Un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à prévenir la suralimentation et l'obésité

Un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à prévenir la suralimentation et l'obésité

L'obésité est une épidémie croissante aux États-Unis. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), près de 40 pour cent des adultes aux États-Unis sont obèses. Ce nombre est en constante augmentation depuis les années 1980. La prévalence de l'obésité est encore plus prononcée dans certaines populations, comme les personnes handicapées et les familles à faible revenu. Alors que les taux d’obésité continuent d’augmenter, il devient de plus en plus important de trouver des moyens de prévenir et de gérer cette maladie.

Une stratégie qui gagne du terrain consiste à se concentrer sur un petit-déjeuner riche en protéines. La recherche suggère que prendre un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à réduire le risque d’obésité et à éviter les aliments trop transformés. Dans cet article, nous discutons des avantages potentiels d’un petit-déjeuner riche en protéines et de la manière dont il peut aider à prévenir l’obésité.

Qu'est-ce qu'un petit-déjeuner riche en protéines ?

Un petit-déjeuner riche en protéines est un repas contenant au moins 20 grammes de protéines. Les protéines sont un nutriment important qui aide à construire et à réparer les tissus corporels et fournit de l’énergie. Prendre un petit-déjeuner riche en protéines a été associé à une meilleure satiété (sentiment de satiété) et à un meilleur contrôle de la glycémie.

Des exemples de petits-déjeuners riches en protéines comprennent les œufs, le yaourt, les flocons d'avoine, les beurres de noix et les smoothies. Ce petit-déjeuner peut être préparé avec des aliments entiers comme des grains entiers, des noix et des produits laitiers, ou avec des protéines végétales comme le tempeh, le tofu et les haricots.

Avantages possibles d'un petit-déjeuner riche en protéines

Les avantages potentiels d’un petit-déjeuner riche en protéines comprennent une réduction du risque d’obésité et un meilleur contrôle de l’appétit.

Risque réduit d’obésité

Un petit-déjeuner riche en protéines peut contribuer à réduire le risque d’obésité. Une étude récente publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la consommation d’un petit-déjeuner riche en protéines était associée à un indice de masse corporelle (IMC) et à une masse grasse globale inférieurs. L’étude a également révélé que les personnes qui prenaient un petit-déjeuner riche en protéines étaient moins susceptibles d’être en surpoids ou obèses que celles qui prenaient un petit-déjeuner faible en protéines.

Une autre étude publiée dans la revue Obesity a révélé qu'un petit-déjeuner riche en protéines réduisait les envies de collations malsaines plus tard dans la journée. Cela suggère que prendre un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à réduire le risque d’obésité en réduisant les envies d’aliments malsains.

Contrôle amélioré de l'appétit

Un petit-déjeuner riche en protéines peut également contribuer à améliorer le contrôle de l’appétit. Une étude de Leidy et al. (2015) ont examiné la relation entre la consommation de protéines et l'apport calorique. Ils ont découvert un lien entre une consommation plus faible de protéines et un apport calorique plus élevé provenant des graisses et des glucides, ce qui peut augmenter le risque d'obésité. Ils ont conclu que les consommateurs, l’industrie et le gouvernement devraient donner la priorité à la réduction de la consommation d’aliments hautement transformés et à l’augmentation de la consommation d’aliments entiers.

Ceci peut être réalisé en prenant un petit-déjeuner riche en protéines, qui a été associé à un meilleur contrôle de l’appétit et à un risque plus faible d’obésité. Par conséquent, privilégier un petit-déjeuner riche en protéines peut contribuer à réduire le risque d’obésité et de consommation excessive d’aliments transformés.

Comment intégrer un petit-déjeuner riche en protéines

Si vous souhaitez intégrer un petit-déjeuner riche en protéines à votre alimentation, plusieurs options s'offrent à vous.

Œufs

Les œufs sont une excellente source de protéines, chaque œuf contenant 6 grammes de protéines. Ils peuvent être préparés de différentes manières, telles que : B. sous forme d'œufs brouillés, bouillis ou pochés. Les œufs peuvent également être ajoutés aux omelettes, aux frittatas ou aux quiches.

yaourt

Le yaourt est une autre excellente source de protéines, chaque portion contenant 10 à 15 grammes de protéines. Le yaourt nature est une bonne option car il contient peu de sucre ajouté. Le yaourt grec est également une bonne option car il contient plus de protéines que le yaourt ordinaire.

gruau

La farine d'avoine est une excellente source de fibres et de protéines, chaque portion contenant 6 à 8 grammes de protéines. C'est également une bonne source de glucides complexes, qui peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps. Les flocons d'avoine peuvent être garnis de noix, de graines ou de fruits pour un apport supplémentaire en protéines.

Smoothies

Les smoothies sont un excellent moyen d’obtenir un apport en protéines le matin. Ils peuvent être préparés avec une variété d’ingrédients tels que de la poudre de protéines, des beurres de noix, des graines de chia, du yaourt et des fruits.

Ce bol de petit-déjeuner riche en protéines est une excellente façon de commencer votre journée. Il regorge de protéines et de graisses saines et est facile à préparer.

Bol de petit-déjeuner riche en protéines

Ingrédients:

– 1/2 tasse de quinoa cuit

– 1/2 tasse d'avocat coupé en dés

– 1/4 tasse de tomates en dés

– 2 œufs

– 1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés

– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

– Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Protéines totales par portion : 17 grammes

Un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à réduire le risque d’obésité et à améliorer le contrôle de l’appétit. Un petit-déjeuner riche en protéines peut vous aider à rester rassasié plus longtemps et à réduire les envies de collations malsaines. Il est facile d'incorporer un petit-déjeuner riche en protéines à votre alimentation, avec des options comme des œufs, du yaourt, des flocons d'avoine et des smoothies.

Sources :