Snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci předejít přejídání a obezitě

Snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci předejít přejídání a obezitě

Obezita je ve Spojených státech rostoucí epidemií. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) je téměř 40 procent dospělých ve Spojených státech obézních. Toto číslo se od 80. let neustále zvyšuje. Prevalence obezity je ještě výraznější v některých populacích, jako jsou lidé se zdravotním postižením a rodiny s nízkými příjmy. Vzhledem k tomu, že míra obezity neustále roste, je stále důležitější najít způsoby, jak tomuto stavu předcházet a jak jej zvládat.

Jednou ze strategií, která získává na popularitě, je zaměřit se na snídani s vysokým obsahem bílkovin. Výzkum naznačuje, že snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci snížit riziko obezity a pomoci lidem vyhnout se příliš zpracovaným potravinám. V tomto článku diskutujeme o potenciálních výhodách snídaně s vysokým obsahem bílkovin a o tom, jak může pomoci předcházet obezitě.

Co je to snídaně s vysokým obsahem bílkovin?

Snídaně s vysokým obsahem bílkovin je jídlo, které obsahuje alespoň 20 gramů bílkovin. Protein je důležitou živinou, která pomáhá budovat a opravovat tělesnou tkáň a dodává energii. Snídaní s vysokým obsahem bílkovin je spojeno s lepší sytostí (pocit sytosti) a lepší kontrolou hladiny cukru v krvi.

Příklady snídaní s vysokým obsahem bílkovin zahrnují vejce, jogurt, ovesné vločky, ořechová másla a smoothies. Tato snídaně může být vyrobena z celých potravin, jako jsou celá zrna, ořechy a mléčné výrobky, nebo s rostlinnými bílkovinami, jako je tempeh, tofu a fazole.

Možné výhody snídaně s vysokým obsahem bílkovin

Mezi potenciální výhody snídaně s vysokým obsahem bílkovin patří snížené riziko obezity a lepší kontrola chuti k jídlu.

Snížené riziko obezity

Snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci snížit riziko obezity. Nedávná studie v American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že konzumace snídaně s vysokým obsahem bílkovin souvisí s nižším indexem tělesné hmotnosti (BMI) a celkovým tělesným tukem. Studie také zjistila, že lidé, kteří jedli snídani s vysokým obsahem bílkovin, měli menší pravděpodobnost nadváhy nebo obezity než ti, kteří jedli snídani s nízkým obsahem bílkovin.

Další studie v časopise Obesity zjistila, že snídaně s vysokým obsahem bílkovin snižuje chuť na nezdravé svačiny později během dne. To naznačuje, že konzumace snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci snížit riziko obezity snížením chuti na nezdravá jídla.

Zlepšená kontrola chuti k jídlu

Snídaně s vysokým obsahem bílkovin může také pomoci zlepšit kontrolu chuti k jídlu. Studie Leidy et al. (2015) zkoumali vztah mezi spotřebou bílkovin a příjmem kalorií. Zjistili souvislost mezi nižší spotřebou bílkovin a vyšším příjmem kalorií z tuků a sacharidů, což může zvýšit riziko obezity. Došli k závěru, že spotřebitelé, průmysl a vláda by měli upřednostňovat snížení příjmu vysoce zpracovaných potravin a zvýšení příjmu celých potravin.

Toho lze dosáhnout snídaní s vysokým obsahem bílkovin, která je spojována se zlepšenou kontrolou chuti k jídlu a nižším rizikem obezity. Zaměření se na snídani s vysokým obsahem bílkovin proto může pomoci snížit riziko obezity a nadměrné konzumace zpracovaných potravin.

Jak zařadit snídani bohatou na bílkoviny

Pokud chcete do svého jídelníčku zařadit snídani bohatou na bílkoviny, existuje několik možností.

Vejce

Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin, přičemž každé vejce obsahuje 6 gramů bílkovin. Lze je připravit různými způsoby, např.: B. jako míchaná vejce, vařená nebo pošírovaná. Vejce lze také přidat do omelet, frittat nebo quiche.

jogurt

Jogurt je dalším skvělým zdrojem bílkovin, přičemž každá porce obsahuje 10-15 gramů bílkovin. Obyčejný jogurt je dobrou volbou, protože má nízký obsah přidaného cukru. Řecký jogurt je také dobrou volbou, protože obsahuje více bílkovin než běžný jogurt.

ovesné vločky

Ovesné vločky jsou skvělým zdrojem vlákniny a bílkovin, přičemž každá porce obsahuje 6-8 gramů bílkovin. Je také dobrým zdrojem komplexních sacharidů, které vám mohou pomoci udržet vás sytější po delší dobu. Ovesné vločky mohou být doplněny ořechy, semínky nebo ovocem pro extra podporu bílkovin.

Smoothies

Smoothie je skvělý způsob, jak si ráno dopřát bílkoviny. Mohou být vyrobeny z různých přísad, jako je proteinový prášek, ořechová másla, chia semínka, jogurt a ovoce.

Tato snídaňová miska nabitá proteiny je skvělý způsob, jak začít den. Je plný bílkovin a zdravých tuků a jeho příprava je snadná.

Snídaňová miska bohatá na bílkoviny

Ingredience:

– 1/2 šálku vařené quinoa

– 1/2 šálku nakrájeného avokáda

– 1/4 šálku nakrájených rajčat

– 2 vejce

– 1/4 šálku nakrájené červené cibule

– 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

– 1 lžíce olivového oleje

– Sůl a pepř podle chuti

Instrukce:

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie, bis sie durcheinander sind, etwa 5 Minuten.
3. Quinoa, Avocado, Tomaten, rote Zwiebel und Koriander hinzufügen.
4. Kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie die Frühstücksschüssel warm.

Celkový obsah bílkovin na porci: 17 gramů

Snídaně s vysokým obsahem bílkovin může pomoci snížit riziko obezity a zlepšit kontrolu chuti k jídlu. Snídaně s vysokým obsahem bílkovin vám může pomoci zůstat déle sytí a snížit chuť na nezdravé svačiny. Je snadné začlenit do svého jídelníčku snídani s vysokým obsahem bílkovin s možnostmi jako vejce, jogurt, ovesné vločky a smoothies.

Zdroje: