A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet megelőzni a túlevést és az elhízást

A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet megelőzni a túlevést és az elhízást

Az elhízás egyre terjedő járvány az Egyesült Államokban. A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) szerint az Egyesült Államokban a felnőttek közel 40 százaléka elhízott. Ez a szám az 1980-as évek óta folyamatosan növekszik. Az elhízás előfordulása bizonyos populációkban, például fogyatékkal élőkben és alacsony jövedelmű családokban még hangsúlyosabb. Ahogy az elhízás aránya tovább növekszik, egyre fontosabbá válik, hogy megtaláljuk a módját ennek az állapotnak a megelőzésére és kezelésére.

Az egyik egyre népszerűbb stratégia a magas fehérjetartalmú reggelire való összpontosítás. A kutatások azt sugallják, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli csökkentheti az elhízás kockázatát, és segíthet elkerülni a túlzottan feldolgozott élelmiszereket. Ebben a cikkben megvitatjuk a magas fehérjetartalmú reggeli lehetséges előnyeit, és azt, hogy hogyan segíthet megelőzni az elhízást.

Mi az a magas fehérjetartalmú reggeli?

A magas fehérjetartalmú reggeli olyan étkezés, amely legalább 20 gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje fontos tápanyag, amely segít a testszövetek felépítésében és helyreállításában, valamint energiát biztosít. A magas fehérjetartalmú reggeli fogyasztása jobb jóllakottsághoz (teltségérzethez) és jobb vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódik.

A magas fehérjetartalmú reggeli például a tojás, a joghurt, a zabpehely, a dióvaj és a turmixok. Ez a reggeli elkészíthető teljes értékű ételekből, például teljes kiőrlésű gabonából, diófélékből és tejtermékekből, vagy növényi alapú fehérjékből, például tempehből, tofuból és babból.

A magas fehérjetartalmú reggeli lehetséges előnyei

A magas fehérjetartalmú reggeli lehetséges előnyei közé tartozik az elhízás kockázatának csökkentése és az étvágykontroll javítása.

Az elhízás kockázatának csökkentése

A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet csökkenteni az elhízás kockázatát. Az American Journal of Clinical Nutrition nemrégiben megjelent tanulmánya megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli fogyasztása alacsonyabb testtömeg-indexszel (BMI) és általános testzsírral jár. A tanulmány azt is kimutatta, hogy azok, akik magas fehérjetartalmú reggelit fogyasztottak, kisebb valószínűséggel voltak túlsúlyosak vagy elhízottak, mint azok, akik alacsony fehérjetartalmú reggelit fogyasztottak.

Az Obesity folyóiratban megjelent másik tanulmány kimutatta, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli csökkenti az egészségtelen ételek utáni vágyat a nap folyamán. Ez arra utal, hogy a magas fehérjetartalmú reggeli csökkentheti az elhízás kockázatát azáltal, hogy csökkenti az egészségtelen ételek iránti vágyat.

Javított étvágyszabályozás

A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet az étvágy szabályozásában is. Leidy et al. (2015) a fehérjefogyasztás és a kalóriabevitel kapcsolatát vizsgálták. Kapcsolatot találtak az alacsonyabb fehérjefogyasztás és a zsírokból és szénhidrátokból származó magasabb kalóriabevitel között, ami növelheti az elhízás kockázatát. Arra a következtetésre jutottak, hogy a fogyasztóknak, az iparnak és a kormánynak előnyben kell részesítenie a magasan feldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentését és a teljes értékű élelmiszerek bevitelének növelését.

Ezt magas fehérjetartalmú reggeli elfogyasztásával érhetjük el, ami összefüggésbe hozható a jobb étvágyszabályozással és az elhízás alacsonyabb kockázatával. Ezért a magas fehérjetartalmú reggelire való összpontosítás segíthet csökkenteni az elhízás és a feldolgozott élelmiszerek túlzott fogyasztásának kockázatát.

Hogyan építsünk be egy fehérjében gazdag reggelit

Ha fehérjében gazdag reggelit szeretne beépíteni étrendjébe, több lehetőség közül választhat.

Tojás

A tojás kiváló fehérjeforrás, minden tojás 6 gramm fehérjét tartalmaz. Különböző módon elkészíthetők, például: B. rántottaként, főtt vagy buggyantott formában. A tojást omletthez, frittatához vagy quiche-hez is adhatjuk.

joghurt

A joghurt egy másik nagyszerű fehérjeforrás, minden adag 10-15 gramm fehérjét tartalmaz. A natúr joghurt jó választás, mert kevés hozzáadott cukrot tartalmaz. A görög joghurt is jó választás, mert több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt.

zabpehely

A zabpehely kiváló rost- és fehérjeforrás, minden adag 6-8 gramm fehérjét tartalmaz. Jó forrása az összetett szénhidrátoknak is, amelyek segítségével hosszabb ideig teltebb maradhat. A zabpelyhet diófélékkel, magvakkal vagy gyümölccsel lehet kiegészíteni az extra fehérjelöket érdekében.

Turmixokat

A turmixok nagyszerű módja annak, hogy reggelente fehérjelöketet kapjunk. Különféle összetevőkből készülhetnek, például fehérjeporból, dióvajból, chia magból, joghurtból és gyümölcsökből.

Ez a fehérjedús reggelizőtál nagyszerű módja annak, hogy elindítsa a napot. Tele van fehérjével és egészséges zsírokkal, és könnyen elkészíthető.

Fehérjében gazdag reggelizőtál

Hozzávalók:

– 1/2 csésze főtt quinoa

– 1/2 csésze kockára vágott avokádó

– 1/4 csésze kockára vágott paradicsom

– 2 tojás

– 1/4 csésze kockára vágott vöröshagyma

– 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

– 1 evőkanál olívaolaj

- Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Összes fehérje adagonként: 17 gramm

A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet csökkenteni az elhízás kockázatát és javítani az étvágy szabályozását. A magas fehérjetartalmú reggeli segíthet abban, hogy hosszabb ideig jóllakott maradjon, és csökkentse az egészségtelen ételek utáni vágyat. Könnyen beépíthet étrendjébe egy magas fehérjetartalmú reggelit, olyan lehetőségekkel, mint a tojás, joghurt, zabpehely és turmixok.

Források: