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Boire de l’eau d’ananas le matin pendant un an (et ces choses arrivent)
Le goût rafraîchissant et juteux de l’eau infusée à l’ananas offre de nombreux bienfaits pour la santé et constitue une excellente boisson à tout moment de l’année. Historiquement, l’eau infusée aux fruits, également connue sous le nom d’« agua fresca », est originaire du Mexique. Les Aztèques combinaient des fruits avec de l’eau lorsqu’ils naviguaient dans les eaux proches de l’actuelle ville de Mexico. Ils ont même ajouté de la glace provenant des volcans endormis voisins pour rendre la concoction plus rafraîchissante. Grâce aux commodités modernes, préparer de l’eau infusée aux fruits, en particulier de l’eau d’ananas, est désormais plus facile et plus sûre. Ce n'est plus une procédure compliquée, mais simple…
Boire de l’eau d’ananas le matin pendant un an (et ces choses arrivent)
Le goût rafraîchissant et juteux de l’eau infusée à l’ananas offre de nombreux bienfaits pour la santé et constitue une excellente boisson à tout moment de l’année.
Historiquement, l’eau infusée aux fruits, également connue sous le nom d’« agua fresca », est originaire du Mexique. Les Aztèques combinaient des fruits avec de l’eau lorsqu’ils naviguaient dans les eaux proches de l’actuelle ville de Mexico. Ils ont même ajouté de la glace provenant des volcans endormis voisins pour rendre la concoction plus rafraîchissante.
Grâce aux commodités modernes, préparer de l’eau infusée aux fruits, en particulier de l’eau d’ananas, est désormais plus facile et plus sûre. Ce n'est plus une procédure compliquée, mais une façon simple et délicieuse de rester hydraté.
Keri Glassman, MS, RD, CDN, fondatrice de Nutritious Life, suggère que « l'eau d'ananas peut servir de substitut sain aux boissons sucrées comme les sodas et les jus en raison de sa faible teneur en sucre et en calories ».
Ce guide complet offre un aperçu du processus de fabrication de l'eau d'ananas, de ses bienfaits pour la santé et une recette facile pour préparer cette boisson revigorante à la maison.
Comprendre l'eau d'ananas
L’eau d’ananas est essentiellement un délicieux mélange d’eau réfrigérée et d’ananas. C'est un excellent choix pour les personnes qui souhaitent augmenter leur consommation d'eau en la rendant plus agréable au goût.
Faire de l'eau d'ananas
Il existe deux méthodes populaires pour préparer de l’eau d’ananas :
- Frische Ananasstücke in Wasser einweichen.
- Frisch geschnittene Ananas mit Wasser vermischen und das Fruchtfleisch heraussieben.
Si vous préférez une consistance pâteuse, vous ne pouvez pas filtrer l'eau d'ananas et profiter pleinement des bienfaits de l'ananas.
Recette facile d'eau d'ananas
Voici une recette simple pour préparer de l’eau d’ananas à la maison :
Ingrédients:
- 1 mittelgroße Ananas
- 6 Tassen Wasser
- Frische Kräuter und Gewürze (Minze, Basilikum, Ingwer empfohlen)
- Eis
Procédure:
- Testen Sie die Reife der Ananas: Die besten Ananas für dieses Rezept sind reif und süß. Suchen Sie nach Ananas, die fest, aber leicht weich sind, einen süßen Geruch haben und deren Blätter sich leicht ablösen lassen.
- Vorbereiten und ziehen lassen: Die Ananas in Stücke schneiden und im Wasser ziehen lassen. Je länger Sie es ziehen lassen, desto mehr Ananasgeschmack wird Ihr Wasser haben.
- Geschmack hinzufügen: Verfeinern Sie den Geschmack Ihres Ananaswassers mit Kräutern und Gewürzen. Minze, Basilikum und Ingwer passen gut zu Ananas, Sie können aber auch Ihre bevorzugten Kräuter und Gewürze verwenden.
Découvrez les bienfaits de l'eau d'ananas pour la santé
1. Ultra-hydratant
L'eau d'ananas est un excellent moyen de rester hydraté puisque l'ananas contient 87 % d'eau.
2. Réduit l’inflammation et la douleur
L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme connue pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires. Des études ont montré que la bromélaïne peut réduire la douleur et l'inflammation.
3. Soutient l'immunité
Une tasse de morceaux d'ananas fournit la totalité des besoins quotidiens d'un adulte en vitamine C, qui aide à combattre les radicaux libres, à prévenir les maladies cardiaques et à soutenir la santé du système immunitaire.
4. Favorise la digestion
L'ananas est une bonne source de fibres et de bromélaïne, qui favorisent toutes deux une digestion plus douce. Des recherches ont montré que la bromélaïne réduit l’inflammation et guérit les ulcères causés par la colite.
5. Soulage les reflux acides
La bromélaïne contenue dans l'ananas frais peut potentiellement soulager les symptômes de reflux acide en raison de ses propriétés alcalinisantes.
6. Soulage les muscles endoloris
Une étude a révélé que la bromélaïne améliorait la récupération après l’exercice et réduisait la durée des douleurs musculaires chez les athlètes.
7. Facilite le développement sain des embryons
L'ananas est une riche source d'acide folique, un nutriment important en début de grossesse qui peut réduire le risque d'anomalies congénitales potentielles.
8. Plein d'antioxydants qui combattent les maladies
Les ananas contiennent des flavonoïdes et des acides phénoliques, de puissants antioxydants qui protègent contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
9. Améliore la santé oculaire
Des études ont montré que le folate pouvait contribuer à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge, une maladie oculaire qui touche particulièrement les diabétiques.
10. Régule la tension artérielle
L'acide folique contenu dans l'ananas aide à maintenir une tension artérielle saine.
11. Peut soulager la sinusite
Une petite étude pilote a révélé que les suppléments de bromélaïne soulageaient l’enflure, la congestion et d’autres symptômes de la sinusite chronique.
12. Prend en charge la gestion du poids
L'eau d'ananas peut favoriser la perte de poids et le maintien d'un poids santé en raison de sa faible teneur en calories et de sa teneur élevée en fibres. Une étude a montré que les fibres favorisent la satiété, réduisent l’apport calorique et favorisent la perte de poids.
13. Stimule le métabolisme
L'ananas, source de thiamine ou de vitamine B1, soutient le métabolisme des glucides, qui à son tour aide à convertir les aliments en énergie et stimule le métabolisme.
14. Soutient la santé de la peau
La teneur élevée en vitamine C de l'ananas soutient la synthèse du collagène, contribue à la santé de la peau et réduit les signes du vieillissement.
15. Améliore la santé des os
L'ananas contient du manganèse, qui est essentiel au développement d'os et de tissus conjonctifs solides. Une étude a révélé que le manganèse soutient la densité minérale osseuse et peut prévenir l’ostéoporose.
En raison de ses innombrables bienfaits pour la santé, l’eau d’ananas est une alternative délicieuse et nutritive à l’eau ordinaire et aux boissons sucrées. En incorporant cette boisson à votre routine quotidienne, vous pourrez profiter de son goût rafraîchissant et de ses bienfaits pour la santé.
Sources :