Olbaltumvielu bagātinātas brokastis var palīdzēt novērst pārmērīgu ēdienu un aptaukošanos
Olbaltumvielu bagātinātas brokastis var palīdzēt novērst pārmērīgu ēdienu un aptaukošanos
Aptaukošanās ir pieaugoša epidēmija Amerikas Savienotajās Valstīs. Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru datiem (CDC) gandrīz 40 procenti pieaugušo ir aptaukojušies Amerikas Savienotajās Valstīs. Kopš astoņdesmitajiem gadiem šis skaits ir nepārtraukti palielinājies. Aptaukošanās izplatība ir vēl izteiktāka noteiktās iedzīvotāju grupās, piemēram, cilvēki ar invaliditāti un ģimenēm ar zemiem ienākumiem. Tā kā aptaukošanās līmenis turpina pieaugt, kļūst arvien svarīgāk atrast veidus, kā tos novērst un pārvaldīt, lai novērstu šo slimību.
Stratēģija, kas gūst vilkmi, ir koncentrēties uz olbaltumvielām bagātas brokastis. Pētījumi liecina, ka olbaltumvielu bagātināto brokastu patēriņš var palīdzēt samazināt aptaukošanās risku un palīdzēt cilvēkiem izvairīties no pārmērīgi pārstrādātiem pārtikas produktiem. Šajā rakstā mēs apspriežam olbaltumvielu bagātināto brokastu iespējamās priekšrocības un to, kā tās var palīdzēt ar aptaukošanās novēršanu.
Kas ir olbaltumvielu bagātinātas brokastis?
Breakcijas olbaltumvielās ir maltīte, kurā ir vismaz 20 grami olbaltumvielu. Olbaltumvielas ir svarīga barības viela, kas palīdz veidot un salabot ķermeņa audus un nodrošina enerģiju. Olbaltumvielu bagātināto brokastu patēriņš bija saistīts ar labāku piesātinājumu (pilnību) un uzlabotu cukura līmeņa kontroli asinīs.
Olbaltumvielu bagātināto brokastu piemēri ir olas, jogurts, auzu pārslas, riekstu sviests un kokteiļi. Šīs brokastis var pagatavot ar pilngraudu produktiem, riekstiem un piena produktiem vai ar dārzeņu olbaltumvielām, piemēram, tempu, tofu un pupiņām.
iespējamās olbaltumvielu priekšrocības -bagātinātas brokastis
Olbaltumvielu bagātināto brokastu iespējamās priekšrocības ir mazāks aptaukošanās risks un uzlabota apetītes kontrole.
Samazināts aptaukošanās risks
Breakcijas olbaltumvielas var palīdzēt samazināt aptaukošanās risku. Pašreizējā pētījumā American Journal of Clinical Nutrition atklājās, ka ar olbaltumvielām bagātu brokastu patēriņš ir saistīts ar ķermeņa masas indeksa apakšējo indeksu (ĶMI) un kopējo ķermeņa tauku zemāku tauku daudzumu. Pētījums arī parādīja, ka cilvēkiem, kuri paņēma olbaltumvielu bagātinātas brokastis, bija mazāka iespējamība, ka viņiem ir liekais svars vai aptaukošanās nekā tiem, kuri patērēja brokastis bez olbaltumvielām.
Vēl viens pētījums žurnālā aptaukošanās atklāja, ka olbaltumvielu bagātinātas brokastis vēlāk samazina vēlmi pēc neveselīgām uzkodām. Tas norāda, ka olbaltumvielu bagātināto brokastu patēriņš var palīdzēt samazināt aptaukošanās risku, samazinot vēlmi pēc neveselīgas pārtikas.
Uzlabota apetītes kontrole
Breakcijas olbaltumvielām var arī palīdzēt uzlabot apetītes kontroli. Leidy et al. (2015) pārbaudīja savienojumu starp olbaltumvielu patēriņu un kaloriju daudzumu. Viņi atrada saikni starp zemāku olbaltumvielu patēriņu un lielāku kaloriju daudzumu tauku un ogļhidrātu uzņemšanai, kas var palielināt šķēršļu risku. Viņi nonāca pie secinājuma, ka patērētājiem, rūpniecībai un valdībai vajadzētu noteikt prioritāti, samazinot stipri pārstrādātu pārtikas produktu uzņemšanu un jāpalielina pilnīgas pārtikas uzņemšana.
To var panākt ar olbaltumvielu bagātinātām brokastīm, kas bija saistītas ar uzlabotu apetītes kontroli un zemāku aptaukošanās risku. Tāpēc koncentrēšanās uz olbaltumvielu bagātinātām brokastīm var palīdzēt samazināt apstrādāto pārtikas produktu aptaukošanās risku un pārmērīgu patēriņu.
Kā integrēt olbaltumvielu bagātinātas brokastis
Ja vēlaties savā uzturā integrēt olbaltumvielu bagātinātas brokastis, ir vairākas iespējas.
olas
Olas ir lielisks olbaltumvielu avots, katrai olām ir 6 grami olbaltumvielu. Tos var sagatavot dažādos veidos, piem. B. kā olu kultenis, vārītas vai maltas. Olas var pievienot arī omletiem, frittatas vai quiches.
Joghurt
Jogurts ir vēl viens lielisks olbaltumvielu avots ar katru 10-15 gramu olbaltumvielu daļu. Dabīgais jogurts ir labs risinājums, jo tajā ir maz pievienota cukura. Grieķijas jogurts ir arī labs risinājums, jo tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā parastais jogurts.
auzu pārslu
auzu pārslas ir lielisks šķiedrvielu un olbaltumvielu avots ar katru 6-8 gramu olbaltumvielu daļu. Tas ir arī labs sarežģītu ogļhidrātu avots, kas var palīdzēt jums palikt pilnam ilgāk. Auzu pārslu var aizņemt papildu olbaltumvielu vilkšanai ar riekstiem, sēklām vai augļiem.
kokteiļi
Smūtiji ir lielisks veids, kā no rīta iegūt olbaltumvielu vilci. Tos var pagatavot ar dažādām sastāvdaļām, piemēram, olbaltumvielu pulveri, riekstu sviestu, chia sēklām, jogurtu un augļiem.
Šis olbaltumvielu bagātais brokastu bļoda ir lielisks dienas sākums. Tas ir pilns ar olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, un to ir viegli sagatavot.
olbaltumvielu bagātinātais brokastu bļoda
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase vārītas kvinojas
- 1/2 tase kubiņos sagrieztā avokado
- 1/4 tase sagrieztu tomātu
- 2 olas
- 1/4 tase kubiņos sarkanā sīpolu
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- sāls un pipari pēc garšas
instrukcijas:
Kopējais olbaltumvielu daudzums uz vienu porciju: 17 grami
Olbaltumvielu bagātinātas brokastis var palīdzēt samazināt aptaukošanās risku un uzlabot apetītes kontroli. Olbaltumvielu bagātinātas brokastis var palīdzēt jums ilgāk palikt pilnam un samazināt vēlmi pēc neveselīgām uzkodām. Ir viegli integrēt olbaltumvielu bagātinātas brokastis uzturā ar tādām iespējām kā olas, jogurts, auzu pārslas un kokteiļi.
avoti: