La ciencia detrás de los beneficios para la salud del bicarbonato de sodio: neutralizar el ácido y más

La ciencia detrás de los beneficios para la salud del bicarbonato de sodio: neutralizar el ácido y más

La mayoría de los hogares estadounidenses tienen al menos una caja de bicarbonato de sodio en su despensa o refrigerador, que generalmente se usa para hornear o limpiar. Sin embargo, el bicarbonato de sodio también puede servir como un remedio eficaz para varias dolencias comunes y potencialmente graves debido a su naturaleza alcalina. Este artículo analiza la ciencia detrás de los beneficios para la salud del bicarbonato de sodio, con evidencia que respalda las afirmaciones, y analiza más de cerca lo que significa eructar si lo hace dentro de los 5 minutos posteriores a beber agua con bicarbonato de sodio.

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12 sorprendentes beneficios para la salud de la pasta de bicarbonato de sodio para el cuerpo

El concepto de usar agua con bicarbonato de sodio como prueba para los niveles de ácido del estómago se basa en la idea de que mezclar bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) con ácido del estómago (ácido clorhídrico) produce gas dióxido de carbono, que puede provocar eructos. El tiempo que se tarda en eructar después de beber la mezcla puede indicar acidez en el estómago.

La reacción entre bicarbonato de sodio y ácido clorhídrico es la siguiente:

NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2

Como anécdota, el tiempo que se tarda en eructar después de beber bicarbonato de sodio podría interpretarse como un indicador aproximado de los niveles de ácido del estómago. La idea es que si eructas en un corto período de tiempo (digamos de 2 a 5 minutos) después de consumir la mezcla, los niveles de ácido del estómago podrían ser suficientes para reaccionar con el bicarbonato de sodio y producir dióxido de carbono, provocando eructos. Un mayor tiempo para eructar o no eructar podría interpretarse como niveles más bajos de ácido estomacal.

¿Qué puede pasar si tienes demasiado ácido en el estómago?

El nivel alto de ácido estomacal, también conocido como hiperclorhidria, puede causar varios síntomas. Es importante señalar que estos síntomas también pueden estar asociados con otras enfermedades gastrointestinales, por lo que es importante consultar a un médico para un diagnóstico certero. Algunos síntomas comunes de acidez estomacal alta incluyen:

Acidez de estómago: sensación de ardor en el pecho o la garganta, generalmente después de comer, porque el ácido del estómago regresa al esófago.

Reflujo ácido: el reflujo del ácido del estómago hacia el esófago, provocando irritación y malestar.

Indigestión: sensación de malestar o plenitud en la parte superior del abdomen, a menudo acompañada de hinchazón, eructos o náuseas.

Náuseas y vómitos: los niveles altos de ácido estomacal pueden irritar el revestimiento del estómago, provocando náuseas y, a veces, vómitos.

Dolor de estómago: el exceso de ácido estomacal puede provocar gastritis, una inflamación del revestimiento del estómago que puede causar dolor o malestar estomacal.

Úlceras: con el tiempo, los niveles altos de ácido estomacal pueden dañar el revestimiento protector del estómago, el intestino delgado o el esófago, provocando la formación de úlceras.

Pérdida de apetito: los niveles altos de ácido estomacal pueden causar malestar y reducir el deseo de comer.

Mal aliento: El exceso de ácido estomacal puede provocar mal aliento al producir gases malolientes.

Dificultad para tragar: en algunos casos, los niveles altos de ácido estomacal pueden causar inflamación y cicatrices en el esófago, lo que dificulta la deglución.

Regurgitación: sabor agrio o amargo en la boca debido al reflujo del ácido del estómago hacia el esófago.

Qué puede hacer el bicarbonato de sodio por el cuerpo:

Neutralizar el ácido del estómago:

El bicarbonato de sodio o el bicarbonato de sodio pueden ayudar a neutralizar el exceso de ácido del estómago y restaurar los niveles de pH en el cuerpo. Para ello, simplemente mezcla ½ cucharadita de bicarbonato de sodio con 1 taza de agua y bébelo. Mantener un cuerpo alcalino es crucial para la salud en general. El Dr. Otto Warburg, médico ganador del Premio Nobel, descubrió que las células cancerosas no pueden sobrevivir en ambientes alcalinos, pero prosperan en ambientes ácidos (1).

Alivio de la acidez estomacal:

El bicarbonato de sodio se puede utilizar como remedio natural para la acidez de estómago. Mezcla ½ cucharadita de bicarbonato de sodio con 2 tazas de agua y bébelo. Este puede servir como sustituto de los antiácidos comerciales como Tums o Rolaids, que también contienen bicarbonato (2). Para quienes padecen reflujo ácido, considere probar un complejo de sidra de manzana que contenga superalimentos orgánicos para mejorar la digestión y la salud intestinal.

Eliminar las ITU:

El bicarbonato de sodio puede ayudar a reducir la acidez de la orina y aliviar el dolor asociado con las infecciones del tracto urinario (ITU). Beber un vaso de agua con una cucharadita colmada de bicarbonato de sodio una vez al día con el estómago vacío puede acelerar la recuperación de las infecciones urinarias (3).

Aliviar el dolor de gota:

La gota es causada por una acumulación de ácido úrico, lo que provoca dolor en las articulaciones. Beber entre ½ y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con un vaso de agua al día puede ayudar a aliviar los síntomas de la gota (4).

Reduzca los síntomas del resfriado y la gripe:

Un nivel de pH equilibrado en el cuerpo puede ayudar a reducir la acidosis, lo que a su vez puede aliviar los síntomas del resfriado y la gripe. El Dr. Volney S. Cheney analizó el uso exitoso del bicarbonato de sodio para tratar los resfriados y la gripe en su libro de 1924, Arm & Hammer Baking Soda Medical Uses.

Si bien no existe evidencia científica sólida de que el tiempo que lleva eructar después de beber bicarbonato de sodio pueda indicar de manera confiable los niveles de ácido estomacal, las observaciones anecdóticas sugieren que eructar más rápido podría indicar niveles adecuados de ácido estomacal. Si sospechas que estás teniendo problemas con los niveles de ácido del estómago o del ácido de tu cuerpo, lo mejor es consultar a un médico para una evaluación y diagnóstico adecuado. Es posible que recomienden pruebas más precisas, como: B. una prueba de pH con una sonda de pH para determinar el nivel real de ácido del estómago o del cuerpo.

Fuentes: