Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a prevenir alimentos y obesidad excesivos.
Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a prevenir alimentos y obesidad excesivos.
La obesidad es una epidemia creciente en los Estados Unidos. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), casi el 40 por ciento de los adultos son obesos en los Estados Unidos. Este número ha aumentado constantemente desde la década de 1980. La prevalencia de la obesidad es aún más pronunciada en ciertos grupos de población, como personas con discapacidades y familias con bajos ingresos. Dado que las tasas de obesidad continúan aumentando, se está volviendo cada vez más importante encontrar formas de prevenirlas y administrarlas para prevenir esta enfermedad.
Una estrategia que gana tracción es concentrarse en un desayuno rico en proteínas. Los estudios indican que el consumo de un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad y ayudar a las personas a evitar alimentos procesados excesivamente. En este artículo discutimos las posibles ventajas de un desayuno rico en proteínas y cómo puede ayudar con la prevención de la obesidad.
¿Qué es un desayuno rico en proteínas?
Un desayuno rico en proteína es una comida que contiene al menos 20 gramos de proteína. La proteína es un nutriente importante que ayuda a construir y reparar el tejido corporal y proporciona energía. El consumo de un desayuno rico en proteína se asoció con una mejor saturación (plenitud) y un mejor control de azúcar en la sangre.
Los ejemplos de desayunos ricos en proteínas son huevos, yogurt, avena, mantequilla de nueces y batidos. Este desayuno se puede preparar con productos integrales, nueces y productos lácteos o con proteínas vegetales como TEMPH, TOFU y frijoles.
Posibles ventajas de un desayuno rico en proteínas
Las ventajas potenciales de un desayuno rico en proteínas son menos riesgo de obesidad y un mejor control del apetito.
Reducido riesgo de obesidad
Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad. Un estudio actual en el American Journal of Clinical Nutrition encontró que el consumo de un desayuno rico en proteínas se asoció con un índice de masa corporal más bajo (IMC) y una grasa general en la parte inferior corporal. El estudio también mostró que las personas que tomaron un desayuno rico en proteínas tenían menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad que aquellas que consumieron un desayuno sin proteínas.
Otro estudio en la revista Obesity encontró que un desayuno rico en proteínas luego reduce el deseo de bocadillos poco saludables. Esto indica que el consumo de un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad al reducir el deseo de alimentos no saludables.
Control de apetito mejorado
Un desayuno rico en proteínas también puede ayudar a mejorar el control del apetito. Un estudio de Leidy et al. (2015) examinaron la conexión entre el consumo de proteínas y la ingesta de calorías. Encontraron una conexión entre el menor consumo de proteínas y una mayor ingesta de grasas y carbohidratos, lo que puede aumentar el riesgo de obstáculo. Llegaron a la conclusión de que los consumidores, la industria y el gobierno deberían priorizar la reducción de la ingesta de alimentos muy procesados y aumentar la ingesta de alimentos de todo el valor.
Esto se puede lograr a través de un desayuno rico en proteínas que se asoció con un mejor control del apetito y un menor riesgo de obesidad. Por lo tanto, la concentración en un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad y el consumo excesivo de alimentos procesados.
Cómo integrar un desayuno rico en proteínas
Si desea integrar un desayuno rico en proteínas en su dieta, hay varias opciones.
huevos
Los huevos son una gran fuente de proteína, con cada huevo que contiene 6 gramos de proteína. Se pueden preparar de diferentes maneras, p. B. como huevos revueltos, cocidos o escalfados. También se pueden agregar huevos a Omeletts, Frittatas o Quiches.
joghurt
El yogurt es otra gran fuente de proteína, con cada porción de 10-15 gramos de proteína. El yogur natural es una buena opción porque contiene poca azúcar agregada. El yogur griego también es una buena opción porque contiene más proteínas que el yogurt normal.
avena
La avena es una gran fuente de fibra y proteínas, con cada porción de 6-8 gramos de proteína. También es una buena fuente de carbohidratos complejos que pueden ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo. La avena se puede ocupar para un empuje de proteína adicional con nueces, semillas o frutas.
batidos
Los batidos son una excelente manera de obtener un empuje de proteínas por la mañana. Se pueden hacer con una variedad de ingredientes como proteínas en polvo, mantequilla de nueces, semillas de chía, yogurt y frutas.
Este tazón de desayuno rico en proteínas es un gran comienzo para el día. Está lleno de proteínas y grasas saludables y es fácil de preparar.
Proteína -Breakfast Bowl
Ingredientes:
- 1/2 taza de quinua cocida
- 1/2 taza de aguacate en cubitos
- 1/4 taza de tomates cortados en cubitos
- 2 huevos
- 1/4 taza de cebolla roja en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue los huevos y cocine hasta que estén en mal estado, aproximadamente 5 minutos.
- quinua, aguacate, tomates, cebolla roja y cilantro. Cocinar
- hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta.
- Sirva el tazón de desayuno caliente.
- Centros para el control y la prevención de enfermedades. (2020). Sobrepeso y obesidad, (Link eliminado)
- Halkjær, J., et al. (2016). Comer un desayuno de alta proteína puede reducir los antojos de bocadillos poco saludables más tarde en el día. Obesidad, 24 (7), 1520-1525. Doi: 10.1002/oby.21573
- Halkjær, J., et al. (2016). Comer un desayuno de alta proteína puede reducir los antojos de bocadillos poco saludables más tarde en el día. Obesidad, 24 (7), 1520-1525. Doi: 10.1002/oby.21573
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- Wallis, G.A., et al. (2011). El desayuno de alta proteína no tiene impacto en el control del apetito y la ingesta de energía en los estudiantes de secundaria. Nutrición y metabolismo, 8 (1), 64. Doi: 10.1186/1743-7075-8-64
Proteína total por porción: 17 gramos
Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad y mejorar el control del apetito. Un desayuno rico en proteínas puede ayudarlo a mantenerse lleno por más tiempo y reducir el deseo de bocadillos poco saludables. Es fácil integrar un desayuno rico en proteínas en su dieta, con opciones como huevos, yogurt, avena y batidos.
fuentes: