Johanna Budviga revolucionārais atklājums: ieguvumi veselībai, apvienojot flaxseed un cottage sieru

Johanna Budviga revolucionārais atklājums: ieguvumi veselībai, apvienojot flaxseed un cottage sieru

Johannas Budvigas revolucionārais atklājums

Johanna Budviga, slavenā vācu bioķīmiķe, ir bijusi nozīmīga, lai veicinātu ieguvumus veselībai, apvienojot flaxseed un cottage sieru. Ar sešām Nobela prēmijas nominācijām medicīnā, Dr. Budviga revolucionārais darbs pie šīs kombinācijas dziedināšanas īpašībām atstāja paliekošu iespaidu. Viņa apgalvoja, ka tai ir potenciāls ārstēt slimības no vēža līdz sirds slimībām. Budviga plašajā pētījumā ir atklāts, ka daudzi no šodienas apstrādātajiem taukiem un hidrogenētām eļļām bojā šūnu membrānas un izraisa šūnu toksicitāti.

Budviga diēta: tuvāks skatiens

Budviga atklājumu centrā ir “Budwig diēta”, kuras mērķis ir labot šūnu bojājumus. Viņa uzsver pārstrādātu pārtikas produktu, īpaši kaitīgu tauku, dzīvnieku gaļas, sviesta un cukura novēršanu. Diētas mērķis ir novērst turpmāku šūnu pasliktināšanos. Linu sēklas un biezpiens parādās kā čempioni šajā diētā. Vasaras siers, kas bagāts ar sēru saturošiem olbaltumvielām un piesātinātām taukskābēm, un linsēklu eļļa, kas ir bagāta ar elektroniem blīvām nepiesātinātām taukskābēm, veido spēcīgu kombināciju. To kombinācija uzlabo tauku šķīdību, atvieglo nemanāmu absorbciju šūnu membrānās un, šķiet, veicina šūnu atjaunošanos. Turklāt ir interesanta saikne starp vēža šūnām un ķermeņa pH līmeni. Pētījumi liecina, ka vēža šūnas plaukst skābā vidē, bet tiek kavētas sārmainos apstākļos.

Sastāvdaļas detalizēti: biezpiens un linsēkla

Vasaras siers ir barības vielu spēks. Tikai viena glāze nodrošina apmēram pusi no ieteicamās ikdienas olbaltumvielu uzņemšanas. Tas ir arī ievērojams fosfora, kalcija un B12 vitamīna avots - svarīgas sastāvdaļas kaulu veselībai, sirds veselībai un enerģijai. Tās daudzpusību virtuvē atbilst tās ieguvumu bagātība:

• Reich an Proteinen: Eine der Hauptkomponenten von Hüttenkäse ist sein Proteingehalt. Es handelt sich um ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren liefert, die unser Körper benötigt. Proteine sind die Bausteine von Muskeln, Enzymen und verschiedenen Hormonen.
• Knochen- und Zahngesundheit: Hüttenkäse ist reich an Kalzium, das für die Entwicklung und Erhaltung von starken Knochen und Zähnen unerlässlich ist. Regelmäßiger Verzehr kann Osteoporose und andere mit den Knochen verbundene Erkrankungen verhindern.
• Reich an B-Vitaminen: Die Anwesenheit von B-Vitaminen, insbesondere B12, unterstützt den Stoffwechsel, unterstützt die Nervenfunktionen und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen.
• Herzgesundheit: Hüttenkäse enthält Kalium, das bei der Ausbalancierung des Natriumspiegels im Körper helfen kann, den Blutdruck reguliert und die Herzgesundheit unterstützt.
• Verdauungsvorteile: Er liefert probiotische Substanzen, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.

Flaxseeds ir vērtīgs omega taukskābju avots, un tiem ir zems holesterīna līmenis. Merilendas Universitātes Medicīnas centrs ziņo, ka linu sēklas var samazināt sirds slimību un insulta risku. Ieteicams patērēt veselas flaxseeds, nevis tikai eļļu, jo pēdējā nesatur lignānus, spēcīgus antioksidantus un šķiedrvielas.

Flaxseeds var būt niecīgs, bet viņu ieguvumi veselībai ir nekas cits kā niecīgs:

• Omega-3-Fettsäuren: Eine der Hauptkomponenten von Leinsamen ist die Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. ALA ist bekannt dafür, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was das Risiko chronischer Erkrankungen verringern kann.
• Reich an Ballaststoffen: Die Ballaststoffe in Leinsamen fördern die Verdauung und tragen zur Aufrechterhaltung der Darmregelmäßigkeit bei. Sie sind auch vorteilhaft für den Erhalt eines gesunden Cholesterinspiegels.
• Lignane: Leinsamen sind eine Top-Quelle von Lignanen, einer Art Antioxidans, das potenzielle anti-karzinogene Eigenschaften aufweist. Einige Studien legen nahe, dass es das Risiko bestimmter Krebsarten verringern kann.
• Vitamine und Mineralien: Leinsamen sind eine Quelle von Vitaminen wie B1 und Mineralien wie Magnesium, die bei der Energieproduktion bzw. der Knochenentwicklung eine Rolle spielen.
• Senkung des Cholesterinspiegels: Der lösliche Ballaststoffgehalt von Leinsamen kann zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führen und die Herzgesundheit fördern.
• Schutz vor Krebs: Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Leinsamen eine Rolle bei der Verringerung des Risikos oder des Fortschreitens bestimmter Krebsarten spielen könnten, hauptsächlich aufgrund ihrer Lignane.

Papildu ieguvumi veselībai

Tomēr biezpiena un flaxseed kombinācija nav vienīgais spēcīgais veselības duets. Apvienojumā ar kanēli palielinās ieguvumi veselībai. Kotedžas siera augsts olbaltumvielu saturs efektīvi atbilst badam, ar pilna tauku versijām, kas satur konjugētu linolskābi (CLA), kas pazīstama ar ieguvumiem veselībai. Linu sēklas var palīdzēt ar svara zudumu un regulēt cukura līmeni asinīs, dažos pētījumos liecinot, ka tie var samazināt krūts vēža risku. Ir zināms, ka kanēlis pazemina cukura līmeni asinīs un potenciāli uzlabo zarnu veselību.

Bonuss: kanēļa saldā un pikantā piezīme

Kanēlis, populārs garšvielu augs daudzās kultūrās, ir pazīstams ne tikai ar savu atšķirīgo gaumi, bet arī ar daudzajiem ieguvumiem veselībai:

• Blutzuckerkontrolle: Zimt wird häufig mit verbesserter Insulinsensitivität in Verbindung gebracht und hat das Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Antioxidative Eigenschaften: Er ist reich an kraftvollen Antioxidantien wie Polyphenolen, die den Körper vor oxidativem Schaden schützen.
• Entzündungshemmende Wirkung: Chronische Entzündungen können zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, von Arthritis bis hin zu bestimmten Krebsarten. Zimt enthält Verbindungen, die entzündungshemmende Effekte zeigen können.
• Herzgesundheit: Der regelmäßige Verzehr von Zimt wurde mit niedrigeren Werten für Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceride in Verbindung gebracht, während sich die HDL-Cholesterinwerte stabil halten.
• Neurologische Gesundheit: Einige Forschungen deuten darauf hin, dass Zimt schützend gegen die neurodegenerativen Erkrankungen Alzheimer und Parkinson wirken könnte.

Lai patiesi gūtu labumu no šīm barības vielu bumbām, ir svarīgi tos iekļaut līdzsvarotā uzturā. Kā vienmēr, ieteicams konsultēties ar dietologu vai ārstu, lai nodrošinātu, ka diēta atbilst individuālajām veselības vajadzībām.

Sagatavojiet veselīgu kulinārijas pieredzi

Tiem, kas vēlas iekļaut šo strāvas trio savā uzturā, šeit ir ātra un barojoša recepte: kanēļa linu sēklu pudiņš

Sastāvdaļas:
- 1/2 tase (80 grami) biezpiena
- 1 ēdamkarote (15 grami) zemes flaxseed
- 1/2 tējkarotes (5 grami) kanēlis
- šķipsniņš stevijas vai cita saldinātāja, ja vēlaties.

Sagatavošana:
- Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas kopā nelielā bļodā un baudiet garšīgu pudiņu, kas nodrošina aptuveni 15 gramus olbaltumvielu mazāk nekā 150 kalorijas.

Secinājums

Flaxseed, Cottage siera un dažos gadījumos kanēlis parāda dabisko pārtikas produktu potenciālu, lai veicinātu veselību un dziedināšanu. Kaut arī dažu apgalvojumu, piemēram, pilnīgas vēža eliminācijas, zinātnisks apstiprinājums joprojām tiek izskatīts, šo pārtikas produktu uzturvērtība ir nenoliedzama. Tomēr, tāpat kā ar visiem uztura ieteikumiem vai protokoliem, ir svarīgi konsultēties ar medicīnas speciālistiem, pirms veikt lielas izmaiņas uzturā.