La scienza dietro i benefici per la salute del bicarbonato di sodio: neutralizza l'acido e altro ancora

La scienza dietro i benefici per la salute del bicarbonato di sodio: neutralizza l'acido e altro ancora

La maggior parte delle famiglie americane ha almeno una scatola di bicarbonato di sodio nella dispensa o nel frigorifero, solitamente utilizzata per cucinare o pulire. Tuttavia, il bicarbonato di sodio può anche servire come rimedio efficace per diversi disturbi comuni e potenzialmente gravi a causa della sua natura alcalina. Questo articolo esamina la scienza dietro i benefici per la salute del bicarbonato di sodio, con prove a sostegno di tali affermazioni, e dà uno sguardo più da vicino a cosa significa se rutti se rutti entro 5 minuti dopo aver bevuto acqua con bicarbonato di sodio.

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Il concetto di utilizzare l'acqua con bicarbonato di sodio come test per i livelli di acido nello stomaco si basa sull'idea che mescolare il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) con l'acido dello stomaco (acido cloridrico) produce anidride carbonica, che può causare eruttazione. Il tempo necessario per ruttare dopo aver bevuto la miscela può indicare acidità nello stomaco.

La reazione tra bicarbonato di sodio e acido cloridrico è la seguente:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2

Aneddoticamente, il tempo necessario per ruttare dopo aver bevuto bicarbonato di sodio potrebbe essere interpretato come un indicatore approssimativo dei livelli di acido nello stomaco. L'idea è che se rutti entro un breve periodo di tempo (diciamo 2-5 minuti) dopo aver consumato la miscela, i livelli di acido nello stomaco potrebbero essere sufficienti per reagire con il bicarbonato di sodio e produrre anidride carbonica, provocando l'eruttazione. Un tempo più lungo per ruttare o non ruttare affatto potrebbe essere interpretato come un abbassamento dei livelli di acido nello stomaco.

Cosa può succedere se hai troppo acido nello stomaco?

L'acidità di stomaco, nota anche come ipercloridria, può causare vari sintomi. È importante notare che questi sintomi possono essere associati anche ad altre malattie gastrointestinali, quindi è importante consultare un medico per una diagnosi accurata. Alcuni sintomi comuni dell'acidità di stomaco includono:

Bruciore di stomaco: sensazione di bruciore al petto o alla gola, solitamente dopo aver mangiato, perché l'acido dello stomaco ritorna nell'esofago.

Reflusso acido: il riflusso dell'acido gastrico nell'esofago, che causa irritazione e disagio.

Indigestione: sensazione di disagio o pienezza nella parte superiore dell'addome, spesso accompagnata da gonfiore, eruttazione o nausea.

Nausea e vomito: alti livelli di acido nello stomaco possono irritare il rivestimento dello stomaco, causando nausea e talvolta vomito.

Mal di stomaco: l’eccesso di acido nello stomaco può portare alla gastrite, un’infiammazione del rivestimento dello stomaco che può causare mal di stomaco o disagio.

Ulcere: nel tempo, alti livelli di acido nello stomaco possono danneggiare il rivestimento protettivo dello stomaco, dell'intestino tenue o dell'esofago, causando la formazione di ulcere.

Perdita di appetito: livelli elevati di acido nello stomaco possono causare disagio e portare a una riduzione del desiderio di mangiare.

Alitosi: l’eccesso di acido nello stomaco può causare l’alitosi producendo gas maleodoranti.

Difficoltà a deglutire: in alcuni casi, livelli elevati di acido nello stomaco possono causare infiammazioni e cicatrici nell’esofago, rendendo difficile la deglutizione.

Rigurgito: sapore acido o amaro in bocca dovuto al riflusso degli acidi dello stomaco nell'esofago.

Cosa può fare il bicarbonato di sodio per il corpo:

Neutralizzare l'acidità di stomaco:

Il bicarbonato di sodio o il bicarbonato di sodio possono aiutare a neutralizzare l’eccesso di acido nello stomaco e a ripristinare i livelli di pH nel corpo. Per fare questo, mescola semplicemente ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio con 1 tazza d'acqua e bevilo. Mantenere un corpo alcalino è fondamentale per la salute generale. Il dottor Otto Warburg, medico vincitore del premio Nobel, ha scoperto che le cellule tumorali non possono sopravvivere in ambienti alcalini ma prosperano in ambienti acidi (1).

Sollievo dal bruciore di stomaco:

Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato come rimedio naturale contro il bruciore di stomaco. Mescola ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio con 2 tazze d'acqua e bevilo. Questo può servire come sostituto degli antiacidi commerciali come Tums o Rolaids, che contengono anche bicarbonato (2). Per coloro che soffrono di reflusso acido, valuta la possibilità di provare un complesso di sidro di mele che contiene supercibi biologici per migliorare la digestione e la salute dell'intestino.

Eliminare le infezioni del tratto urinario:

Il bicarbonato di sodio può aiutare a ridurre l’acidità nelle urine e alleviare il dolore associato alle infezioni del tratto urinario (UTI). Bere un bicchiere d'acqua con un cucchiaino abbondante di bicarbonato di sodio una volta al giorno a stomaco vuoto può accelerare il recupero dalle infezioni del tratto urinario (3).

Allevia il dolore della gotta:

La gotta è causata da un accumulo di acido urico, che porta a dolori articolari. Bere ½-1 cucchiaino di bicarbonato di sodio mescolato con un bicchiere d'acqua al giorno può aiutare ad alleviare i sintomi della gotta (4).

Ridurre i sintomi del raffreddore e dell'influenza:

Un livello di pH equilibrato nel corpo può aiutare a ridurre l’acidosi, che a sua volta può alleviare i sintomi del raffreddore e dell’influenza. Il dottor Volney S. Cheney discusse l'uso efficace del bicarbonato di sodio per curare raffreddore e influenza nel suo libro del 1924, Arm & Hammer Baking Soda Medical Uses.

Sebbene non vi siano prove scientifiche concrete che il tempo necessario per ruttare dopo aver bevuto bicarbonato di sodio possa indicare in modo affidabile i livelli di acido nello stomaco, osservazioni aneddotiche suggeriscono che un rutto più rapido potrebbe indicare livelli adeguati di acido nello stomaco. Se sospetti di avere problemi con i livelli di acido nello stomaco o con l'acido nel tuo corpo, è meglio consultare un medico per una corretta valutazione e diagnosi. Potrebbero raccomandare test più precisi, come: B. un test del pH con una sonda pH per determinare il livello effettivo di acido nello stomaco o nel corpo.

Fonti: