Den revolusjonerende oppdagelsen av Johanna Budwig: Helsefordelene med kombinasjonen av linfrø og cottage cheese
Den revolusjonerende oppdagelsen av Johanna Budwig: Helsefordelene med kombinasjonen av linfrø og cottage cheese
Johanna Budwigs revolusjonerende oppdagelse
Johanna Budwig, en kjent tysk biokjemiker, har gitt et betydelig bidrag til å fremme helsemessige fordeler ved kombinasjonen av linfrø og cottage cheese. Med seks nominasjoner til Nobelprisen for medisin, etterlater Dr. Budwigs banebrytende arbeid med de helbredende egenskapene til denne kombinasjonen et varig inntrykk. Hun hevdet at hun hadde potensial til å behandle sykdommer fra kreft til hjertesykdom. Budwigs omfattende forskning har vist at mange av dagens bearbeidede fett og herdede oljer skader cellemembranene og fører til celletoksisitet.
Budwig -dietten: et mer detaljert utseende
"Budwig -dietten", som tar sikte på å avhjelpe celleskader, er sentralt i Budwigs kunnskap. Det understreker fjerning av bearbeidet mat, spesielt skadelig fett, animalsk kjøtt, smør og sukker. Kostholdet tar i hovedsak å forhindre at cellene blir dårligere. Linfrø og cottage cheese vises som en mester i dette kostholdet. Hutost, rik på svovelholdige proteiner og mettede fettsyrer, og linolje, rik på elektron tett umettede fettsyrer, danner en sterk kombinasjon. Kombinasjonen deres forbedrer fettløselighet, letter sømløs inkludering i cellemembranene og bidrar tilsynelatende til cellereparasjon. I tillegg er det en interessant sammenheng mellom kreftceller og pH i kroppen. Studier har vist at kreftceller trives i sure miljøer, men blir hemmet under alkaliske forhold.komponentene i detalj: cottage cheese and lin frø
Cottage Cheese er en kraftpakke med næringsstoffer. En kopp alene leverer omtrent halvparten av det anbefalte daglige proteininntaket. Det er også en bemerkelsesverdig kilde for fosfor, kalsium og vitamin B12 - viktige ingredienser for beinhelse, hjertehelse og energi. Allsidigheten på kjøkkenet overskrides av sin vell av helsefordeler:
- Rik på proteiner: En av hovedkomponentene i cottage cheese er proteininnholdet hans. Det er et komplett protein som leverer alle viktige aminosyrer som kroppen vår trenger. Proteiner er byggesteinene til muskler, enzymer og forskjellige hormoner.
- Ben og tannhelse: Cottage Cheese er rik på kalsium, noe som er viktig for utvikling og bevaring av sterke bein og tenner. Regelmessig forbruk kan forhindre osteoporose og andre sykdommer koblet til beinene.
- Rik på B -vitaminer: Tilstedeværelsen av B -vitaminer, spesielt B12, støtter metabolismen, støtter nervefunksjonene og spiller en viktig rolle i dannelsen av røde blodlegemer.
- Hjertehelse: Hutost inneholder kalium som kan hjelpe med balansering av natriumnivå i kroppen, regulerer blodtrykket og støtter hjertehelsen.
- Fordelingsfordeler: Det gir probiotiske stoffer som fremmer fordøyelse og støtter tarmhelse.
Linfrø er en verdifull kilde til omega -fettsyrer og har lave kolesterolnivåer. University of Maryland Medical Center rapporterer at linfrø kan redusere risikoen for hjertesykdommer og slag. Det anbefales å konsumere hele linfrø i stedet for bare oljen, siden sistnevnte ikke inneholder lignan, sterke antioksidanter og fiber.
linfrø kan være liten, men helsemessige fordeler er alt annet enn bittesmå:
- Omega-3-fettsyrer: En av hovedkomponentene i linfrø er alfa-linolensyre (ALA), en grønnsak omega-3 fettsyre. Ala er kjent for å redusere betennelse i kroppen, noe som kan redusere risikoen for kroniske sykdommer.
- Rik på fiber: Fiberen i linfrø fremmer fordøyelse og bidrar til å opprettholde tarmregulatoren. De er også fordelaktige for å bevare et sunt kolesterol.
- Lignane: Linfrø er en topp kilde til lignaner, en slags antioksidant som har potensielle antikarsinogene egenskaper. Noen studier antyder at det kan redusere risikoen for visse typer kreft.
- Vitaminer og mineraler: linfrø er en kilde til vitaminer som B1 og mineraler som magnesium som spiller en rolle i energiproduksjon eller beinutvikling.
- Reduksjon av kolesterolnivå: Det oppløselige fiberinnholdet i linfrø kan føre til en reduksjon i kolesterol og fremme hjertehelse.
- Beskyttelse mot kreft: Foreløpige studier indikerer at linfrø kan spille en rolle i å redusere risikoen eller progresjonen av visse typer kreft, hovedsakelig på grunn av lignanene deres.
Tilleggshelsefordeler
Kombinasjonen av cottage cheese og linfrø er ikke den eneste sterke duoen for helse. Hvis det er kombinert med kanel, øker helsemessige fordeler. Det høye proteininnholdet i cottage cheese metter effektivt sult, hvorved de fulle fettstoffene inneholder varianter konjugert linolsyre (CLA), som er kjent for deres helsemessige fordeler. Linfrø kan hjelpe deg med å gå ned i vekt og regulere blodsukkeret, der noen studier indikerer at du kan redusere risikoen for brystkreft. Kanel er kjent for å senke blodsukkernivået og muligens forbedre tarmhelsen.
Bonus: Den søte og skarpe lappen til kanel
kanel, et populært krydderplante i mange kulturer, er ikke bare kjent for sin karakteristiske smak, men også for sine mange helsemessige fordeler:
- Blutzucker -kontroll: Kanel er ofte assosiert med forbedret insulinfølsomhet og har potensial til å senke blodsukkernivået.
- Antioksidative egenskaper: Den er rik på kraftige antioksidanter som polyfenoler som beskytter kroppen mot oksidativ skade.
- Anti -inflammatorisk effekt: Kronisk betennelse kan føre til forskjellige helseproblemer, fra leddgikt til visse typer kreft. Kanel inneholder tilkoblinger som kan vise anti -inflammatoriske effekter.
- Hjertehelse: Det vanlige forbruket av kanel var assosiert med lavere verdier for totalt kolesterol, LDL -kolesterol og triglyserider, mens HDL -kolesterolnivået er stabile.
- Nevrologisk helse: Noe forskning indikerer at kanel kan beskytte Alzheimers og Parkinsons nevrodegenerative sykdommer.
For å virkelig bruke fordelene med disse næringsbomber, er det avgjørende å integrere dem i et balansert kosthold. Som alltid anbefales det å koordinere med en ernæringsfysiolog eller lege for å sikre at kostholdet oppfyller individuelle helsebehov.
Forbered en sunn gledeopplevelse
For de som vil inkludere denne krafttrioen i kostholdet, er her en rask og næringsrik oppskrift: kanel linfrøpudding
ingredienser:
- 1/2 kopp (80 gram) cottage cheese
- 1 ss (15 gram) malt linfrø
- 1/2 ts (5 gram) kanel
- En klype Stevia eller annet søtningsmiddel, om ønskelig.
Forberedelse:
- Bare bland alle ingrediensene i en liten bolle og nyt en deilig pudding som leverer omtrent 15 gram protein for mindre enn 150 kalorier.
fazit
Kombinasjonen av linfrø, cottage cheese og i noen tilfeller viser kanel potensialet til naturlig mat for å fremme helse og helbredelse. Mens den vitenskapelige bekreftelsen av noen påstander, som fullstendig eliminering av kreft, fremdeles poserer, er ernæringsverdien til disse matvarene ubestridelig. Som med alle ernæringsråd eller protokoll, er det imidlertid viktig å konsultere større endringer i ernæring med medisinske spesialister.