Johanna Budwigin vallankumouksellinen löytö: Pellavansiementen ja raejuuston yhdistämisen terveyshyödyt

Johanna Budwigin vallankumouksellinen löytö: Pellavansiementen ja raejuuston yhdistämisen terveyshyödyt

Johanna Budwigin vallankumouksellinen löytö

Tunnettu saksalainen biokemisti Johanna Budwig on ollut tärkeä tekijä pellavansiementen ja raejuuston yhdistämisen terveyshyötyjen edistämisessä. Kuusi lääketieteen Nobel -palkinnon ehdokkuutta tohtori Budwigin uraauurtava työ tämän yhdistelmän paranemisominaisuuksista jätti kestävän vaikutelman. Hän väitti, että sillä oli potentiaalia hoitaa sairauksia syövästä sydänsairauksiin. Budwigin laajassa tutkimuksessa on havaittu, että monet nykypäivän jalostetuista rasvoista ja hydratuista öljyistä vahingoittavat solukalvoja ja johtavat solujen toksisuuteen.

Budwig -ruokavalio: lähempänä

Budwigin havaintojen keskeinen on ”Budwig -ruokavalio”, jonka tarkoituksena on korjata soluvauriot. Hän korostaa jalostettujen elintarvikkeiden, erityisesti haitallisten rasvojen, eläinlihan, voin ja sokerin poistamista. Ruokavalion tavoitteena on pääasiassa estää solujen edelleen heikkeneminen. Pellavansiemen ja raejuusto nousee mestariksi tässä ruokavaliossa. Puettojuusto, runsaasti rikkiä sisältäviä proteiineja ja tyydyttyneitä rasvahappoja, ja pellavaöljy, runsaasti elektronit tiheitä tyydyttymättömiä rasvahappoja, muodostavat voimakkaan yhdistelmän. Niiden yhdistelmä parantaa rasvan liukoisuutta, helpottaa saumattomaa imeytymistä solukalvoihin ja näyttää edistävän solujen korjaamista. Lisäksi syöpäsolujen ja kehon pH -tason välillä on mielenkiintoinen yhteys. Tutkimukset ovat osoittaneet, että syöpäsolut menestyvät happamissa ympäristöissä, mutta ne estävät alkalisissa olosuhteissa.

Ainesosat yksityiskohtaisesti: raejuusto ja pellavansiemenet

Rettojuusto on ravinteiden voimalaitos. Pelkästään yksi kuppi tarjoaa noin puolet suositellusta päivittäisestä proteiinin saannista. Se on myös merkittävä fosforin, kalsiumin ja B12 -vitamiinin lähde - tärkeät ainesosat luun terveydelle, sydämen terveydelle ja energialle. Sen monipuolisuutta keittiössä vastaa sen runsaasti terveyshyötyjä:

• Reich an Proteinen: Eine der Hauptkomponenten von Hüttenkäse ist sein Proteingehalt. Es handelt sich um ein vollständiges Protein, das alle essentiellen Aminosäuren liefert, die unser Körper benötigt. Proteine sind die Bausteine von Muskeln, Enzymen und verschiedenen Hormonen.
• Knochen- und Zahngesundheit: Hüttenkäse ist reich an Kalzium, das für die Entwicklung und Erhaltung von starken Knochen und Zähnen unerlässlich ist. Regelmäßiger Verzehr kann Osteoporose und andere mit den Knochen verbundene Erkrankungen verhindern.
• Reich an B-Vitaminen: Die Anwesenheit von B-Vitaminen, insbesondere B12, unterstützt den Stoffwechsel, unterstützt die Nervenfunktionen und spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen.
• Herzgesundheit: Hüttenkäse enthält Kalium, das bei der Ausbalancierung des Natriumspiegels im Körper helfen kann, den Blutdruck reguliert und die Herzgesundheit unterstützt.
• Verdauungsvorteile: Er liefert probiotische Substanzen, die die Verdauung fördern und die Darmgesundheit unterstützen.

Pellavansiemenet ovat arvokas omega -rasvahappojen lähde ja niillä on alhaiset kolesterolitasot. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus raportoi, että pellavansiemenet voivat vähentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. On suositeltavaa kuluttaa kokonaisia ​​pellavansiemeniä eikä vain öljyä, koska jälkimmäinen ei sisällä lignaaneja, voimakkaita antioksidantteja ja kuitua.

Pellavansiemenet voivat olla pieniä, mutta niiden terveyshyödyt ovat kaikkea muuta kuin pieniä:

• Omega-3-Fettsäuren: Eine der Hauptkomponenten von Leinsamen ist die Alpha-Linolensäure (ALA), eine pflanzliche Omega-3-Fettsäure. ALA ist bekannt dafür, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was das Risiko chronischer Erkrankungen verringern kann.
• Reich an Ballaststoffen: Die Ballaststoffe in Leinsamen fördern die Verdauung und tragen zur Aufrechterhaltung der Darmregelmäßigkeit bei. Sie sind auch vorteilhaft für den Erhalt eines gesunden Cholesterinspiegels.
• Lignane: Leinsamen sind eine Top-Quelle von Lignanen, einer Art Antioxidans, das potenzielle anti-karzinogene Eigenschaften aufweist. Einige Studien legen nahe, dass es das Risiko bestimmter Krebsarten verringern kann.
• Vitamine und Mineralien: Leinsamen sind eine Quelle von Vitaminen wie B1 und Mineralien wie Magnesium, die bei der Energieproduktion bzw. der Knochenentwicklung eine Rolle spielen.
• Senkung des Cholesterinspiegels: Der lösliche Ballaststoffgehalt von Leinsamen kann zu einer Senkung des Cholesterinspiegels führen und die Herzgesundheit fördern.
• Schutz vor Krebs: Vorläufige Studien deuten darauf hin, dass Leinsamen eine Rolle bei der Verringerung des Risikos oder des Fortschreitens bestimmter Krebsarten spielen könnten, hauptsächlich aufgrund ihrer Lignane.

Täydentävät terveyshyödyt

Raejuusto ja pellavansiemen yhdistelmä ei kuitenkaan ole ainoa voimakas duo terveydelle. Kun yhdistettynä kaneliin, terveyshyödyt lisääntyvät. Nurkojuusto on tehokkaasti tyydyttänyt nälän, ja täysrasvaiset versiot, jotka sisältävät konjugoitua linolihappoa (CLA), tunnetaan sen terveyshyödyistä. Pellavansiemenet voivat auttaa painonpudotuksessa ja säädellä verensokeria, joidenkin tutkimusten mukaan ne voivat vähentää rintasyövän riskiä. Kanelin tiedetään alentavan verensokeritasoa ja parantavan mahdollisesti suoliston terveyttä.

Bonus: kanelin makea ja mausteinen nuotti

Kaneli, monien kulttuurien suosittu maustehasvi, tunnetaan paitsi sen erottuvasta mausta myös lukuisista terveyshyödyistä:

• Blutzuckerkontrolle: Zimt wird häufig mit verbesserter Insulinsensitivität in Verbindung gebracht und hat das Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu senken.
• Antioxidative Eigenschaften: Er ist reich an kraftvollen Antioxidantien wie Polyphenolen, die den Körper vor oxidativem Schaden schützen.
• Entzündungshemmende Wirkung: Chronische Entzündungen können zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, von Arthritis bis hin zu bestimmten Krebsarten. Zimt enthält Verbindungen, die entzündungshemmende Effekte zeigen können.
• Herzgesundheit: Der regelmäßige Verzehr von Zimt wurde mit niedrigeren Werten für Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceride in Verbindung gebracht, während sich die HDL-Cholesterinwerte stabil halten.
• Neurologische Gesundheit: Einige Forschungen deuten darauf hin, dass Zimt schützend gegen die neurodegenerativen Erkrankungen Alzheimer und Parkinson wirken könnte.

Näiden ravintoainepommien hyödyt todella on tärkeää sisällyttää ne tasapainoiseen ruokavalioon. Kuten aina, on suositeltavaa neuvotella ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa varmistaakseen, että ruokavalio vastaa yksilöllisiä terveystarpeita.

Valmista terveellinen kulinaarinen kokemus

Niille, jotka haluavat sisällyttää tämän voimakolmion ruokavalioonsa, tässä on nopea ja ravitseva resepti: kaneli pellavansiemen vanukas

Ainesosat:
- 1/2 kuppia (80 grammaa) raejuustoa
- 1 rkl (15 grammaa) jauhettua pellavansiemeniä
- 1/2 tl (5 grammaa) kaneli
- ripaus Steviaa tai muuta makeutusainetta haluttaessa.

Valmistelu:
- Sekoita kaikki ainesosat vain pieneen kulhoon ja nauti herkullisesta vanukasta, joka tarjoaa noin 15 grammaa proteiinia alle 150 kaloria.

Johtopäätös

Pellavansiemen, raejuusto ja joissain tapauksissa kaneli osoittaa luonnollisten elintarvikkeiden mahdollisuuden edistää terveyttä ja paranemista. Vaikka joidenkin väitteiden, kuten syövän täydellinen eliminointi, on edelleen vireillä, näiden elintarvikkeiden ravitsemusarvo on kiistaton. Kuten kaikki ravitsemusneuvonta tai protokollaa, on kuitenkin tärkeää neuvotella lääketieteen ammattilaisten kanssa ennen suuria ruokavalion muutoksia.