La rivoluzionaria scoperta di Johanna Budwig: i vantaggi per la salute della combinazione di semi di lino e formaggio cottage
La rivoluzionaria scoperta di Johanna Budwig: i vantaggi per la salute della combinazione di semi di lino e formaggio cottage
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Johanna Budwig, un rinomato biochimico tedesco, ha dato un contributo significativo alla promozione dei benefici per la salute della combinazione di semi di lino e formaggio cottage. Con sei nomination per il premio Nobel per la medicina, il lavoro rivoluzionario del Dr. Budwig sulle proprietà di guarigione di questa combinazione lascia un'impressione duratura. Ha affermato di avere il potenziale per trattare le malattie dal cancro alle malattie cardiache. L'ampia ricerca di Budwig ha dimostrato che molti dei grassi elaborati di oggi e gli oli induriti danneggiano le membrane cellulari e portano alla tossicità cellulare.
La dieta Budwig: uno sguardo più dettagliato
La "dieta Budwig", che mira a rimediare al danno cellulare, è fondamentale per la conoscenza di Budwig. Sottolinea la rimozione di alimenti trasformati, in particolare grassi dannosi, carne animale, burro e zucchero. La dieta mira essenzialmente a impedire alle cellule di deteriorarsi ulteriormente. Semi di lino e formaggio cottage appaiono come campioni di questa dieta. Il formaggio di capanna, ricco di proteine contenenti zolfo e acidi grassi saturi e olio di semi di lino, ricco di acidi grassi densamente insaturi di elettroni, formano una forte combinazione. La loro combinazione migliora la solubilità del grasso, facilita l'inclusione senza soluzione di continuità nelle membrane cellulari e apparentemente contribuisce alla riparazione delle cellule. Inoltre, esiste un'interessante connessione tra le cellule tumorali e il pH del corpo. Gli studi hanno dimostrato che le cellule tumorali prosperano in ambienti acidi, ma sono inibite in condizioni alcaline.I componenti in dettaglio: cottage e semi di lino
Il cottage è un pacchetto di nutrienti. Una tazza da sola offre circa la metà dell'assunzione giornaliera di proteine giornaliere raccomandata. È anche una fonte notevole per fosforo, calcio e vitamina B12 - ingredienti importanti per la salute delle ossa, la salute del cuore e l'energia. La sua versatilità in cucina è superata dai suoi vantaggi per la salute:
- Rich di proteine: uno dei componenti principali del cottage è il suo contenuto di proteine. È una proteina completa che offre tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno. Le proteine sono i mattoni di muscoli, enzimi e vari ormoni.
- Health ossee e dentali: il formaggio cottage è ricco di calcio, che è essenziale per lo sviluppo e la conservazione di ossa e denti forti. Il consumo regolare può prevenire l'osteoporosi e altre malattie collegate alle ossa.
- Rich di vitamine B: la presenza di vitamine B, in particolare B12, supporta il metabolismo, supporta le funzioni nervose e svolge un ruolo importante nella formazione di globuli rossi.
- Heart Health: il formaggio di capanna contiene potassio che può aiutare con l'equilibrio del livello di sodio nel corpo, regola la pressione sanguigna e sostiene la salute del cuore.
- Vantaggi digestivi: fornisce sostanze probiotiche che promuovono la digestione e supportano la salute intestinale.
I semi di lino sono una preziosa fonte di acidi grassi omega e hanno bassi livelli di colesterolo. L'Università del Maryland Medical Center riferisce che il semi di lino può ridurre il rischio di malattie cardiache e colpi. Si consiglia di consumare interi semi di lino anziché solo l'olio, poiché questi ultimi non contengono lignan, forti antiossidanti e fibre.
Semi di lino può essere minuscolo, ma i loro benefici per la salute sono tutt'altro che piccoli:
- Acidi grassi omega-3: uno dei componenti principali del semi di lino è l'acido alfa-linolenico (ALA), un acido grasso omega-3 vegetale. L'ALA è noto per ridurre l'infiammazione nel corpo, che può ridurre il rischio di malattie croniche.
- Rich di fibra: la fibra nei semi di lino promuove la digestione e contribuisce a mantenere il regolatore intestinale. Sono anche vantaggiosi per la conservazione di un colesterolo sano.
- Lignano: i semi di lino sono una principale fonte di lignani, una sorta di antiossidante che ha potenziali proprietà anti-carbenogeni. Alcuni studi suggeriscono che può ridurre il rischio di determinati tipi di cancro.
- Vitamine e minerali: i semi di lino sono una fonte di vitamine come B1 e minerali come il magnesio che svolgono un ruolo nella produzione di energia o nello sviluppo osseo.
- Riduzione del livello di colesterolo: il contenuto di fibre solubili di semi di lino può portare a una riduzione del colesterolo e promuovere la salute del cuore.
- Protezione contro il cancro: studi preliminari indicano che i semi di lino potrebbero svolgere un ruolo nel ridurre il rischio o la progressione di alcuni tipi di cancro, principalmente a causa dei loro lignani.
benefici per la salute supplementari
La combinazione di cottage e semi di lino non è l'unico duo forte per la salute. Se è combinato con la cannella, i benefici per la salute sono in aumento. L'alto contenuto di proteine del formaggio cottage satura efficacemente la fame, per cui i grassi pieni contengono varianti acido linoleico coniugato (CLA), che è noto per i loro benefici per la salute. I semi di lino possono aiutarti a perdere peso e regolare la glicemia, per cui alcuni studi indicano che potresti ridurre il rischio di cancro al seno. È noto che la cannella abbassa il livello di zucchero nel sangue e forse migliora la salute intestinale.
bonus: la nota dolce e acuta della cannella
Cannella, una pianta di spezie popolare in molte culture, non è solo conosciuta per il suo gusto caratteristico, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute:
- Controllo blutzucker: la cannella è spesso associata a una migliore sensibilità all'insulina e ha il potenziale per ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
- Proprietà antiossidanti: è ricco di potenti antiossidanti come i polifenoli che proteggono il corpo dal danno ossidativo.
- Effetto anti -infiammatorio: l'infiammazione cronica può portare a vari problemi di salute, dall'artrite a determinati tipi di cancro. La cannella contiene connessioni che possono mostrare effetti anti -infiammatori.
- Heart Health: il consumo regolare di cannella era associato a valori più bassi per il colesterolo totale, il colesterolo LDL e i trigliceridi, mentre i livelli di colesterolo HDL sono stabili.
- La salute neurologica: alcune ricerche indicano che la cannella potrebbe proteggere le malattie neurodegenerative di Alzheimer e Parkinson.
Per usare davvero i vantaggi di queste bombe nutritive, è fondamentale integrarle in una dieta equilibrata. Come sempre, si raccomanda di coordinarsi con un nutrizionista o un medico per garantire che la dieta soddisfi le esigenze di salute individuali.
Prepara un'esperienza di divertimento sana
Per coloro che vogliono includere questo trio di potere nella loro dieta, ecco una ricetta rapida e nutriente: budino di semi di lino alla cannella
Ingredienti:
- 1/2 tazza (80 grammi) cottage
- 1 cucchiaio (15 grammi) semi di lino a terra
- 1/2 cucchiaino (5 grammi) Cannella
- Un pizzico di stevia o altro dolcificante, se lo si desidera.
Preparazione:
- Basta mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola e goditi un delizioso budino che offre circa 15 grammi di proteine per meno di 150 calorie.
fazit
La combinazione di semi di lino, ricotta e in alcuni casi la cannella mostra il potenziale degli alimenti naturali per promuovere la salute e la guarigione. Mentre la conferma scientifica di alcune affermazioni, come la completa eliminazione del cancro, pone ancora, il valore nutrizionale di questi alimenti è innegabile. Come per qualsiasi consulenza nutrizionale o protocollo, tuttavia, è importante consultare maggiori cambiamenti nella nutrizione con gli specialisti medici.