Descoperirea revoluționară a lui Johanna Budwig: avantajele pentru sănătate ale combinației de semințe de linie și brânză de căsuță
Descoperirea revoluționară a lui Johanna Budwig: avantajele pentru sănătate ale combinației de semințe de linie și brânză de căsuță
Descoperirea revoluționară a lui Johanna Budwig
Johanna Budwig, o renumită biochimistă germană, a adus o contribuție semnificativă la promovarea beneficiilor pentru sănătate ale combinației de semințe de in și brânză de cabană. Cu șase nominalizări pentru Premiul Nobel pentru Medicină, lucrările de ultimă generație ale Dr. Budwig privind proprietățile de vindecare ale acestei combinații lasă o impresie de durată. Ea a susținut că are potențialul de a trata bolile de la cancer la boli de inimă. Cercetările ample ale lui Budwig au arătat că multe dintre grăsimile procesate de astăzi și uleiurile întărite deteriorează membranele celulare și duc la toxicitate celulară.
Dieta Budwig: un aspect mai detaliat
„Dieta Budwig”, care are ca scop remedierea leziunilor celulare, este centrală pentru cunoștințele lui Budwig. Acesta subliniază îndepărtarea alimentelor procesate, în special a grăsimilor nocive, a cărnii de animale, a untului și a zahărului. În esență, dieta urmărește să împiedice celulele să se deterioreze în continuare. Semința de linie și brânza de căsuță apar ca campioni în această dietă. Brânza de colibă, bogată în proteine care conțin sulf și acizi grași saturați și ulei de in, bogate în acizi grași dens nesaturați electroni, formează o combinație puternică. Combinația lor îmbunătățește solubilitatea grăsimilor, facilitează includerea perfectă în membranele celulare și aparent contribuie la repararea celulelor. În plus, există o legătură interesantă între celulele canceroase și pH -ul corpului. Studiile au arătat că celulele canceroase prosperă în medii acide, dar sunt inhibate în afecțiuni alcaline.Componentele în detaliu: brânză de căsuță și semințe de in
Cottage Brânză este un pachet de nutrienți. O cană singură oferă aproximativ jumătate din aportul zilnic recomandat de proteine. Este, de asemenea, o sursă remarcabilă pentru fosfor, calciu și vitamina B12 - ingrediente importante pentru sănătatea oaselor, sănătatea inimii și energia. Versatilitatea sa în bucătărie este depășită de bogăția sa de avantaje pentru sănătate:
- bogat în proteine: una dintre principalele componente ale brânzei de căsuță este conținutul său de proteine. Este o proteină completă care oferă toți aminoacizii esențiali de care are nevoie organismul nostru. Proteinele sunt blocurile de mușchi, enzime și diverși hormoni.
- Sănătate osoasă și dentară: Brânza de căsuță este bogată în calciu, ceea ce este esențial pentru dezvoltarea și conservarea oaselor și dinților puternici. Consumul regulat poate preveni osteoporoza și alte boli conectate la oase.
- bogat în vitamine B: prezența vitaminelor B, în special B12, susține metabolismul, susține funcțiile nervoase și joacă un rol important în formarea globulelor roșii.
- Sănătatea inimii: brânza de colibă conține potasiu care poate ajuta la echilibrarea nivelului de sodiu în organism, reglează tensiunea arterială și susține sănătatea inimii.
- Avantaje digestive: oferă substanțe probiotice care promovează digestia și susțin sănătatea intestinală.
semințele de linie sunt o sursă valoroasă de acizi grași omega și au un nivel scăzut de colesterol. Universitatea din Maryland Medical Center relatează că Linseed poate reduce riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Este recomandat să consumi semințe de in întregi în loc de ulei, deoarece acesta din urmă nu conțin lignan, antioxidanți puternici și fibre.
semința de linie poate fi minusculă, dar beneficiile lor pentru sănătate sunt altceva decât minuscule:
- Acizii grași omega-3: Una dintre principalele componente ale semințelor de linie este acidul alfa-linolenic (ALA), un acid gras omega-3 vegetal. Se știe că ALA reduce inflamația din organism, ceea ce poate reduce riscul de boli cronice.
- bogat în fibre: fibra din semințele de in promovează digestia și contribuie la menținerea regulatorului intestinal. De asemenea, sunt avantajoase pentru păstrarea unui colesterol sănătos.
- lignane: Semințele de linie sunt o sursă superioară de lignane, un fel de antioxidant care are potențiale proprietăți anti-cancerigene. Unele studii sugerează că poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer.
- Vitamine și minerale: semințele de linie sunt o sursă de vitamine precum B1 și minerale, cum ar fi magneziu, care joacă un rol în producția de energie sau în dezvoltarea oaselor.
- Reducerea nivelului colesterolului: Conținutul de fibre solubile de semințe de linie poate duce la reducerea colesterolului și poate promova sănătatea inimii.
- Protecția împotriva cancerului: studiile preliminare indică faptul că semințele de in ar putea juca un rol în reducerea riscului sau progresiei anumitor tipuri de cancer, în principal din cauza lignanelor lor.
beneficii suplimentare pentru sănătate
Combinația de brânză de căsuță și semințe de in nu este singurul duo puternic pentru sănătate. Dacă este combinat cu scorțișoara, beneficiile pentru sănătate cresc. Conținutul ridicat de proteine din brânza de căsuță saturează efectiv foamea, prin care grăsimile complete conțin variante acid linoleic conjugat (CLA), care este cunoscut pentru beneficiile lor pentru sănătate. Semințele de in te pot ajuta să slăbiți și să reglați glicemia, prin care unele studii indică faptul că puteți reduce riscul de cancer de sân. Scorțișoara este cunoscută pentru a scădea nivelul zahărului din sânge și, eventual, îmbunătățește sănătatea intestinală.
bonus: nota dulce și ascuțită a scorțișoarei
scorțișoară, o plantă populară de condimente în multe culturi, nu este cunoscută doar pentru gustul său caracteristic, ci și pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate:
- Controlul Blutzucker: scorțișoara este adesea asociată cu sensibilitatea îmbunătățită la insulină și are potențialul de a scădea nivelul de zahăr din sânge.
- Proprietăți antioxidative: este bogat în antioxidanți puternici, cum ar fi polifenoli care protejează organismul de deteriorarea oxidativă.
- efect anti -inflamator: inflamația cronică poate duce la diverse probleme de sănătate, de la artrită la anumite tipuri de cancer. Scorțișoara conține conexiuni care pot prezenta efecte antiinflamatorii.
- Sănătatea inimii: consumul regulat de scorțișoară a fost asociat cu valori mai mici pentru colesterolul total, colesterolul LDL și trigliceridele, în timp ce nivelurile de colesterol HDL sunt stabile.
- Sănătate neurologică: Unele cercetări indică faptul că scorțișoara ar putea proteja bolile neurodegenerative ale Alzheimer și Parkinson.
Pentru a folosi cu adevărat avantajele acestor bombe nutritive, este crucial să le integrăm într -o dietă echilibrată. Ca întotdeauna, se recomandă coordonarea cu un nutriționist sau medic pentru a se asigura că dieta răspunde nevoilor individuale de sănătate.
Pregătiți o experiență de plăcere sănătoasă
Pentru cei care doresc să includă acest trio de putere în dieta lor, iată o rețetă rapidă și hrănitoare: budincă de semințe de scorțișoară
ingrediente:
- 1/2 cană (80 grame) brânză de căsuță
- 1 lingură (15 grame) Semințe de linie la sol
- 1/2 linguriță (5 grame) Cinnamon
- Un vârf de Stevia sau alt îndulcitor, dacă doriți.
pregătire:
- Pur și simplu amestecați toate ingredientele într -un bol mic și bucurați -vă de o budincă delicioasă care oferă aproximativ 15 grame de proteine pentru mai puțin de 150 de calorii.
Fazit
Combinația de semințe de in, brânză de căsuță și, în unele cazuri, scorțișoara arată potențialul alimentelor naturale de a promova sănătatea și vindecarea. În timp ce confirmarea științifică a unor afirmații, cum ar fi eliminarea completă a cancerului, încă pozează, valoarea nutritivă a acestor alimente este incontestabilă. Ca și în cazul oricărui sfat sau protocol nutrițional, este important să consultați schimbări mai mari în nutriție cu specialiști medicali.