Johanna Budwig forradalmi felfedezése: A lenmag és a túró kombinációjának egészségügyi előnyei
Johanna Budwig forradalmi felfedezése: A lenmag és a túró kombinációjának egészségügyi előnyei
Johanna Budwig forradalmi felfedezése
Johanna Budwig, a neves német biokémikus, jelentős mértékben hozzájárult a lenmag és a túró kombinációjának egészségügyi előnyeinek előmozdításához. A Nobel Orvostudományi Díjának hat jelölésével Dr. Budwig úttörő munkája ennek a kombinációnak a gyógyító tulajdonságairól szóló munkája tartós benyomást hagy. Azt állította, hogy potenciálisan kezelheti a rákból a szívbetegségektől. Budwig kiterjedt kutatása kimutatta, hogy a mai feldolgozott zsírok és edzett olajok sokasága károsítja a sejtmembránokat, és sejt toxicitáshoz vezet.
A Budwig étrend: Részletesebb megjelenés
A „Budwig diéta”, amelynek célja a sejtkárosodás orvoslása, központi szerepet játszik Budwig tudásában. Hangsúlyozza a feldolgozott ételek, különösen a káros zsírok, az állati hús, a vaj és a cukor eltávolítását. Az étrend lényegében célja, hogy megakadályozza a sejtek tovább romlását. A lenmag és a túró bajnokként jelenik meg ebben az étrendben. A kunyhósajt, amely kéntartalmú fehérjékben és telített zsírsavakban, valamint a lenmag -olajban, amelyben sűrűen telítetlen zsírsavakban gazdag, erős kombinációt képeznek. Kombinációjuk javítja a zsírok oldhatóságát, megkönnyíti a sejtmembránok zökkenőmentes beillesztését, és nyilvánvalóan hozzájárul a sejtek helyreállításához. Ezenkívül érdekes kapcsolat van a rákos sejtek és a test pH -ja között. A tanulmányok kimutatták, hogy a rákos sejtek savas környezetben fejlődnek, de lúgos körülmények között gátolódnak.Az alkatrészek részletesen: túró és lenmag
A túró egy tápanyag -tápanyagcsomag. Egyedül egy csésze adja meg az ajánlott napi fehérjebevitel mintegy felét. Ez szintén figyelemre méltó forrás a foszfor, a kalcium és a B12 -vitamin számára - a csontok egészségének, a szív egészségének és az energiának a fontos összetevői. Sokoldalúságát a konyhában túllépi az egészségügyi előnyök gazdagsága:
- Fehérjékben gazdag: A túró egyik fő alkotóeleme a fehérjetartalma. Ez egy teljes fehérje, amely minden olyan alapvető aminosavat szállít, amelyre testünknek szüksége van. A fehérjék az izmok, enzimek és különféle hormonok építőelemei.
- Csont- és fogászati egészség: A túró kalciumban gazdag, ami elengedhetetlen az erős csontok és fogak fejlesztéséhez és megőrzéséhez. A rendszeres fogyasztás megakadályozhatja az osteoporosist és a csontokhoz kapcsolódó egyéb betegségeket.
- B -vitaminokban gazdag: A B -vitaminok, különösen a B12 jelenléte támogatja az anyagcserét, támogatja az idegfunkciókat és fontos szerepet játszik a vörösvértestek kialakulásában.
- A szív egészsége: A kunyhósajt káliumot tartalmaz, amely segíthet a nátriumszint kiegyensúlyozásában, szabályozza a vérnyomást és támogatja a szív egészségét.
- Emésztési előnyök: Olyan probiotikus anyagokat biztosít, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják a bél egészségét.
lenmag az omega -zsírsavak értékes forrása és alacsony a koleszterinszint. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ jelentése szerint a lenmag csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Javasoljuk, hogy a teljes lenmagot csak az olaj helyett fogyasztja, mivel az utóbbi nem tartalmaz lignánt, erős antioxidánsokat és rostokat.
Alenmag lehet, hogy kicsi, de egészségügyi előnyeik csak apróak:
- Omega-3 zsírsavak: A lenmag egyik fő alkotóeleme az alfa-linolénsav (ALA), egy növényi omega-3 zsírsav. Az ALA ismert, hogy csökkenti a test gyulladását, ami csökkentheti a krónikus betegségek kockázatát.
- Gazdag rostban: A lenmagban lévő rost elősegíti az emésztést, és hozzájárul a bélszabályozó fenntartásához. Előnyösek az egészséges koleszterin megőrzéséhez is.
- Lignane: A lenmag a lignánok legfontosabb forrása, egyfajta antioxidáns, amelynek potenciális anti-carcinogenikus tulajdonságai vannak. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy ez csökkentheti bizonyos típusú rákok kockázatát.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A lenmag olyan vitaminok forrása, mint a B1 és az ásványi anyagok, például a magnézium, amelyek szerepet játszanak az energiatermelésben vagy a csontok fejlődésében.
- A koleszterinszint csökkentése: A lenmag oldódó rosttartalma a koleszterin csökkentéséhez vezethet és elősegíti a szív egészségét.
- A rák elleni védelem: Az előzetes vizsgálatok azt mutatják, hogy a lenmagok szerepet játszhatnak bizonyos típusú rákok kockázatának vagy progressziójának csökkentésében, főleg a lignánok miatt.
Kiegészítő egészségügyi előnyök
A túró és a lenmag kombinációja nem az egyetlen erős egészségre. Ha a fahéjjal kombinálják, akkor az egészségügyi előnyök növekednek. A túró magas fehérjetartalma hatékonyan telíti az éhséget, ahol a teljes zsírok konjugált linolsavat (CLA) tartalmaznak, amely egészségügyi előnyeikről ismert. A lenmagok segíthetnek a fogyásban és a vércukorszint szabályozásában, amelynek során néhány tanulmány azt mutatja, hogy csökkentheti az emlőrák kockázatát. A fahéjról ismert, hogy csökkenti a vércukorszintet és esetleg javítja a bél egészségét.
Bónusz: A fahéj édes és éles jegyzete
Afahéj, a sok kultúrában népszerű fűszerüzem nemcsak a jellegzetes ízléséről, hanem számos egészségügyi előnye miatt is ismert:
- Blutzucker kontroll: A fahéj gyakran javult inzulinérzékenységgel, és csökkentheti a vércukorszint szintjét.
- Antioxidatív tulajdonságok: gazdag antioxidánsokban, például polifenolokban, amelyek megvédik a testet az oxidatív károsodástól.
- Anti -gyulladásos hatás: A krónikus gyulladás különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, az artritisztől a rák bizonyos típusaiig. A fahéj olyan kapcsolatokat tartalmaz, amelyek gyulladásgátló hatásokat mutatnak.
- Szív egészsége: A fahéj rendszeres fogyasztását az összes koleszterin, az LDL koleszterin és a trigliceridek alacsonyabb értékeivel társították, míg a HDL koleszterinszint stabil.
- Neurológiai egészség: Egyes kutatások azt mutatják, hogy a fahéj megóvhatja az Alzheimer és Parkinson neurodegeneratív betegségeit.
Annak érdekében, hogy valóban felhasználhassuk ezen tápanyagbombák előnyeit, elengedhetetlen, hogy azokat kiegyensúlyozott étrendbe integráljuk. Mint mindig, javasoljuk, hogy koordináljon egy táplálkozási szakemberrel vagy orvossal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étrend megfelel -e az egyéni egészségügyi igényeknek.
készítsen egészséges élmény élményt
Azok számára, akik be akarják venni ezt a hatalmi triót az étrendbe, itt van egy gyors és tápláló recept: Cinnamon Linseed Puding
Összetevők:
- 1/2 csésze (80 gramm) túró
- 1 evőkanál (15 gramm) őrölt lenmag
- 1/2 teáskanál (5 gramm) fahéj
- Egy csipet stevia vagy más édesítőszer, ha szükséges.
előkészítés:
- Egyszerűen keverje össze az összes összetevőt egy kis tálba, és élvezze az ízletes pudingot, amely kb. 15 gramm fehérjét szállít kevesebb, mint 150 kalória számára.
fazit
A lenmag, a túró és bizonyos esetekben a fahéj kombinációja megmutatja a természetes ételek lehetőségét az egészség és a gyógyulás elősegítésére. Míg egyes állítások, például a rák teljes eltávolításának tudományos megerősítése, még mindig pózol, ezeknek az élelmiszereknek a táplálkozási értéke tagadhatatlan. Mint minden táplálkozási tanácsadáshoz vagy protokollnál, fontos, hogy az orvosi szakemberekkel a táplálkozás nagyobb változásait konzultáljon.