Revoliucinis Johanna Budwig atradimas: linų sėmenų ir varškės sūrio derinio sveikatos pranašumai
Revoliucinis Johanna Budwig atradimas: linų sėmenų ir varškės sūrio derinio sveikatos pranašumai
Johanna Budwigo revoliucinis atradimas
Johanna Budwig, garsus vokiečių biochemistas, labai prisidėjo skatinant linų sėklų ir varškės ir varškės sūrio derinio skatinimą. Turėdamas šešias nominacijas Nobelio medicinos premijai, dr. Budwigo novatoriškas darbas dėl šio derinio gydomųjų savybių palieka ilgalaikį įspūdį. Ji teigė, kad turi galimybę gydyti ligas nuo vėžio iki širdies ligų. Išsami Budwigo tyrimai parodė, kad daugelis šiandien perdirbtų riebalų ir sukietėjusių aliejų pažeidžia ląstelių membranas ir sukelia ląstelių toksiškumą.
„Budwig“ dieta: išsamesnis vaizdas
„Budwig dieta“, kuria siekiama ištaisyti ląstelių žalą, yra svarbiausia Budwigo žinioms. Tai pabrėžia perdirbtų maisto produktų, ypač kenksmingų riebalų, gyvūninės mėsos, sviesto ir cukraus, pašalinimą. Dieta iš esmės siekia užkirsti kelią ląstelėms dar labiau pablogėti. Linseed ir varškė pasirodo kaip šios dietos čempionai. HUT sūris, kuriame gausu sieros turinčių baltymų ir sočiųjų riebalų rūgščių bei linų sėmenų aliejaus, kuriame gausu elektronų tankiai nesočiųjų riebalų rūgščių, sudaro stiprų derinį. Jų derinys pagerina riebalų tirpumą, palengvina sklandų įtraukimą į ląstelių membranas ir, matyt, prisideda prie ląstelių atstatymo. Be to, tarp vėžio ląstelių ir kūno pH yra įdomus ryšys. Tyrimai parodė, kad vėžio ląstelės klesti rūgščioje aplinkoje, tačiau jas slopinamos šarminės sąlygos.Komponentai išsamiai: varškė ir linų sėklos
Cottage sūris yra maistinių medžiagų galios paketas. Vien tik puodelis tiekia maždaug pusę rekomenduojamo dienos baltymų suvartojimo. Tai taip pat yra puikus fosforo, kalcio ir vitamino B12 šaltinis - svarbūs kaulų sveikatos, širdies sveikatos ir energijos ingredientai. Jo universalumą virtuvėje viršija jos daugybę sveikatos privalumų:
- Turtingas baltymų: vienas iš pagrindinių varškės sūrio komponentų yra jo baltymų kiekis. Tai yra visiškas baltymas, kuris suteikia visas būtiniausias aminorūgštis, kurių reikia mūsų kūnui. Baltymai yra raumenų, fermentų ir įvairių hormonų blokai.
- Kaulų ir dantų sveikata: Kotedžo sūrioje gausu kalcio, kuris yra būtinas stipriems kaulams ir dantims vystytis ir išsaugoti. Reguliarus vartojimas gali užkirsti kelią osteoporozei ir kitoms ligoms, sujungtoms su kaulais.
- Turtingas B vitaminai: B vitaminų, ypač B12, buvimas palaiko metabolizmą, palaiko nervų funkcijas ir vaidina svarbų vaidmenį formuojant raudonuosius kraujo kūnelius.
- Širdies sveikata: HUT sūrie yra kalio, kuris gali padėti subalansuoti organizme natrio lygį, reguliuoja kraujospūdį ir palaiko širdies sveikatą.
- Virškinimo pranašumai: Tai suteikia probiotines medžiagas, skatinančias virškinimą ir palaiko žarnyno sveikatą.
Linseed yra vertingas omega riebalų rūgščių šaltinis ir turi žemą cholesterolio kiekį. Merilando universiteto medicinos centras praneša, kad „Linseed“ gali sumažinti širdies ligų ir insultų riziką. Vietoj aliejaus rekomenduojama vartoti visas linų sėklas, nes pastarajame nėra jokių lignanų, stiprių antioksidantų ir skaidulų.
Linseed gali būti maža, tačiau jų nauda sveikatai yra ne kas kita, o maža:
- Omega-3 riebalų rūgštys: Vienas iš pagrindinių linų sėmenų komponentų yra alfa-linoleno rūgštis (ALA), daržovių omega-3 riebalų rūgštis. Yra žinoma, kad ALA sumažina organizmo uždegimą, o tai gali sumažinti lėtinių ligų riziką.
- Turtingas pluoštas: linų sėklų pluoštas skatina virškinimą ir prisideda prie žarnyno reguliatoriaus palaikymo. Jie taip pat yra naudingi norint išsaugoti sveiką cholesterolio kiekį.
- Lignanas: Linseed yra geriausias lignanų šaltinis, savotiškas antioksidantas, turintis galimas antikarcerogenines savybes. Kai kurie tyrimai rodo, kad tai gali sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką.
- Vitaminai ir mineralai: Linseed yra vitaminų, tokių kaip B1, šaltinis, tokių kaip magnis, kurie vaidina energijos gamybą ar kaulų vystymąsi.
- Cholesterolio lygio sumažėjimas: tirpi linų sėmenų pluošto kiekis gali sumažinti cholesterolio kiekį ir skatinti širdies sveikatą.
- Apsauga nuo vėžio: Preliminarūs tyrimai rodo, kad linų sėklos gali turėti įtakos mažinant tam tikrų rūšių vėžio riziką ar progresavimą, daugiausia dėl jų lignanų.
papildoma nauda sveikatai
Kotedžo sūrio ir linų sėklų derinys nėra vienintelis stiprus sveikatos duetas. Jei jis derinamas su cinamonu, nauda sveikatai didėja. Didelis baltymų kotedžo sūrio kiekis efektyviai prisotinamas alkis, pagal kurį pilni riebalai turi variantų konjuguotos linolo rūgšties (CLA), žinomos dėl jų naudos sveikatai. Linų sėklos gali padėti numesti svorio ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kai kai kurie tyrimai rodo, kad galite sumažinti krūties vėžio riziką. Yra žinoma, kad cinamonas sumažina cukraus kiekį kraujyje ir galbūt pagerina žarnyno sveikatą.
premija: saldus ir aštrus cinamono užrašas
Cinamonas, populiarus prieskonių augalas daugelyje kultūrų, yra ne tik žinomas dėl savo būdingo skonio, bet ir dėl daugybės naudos sveikatai:
:- Blutzuckerio kontrolė: Cinamonas dažnai susijęs su geresniu jautrumu insulinui ir gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
- Antioksidacinės savybės: joje gausu galingų antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, apsaugantys organizmą nuo oksidacinio pažeidimo.
- Antiuždegiminis poveikis: lėtinis uždegimas gali sukelti įvairių sveikatos problemų, pradedant artritu ir baigiant tam tikromis vėžio rūšimis. Cinamone yra jungčių, kurios gali parodyti priešuždegiminį poveikį.
- Širdies sveikata: Reguliarus cinamono vartojimas buvo susijęs su mažesnėmis bendro cholesterolio, MTL cholesterolio ir trigliceridų vertėmis, o DTL cholesterolio kiekis yra stabilus.
- Neurologinė sveikata: Kai kurie tyrimai rodo, kad cinamonas gali apsaugoti Alzheimerio ir Parkinsono neurodegeneracines ligas.
Norint iš tikrųjų naudoti šių maistinių medžiagų bombų pranašumus, labai svarbu juos integruoti į subalansuotą dietą. Kaip visada, rekomenduojama koordinuoti su dietologu ar gydytoju, siekiant užtikrinti, kad dieta atitiktų individualius sveikatos poreikius.
Paruoškite sveiką malonumo patirtį
Tiems, kurie nori įtraukti šią galios trio į savo racioną, čia yra greitas ir maistingas receptas: cinamono linų sėmenų pudingas
ingredientai:
- 1/2 puodelio (80 gramų) varškės sūris
- 1 šaukštas (15 gramų) žemės sėmenų sėmenų
- 1/2 arbatinis šaukštelis (5 gramai) Cinamonas
- Jei norite, žiupsnelis stevijos ar kito saldiklio.
Paruošimas:
- Tiesiog sumaišykite visus ingredientus į mažą dubenį ir mėgaukitės skania pudra, kurioje yra apie 15 gramų baltymų mažiau nei 150 kalorijų.
fazit
Linų sėklų, varškės sūrio ir kai kuriais atvejais derinys cinamonas rodo natūralaus maisto potencialą skatinti sveikatą ir gijimą. Nors mokslinis kai kurių teiginių patvirtinimas, pavyzdžiui, visiškas vėžio pašalinimas, vis dar kelia pozą, šių maisto produktų mitybos vertė neginčijama. Tačiau, kaip ir bet kokiuose mitybos patarimuose ar protokoluose, svarbu pasitarti su didesniais mitybos pokyčiais su medicinos specialistais.