Революционното откритие на Йохана Будуг: здравните предимства на комбинацията от ленено семе и извара сирене
Революционното откритие на Йохана Будуг: здравните предимства на комбинацията от ленено семе и извара сирене
Революционното откритие на Йохана Будуг
Йохана Будвиг, известен немски биохимик, допринесе значително за насърчаване на ползите за здравето от комбинацията от ленени семена и извара. С шест номинации за Нобеловата награда за медицина, новаторската работа на д -р Будуг върху лечебните свойства на тази комбинация оставя трайно впечатление. Тя твърди, че има потенциал да лекува заболявания от рак до сърдечни заболявания. Обширното изследване на Budwig показа, че много от днешните преработени мазнини и втвърдени масла увреждат клетъчните мембрани и водят до токсичност на клетките.
Диетата на Budwig: По -подробен външен вид
„Диетата на Budwig“, която има за цел да отстрани клетъчните увреждания, е централна за знанията на Будуг. Той подчертава отстраняването на преработените храни, особено вредните мазнини, животинското месо, маслото и захарта. Диетата по същество има за цел да предотврати по -нататъшното влошаване на клетките. Сиренето с ленено семе и извара се появяват като шампиони в тази диета. Сирене хижа, богато на съдържащи сяра протеини и наситени мастни киселини и ленено масло, богато на електрон, гъсто ненаситени мастни киселини, образуват силна комбинация. Комбинацията им подобрява разтворимостта на мазнините, улеснява безпроблемното включване в клетъчните мембрани и очевидно допринася за възстановяването на клетките. В допълнение, има интересна връзка между раковите клетки и рН на тялото. Проучванията показват, че раковите клетки процъфтяват в кисела среда, но са инхибирани при алкални условия.Детайлно компонентите: извара и ленени семена
Приятната сирене е пакет от хранителни вещества. Само чаша доставя около половината от препоръчителния дневен прием на протеини. Освен това е забележителен източник за фосфор, калций и витамин В12 - важни съставки за здравето на костите, здравето на сърцето и енергията. Неговата гъвкавост в кухнята се надвишава от богатството му от предимства на здравето:
- Богат на протеини: Един от основните компоненти на извара е съдържанието му на протеини. Това е пълен протеин, който доставя всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае. Протеините са градивните елементи на мускулите, ензимите и различни хормони. ; Редовната консумация може да предотврати остеопороза и други заболявания, свързани с костите.
- Богат на витамини от В: Наличието на витамини от група В, по -специално В12, подкрепя метаболизма, подкрепя функциите на нервите и играе важна роля за образуването на червени кръвни клетки.
- Здравето на сърцето: Сиренето на хижа съдържа калий, който може да помогне за балансирането на нивото на натрий в тялото, регулира кръвното налягане и поддържа здравето на сърцето.
- Храносмилателни предимства: Той осигурява пробиотични вещества, които насърчават храносмилането и поддържат чревно здраве.
лененото семе са ценен източник на омега мастни киселини и имат ниски нива на холестерол. Медицинският център на Университета на Мериленд съобщава, че лененото семе може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулти. Препоръчва се да се консумират цели ленени семена, а не само маслото, тъй като последните не съдържат никакви лигнани, силни антиоксиданти и фибри.
лененото семе може да е мъничко, но техните ползи за здравето са всичко друго, но не и мъничко:
- Омега-3 мастни киселини: Един от основните компоненти на лененото семе е алфа-линоленовата киселина (ALA), растителна омега-3 мастна киселина. Известно е, че ALA намалява възпалението в организма, което може да намали риска от хронични заболявания.
- Богати на фибри: Фибрите в ленени семена насърчават храносмилането и допринасят за поддържане на чревния регулатор. Те също са изгодни за запазването на здрав холестерол.
- Lignane: Ленеското семе са топ източник на лигнани, вид антиоксидант, който има потенциални анти-карциногенни свойства. Някои проучвания предполагат, че може да намали риска от определени видове рак.
- Витамини и минерали: лененото семе са източник на витамини като В1 и минерали като магнезий, които играят роля в производството на енергия или развитието на костите.
- Намаляване на нивото на холестерола: Съдържанието на разтворими влакна в лененото семе може да доведе до намаляване на холестерола и да насърчи здравето на сърцето.
- Защита срещу рак: Предварителните проучвания показват, че ленените семена могат да играят роля за намаляване на риска или прогресирането на определени видове рак, главно поради техните лигнани.
Допълнителни ползи за здравето
Комбинацията от извара и ленени семена не е единственият силен дует за здраве. Ако се комбинира с канела, ползите за здравето се увеличават. Високото съдържание на протеини в извара ефективно насища глада, при което пълните мазнини съдържат варианти, конюгирани линолова киселина (CLA), която е известна със своите ползи за здравето. Ленените семена могат да ви помогнат да отслабнете и да регулирате кръвната захар, при което някои проучвания показват, че можете да намалите риска от рак на гърдата. Известно е, че канелата намалява нивото на кръвната захар и евентуално подобрява здравето на чревниците.
Бонус: сладката и остра нотка на канела
Канелата, популярно растение за подправки в много култури, е известна не само с характеристичния си вкус, но и с многобройните си ползи за здравето:
- Контрол на Blutzucker: Канелата често е свързана с подобрена чувствителност към инсулин и има потенциал да понижи нивата на кръвната захар.
- Антиоксидативни свойства: Той е богат на мощни антиоксиданти като полифеноли, които предпазват тялото от окислително увреждане.
- Противовъзпалителен ефект: Хроничното възпаление може да доведе до различни здравословни проблеми, от артрит до определени видове рак. Канелата съдържа връзки, които могат да показват противовъзпалителни ефекти.
- Здравето на сърцето: Редовната консумация на канела е свързана с по -ниски стойности за общия холестерол, LDL холестерол и триглицериди, докато нивата на HDL холестерол са стабилни.
- Неврологично здраве: Някои изследвания показват, че канелата може да защити невродегенеративните заболявания на Алцхаймер и Паркинсон.
За да се използват наистина предимствата на тези хранителни бомби, е от съществено значение да ги интегрирате в балансирана диета. Както винаги, се препоръчва да се координира с диетолог или лекар, за да се гарантира, че диетата отговаря на индивидуалните здравни нужди.
Подгответе здравословно преживяване
За тези, които искат да включат това силово трио в диетата си, ето бърза и питателна рецепта: канелен ленен пудинг
съставки:
- 1/2 чаша (80 грама) извара
- 1 супена лъжица (15 грама) смляно ленено семе
- 1/2 чаена лъжичка (5 грама) канела
- щипка стевия или друг подсладител, ако желаете.
подготовка:
- Просто смесете всички съставки в малка купа и се насладете на вкусен пудинг, който доставя около 15 грама протеин за по -малко от 150 калории.
fazit
Комбинацията от ленени семена, извара, а в някои случаи канелата показва потенциала на естествените храни за насърчаване на здравето и изцелението. Докато научното потвърждение на някои твърдения, като пълното премахване на рака, все още поза, хранителната стойност на тези храни е неоспорима. Както при всеки хранителен съвет или протокол, обаче е важно да се консултирате с по -големи промени в храненето с медицински специалисти.