Päť potravinových ingrediencií, ktoré vo vašom jedle nechcete

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Am 11. April gab der Gesundheitsausschuss der kalifornischen Versammlung grünes Licht für einen Gesetzentwurf, der fünf potenziell schädliche chemische Lebensmittelzutaten verbietet: bromiertes Pflanzenöl, Kaliumbromat, Propylparaben, roter Farbstoff Nr. 3 und Titandioxid. Diese Substanzen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getreide und einer Vielzahl typischer Lebensmittel in den Vereinigten Staaten vorkommen, haben gesundheitliche Bedenken hervorgerufen und diesen Gesetzesschritt veranlasst. Daher ist es wichtig, informiert zu bleiben und die Produktetiketten auf das Vorhandensein dieser Inhaltsstoffe zu prüfen. Ein genauerer Blick auf das Quintett der zu vermeidenden Lebensmittelzutaten Diese fünf Übeltäter sind seit einiger Zeit auf dem Negativradar. Europäische Länder haben …
11. apríla výbor pre zdravie v Kalifornii dal zelené svetlo pre návrh zákona, ktorý zakazuje päť potenciálne škodlivých zložiek chemických potravín: bromentný rastlinný olej, bromát draselného, ​​propylické parabény, červené farbivo č. 3 a oxid titány. Tieto látky, ktoré sa vyskytujú v rôznych potravinách, ako sú sladkosti, obilniny a rôzne typické potraviny v Spojených štátoch, spôsobili zdravotné obavy a začali tento zákon o zákone. Preto je dôležité zostať informované a skontrolovať štítky produktu, kde nájdete prítomnosť týchto zložiek. Bližší pohľad na kvintet potravinových prísad, ktoré sa treba vyhnúť. Týchto päť vinníkov bolo už nejaký čas na negatívnom radare. Mať európske krajiny ... (Symbolbild/natur.wiki)

11. apríla dal Výbor pre zdravie v Kalifornii zelené svetlo pre návrh zákona, ktorý zakazuje päť potenciálne škodlivých zložiek chemických potravín: bromentovaný rastlinný olej, bróm draselného, ​​propylista, červené farbivo č. 3 a oxid titány. Tieto látky, ktoré sa vyskytujú v rôznych potravinách, ako sú sladkosti, obilniny a rôzne typické potraviny v Spojených štátoch, spôsobili zdravotné obavy a začali tento zákon o zákone. Preto je dôležité zostať informované a skontrolovať štítky produktu na prítomnosť týchto zložiek.

Bližší pohľad na kvintet potravinových prísad, ktoré sa majú vyhnúť

Týchto päť malefaktorov bolo už nejaký čas na negatívnom radare. Európske krajiny už presadzovali zákazy a teraz sa Kalifornia pripojila aj k iniciatíve so zdravím. Stále sa však skrývajú v mnohých potravinách, a preto je potrebné presné testovanie štítkov výrobkov. Ak sa objaví, je vhodné dať produkt späť na poličku a zvoliť zdravšie alternatívy. (1, 2)

  1. Brominovaný rastlinný olej

    2. Bromentovaný rastlinný olej sa často vyskytuje v športových nápojoch a slúži ako emulgátor, ktorý prispieva k zlúčeniu komponentov, ktoré bežne nesúhlasia s združením, ako napríklad: B. olej a voda. Ďalšou nekonvenčnou aplikáciou je zabránenie zápalu spomaľovača horenia v papierových produktoch. Nachádza sa v približne 70 rôznych variantoch limonády, najmä u tých, ktorí majú živú citrusovú chuť, pretože bráni citrusovému jedlu v štiepení a lezení na povrch. (3)

    Hlavný problém sa točí okolo Brom. Štúdie naznačujú, že BROM ovplyvnil nervový systém a že aj vývoj nádoru môže spustiť nádor. Aj keď FDA naznačuje, že neexistuje dôkaz o tom, že brumovaný rastlinný olej si nie je istý ľudskou spotrebou, zostáva v dôsledku týchto obáv kontroverznou zložkou.

    1. Bromate draselný

      2. Bromát draselného je uprednostňovaný pekármi a pivovarmi a je chemickou prísadou, ktorá bude lepšie stúpať a zaisťuje lepšiu konzistenciu pečiva. Môže sa zistiť v mnohých balených chleboch, knedle a mrazenom jedle. Aj keď štúdie poukázali na potenciálnu karcinogénnosť, FDA prísne riadi použitie a umožňuje iba jednu čajovú lyžičku na 800 šálok v každom produkte. Proces varenia má v konečnom produkte znížiť zvyšky bromátu draselného, ​​ak nie je eliminovaný. Doteraz neexistuje dôkaz, že určené množstvo bromátu draselného má škodlivé účinky na ľudí v potravinách, ale preventívny princíp stále motivuje mnohých, aby sa tomu vyhýba. (4, 5)

      1. propylPartaben

        2. PropylPartaben je populárny konzervačný prostriedok, ktorý zabraňuje tvorbe plesní a rozširuje trvanlivosť výrobkov. Je rozšírený v mnohých amerických výrobkoch, od koláča a pečených dezertov po maistorily. Často sa vyskytuje aj v kozmetike založenej na vode. Je známe, že táto zložka spôsobuje podráždenie pokožky a alergické reakcie u citlivých ľudí. Preto je najlepšie sa tomu vyhnúť, keď jete. (6)

        1. červené farbivo č. 3

          2. Táto zložka potravín, oficiálne známa ako erytrozín, dodáva balené potraviny jasnú čerešňovú červenú farbu. Toto syntetické farbivo sa vyskytuje v rôznych výrobkoch vrátane sladkostí, občerstvenia, mluesli, pečiva a limonád a je spojené s hyperaktivitou, astmatickými útokmi a určitými typmi rakoviny. Aj keď FDA zakázala svoje použitie v kozmetike v dôsledku obáv súvisiacich s rakovinou, stále je súčasťou mnohých potravín. (7)

          1. oxid titaničitý

            2. Táto zložka, tiež nazývaná „biele“ sfarbenie potravín, sa používa na posilnenie bielej úrovne výrobkov, ako je kávový krém, omáčky a zadné informácie. Používa sa tiež v určitých sladkostiach a farbách na posilnenie farebnej brilancie. Titandioxid môže spôsobiť dýchacie ťažkosti u ľudí aj u zvierat a je potenciálne karcinogénne. Súčasné štúdie naznačujú, že pri používaní oxidu titaničitého sa vyžaduje opatrnosť, kým nie sú k dispozícii konečné informácie o bezpečnosti. (8)

            Rozhodnutie Kalifornie zakázať týchto päť potravinových zložiek je významným krokom k zlepšeniu verejného zdravia. To bude nepochybne mať celonárodné účinky, ale stále je potrebná bdelosť. Vždy skontrolujte štítky produktu a pokúste sa vyhnúť týmto prísadám, ak je to možné. Užitočnou stratégiou je vyhnúť sa vopred zabaleným potravinám a čo najviac zvoliť ekologické potraviny. Toto je obzvlášť dôležité pre deti a tehotné ženy alebo ženy dojčiace ženy, ktoré môžu byť náchylnejšie na možné účinky týchto látok.

            Zdroje:

            1. 5 Nebezpečné prísady, ktoré sú v našom jedle, ale nemali by byť. „Správy spotrebiteľov.
            2. AB-418 Bezpečnosť potravinových výrobkov. ”Legislatíva.
            3. „Výživa a zdravé stravovanie“. Mayo Clinic. Katherine Zeratsky, R. D., L.D., (Link odstránený)
            4. Toxicita a karcinogenita bromátu draselného - nový obličkový karcinogén. Ncbi., (Odstránený odkaz)
            5. „Trendy - bromate draslíka“. Michiganská štátna univerzita. Elisabeth Anderson; Joe Zagorski. 27. februára 2023, (odkaz odstránený)
            6. PropylPartaben. ”Pub Chem, (odstránený odkaz)
            7. „Prečo je červené farbivo č. 3 zakázané v kozmetike, ale stále povolené v jedle?“ Spotrebiteľské správy. Lauren Kirchner. 14. novembra 2022. (Odstránený odkaz)
            8. „Titaniové oxidy v našom každodennom živote; je to bezpečné?“ Ncbi. MateJ Skocaj, a kol. 16. novembra 2011, (prepojenie preč)