.

Eieren

Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten, waarbij elk ei 6 gram eiwit bevat. Ze kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals: B. als roerei, gekookt of gepocheerd. Eieren kunnen ook worden toegevoegd aan omeletten, frittatas of quiches.

yoghurt

Yoghurt is een andere geweldige eiwitbron, waarbij elke portie 10-15 gram eiwit bevat. Yoghurt is een goede optie, omdat er weinig toegevoegde suikers in zitten. Griekse yoghurt is ook een goede optie, omdat deze meer eiwitten bevat dan gewone yoghurt.

havermout

Havermout is een geweldige bron van vezels en eiwitten, waarbij elke portie 6-8 gram eiwit bevat. Het is ook een goede bron van complexe koolhydraten, waardoor je langer een vol gevoel kunt houden. Havermout kan worden aangevuld met noten, zaden of fruit voor een extra eiwitboost.

Smoothies

Smoothies zijn een geweldige manier om 's ochtends een eiwitboost te krijgen. Ze kunnen worden gemaakt met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals eiwitpoeder, notenboters, chiazaden, yoghurt en fruit.

Deze ontbijtkom boordevol eiwitten is een geweldige manier om je dag te beginnen. Het zit boordevol eiwitten en gezonde vetten en is gemakkelijk te bereiden.

Eiwitrijke ontbijtkom

Ingrediënten:

– 1/2 kop gekookte quinoa

– 1/2 kopje in blokjes gesneden avocado

– 1/4 kop in blokjes gesneden tomaten

– 2 eieren

– 1/4 kopje in blokjes gesneden rode ui

– 2 eetlepels gehakte verse koriander

– 1 eetlepel olijfolie

– Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Totaal eiwit per portie: 17 gram

Een eiwitrijk ontbijt kan het risico op obesitas helpen verminderen en de eetlust onder controle houden. Een eiwitrijk ontbijt kan je helpen langer vol te blijven en de trek in ongezonde snacks te verminderen. Het is gemakkelijk om een ​​eiwitrijk ontbijt in uw dieet op te nemen, met opties zoals eieren, yoghurt, havermout en smoothies.

Bronnen: