Az öt étel -összetevőt, amelyet nem akar az étkezés során

Az öt étel -összetevőt, amelyet nem akar az étkezés során

Április 11 -én a kaliforniai Közgyűlés egészségügyi bizottsága zöld fényt adott egy olyan törvénytervezetre, amely öt potenciálisan káros kémiai élelmiszer -összetevőket tilt: bromos növényi olaj, kálium -bromát, propilista, 3. számú vörös festék és titán -dioxid. Ezek az anyagok, amelyek különféle ételekben fordulnak elő, például édességek, gabonafélék és különféle tipikus ételek az Egyesült Államokban, egészségügyi problémákat okoztak és kezdeményezték ezt a törvény lépését. Ezért fontos, hogy továbbra is tájékozott maradjon, és ellenőrizze a termékcímkéket ezen összetevők jelenléte szempontjából.

Az elkerülendő élelmiszer -összetevők kvintettjének közelebbi pillantása

Ez az öt rosszindulatú egy ideje a negatív radaron van. Az európai országok már végrehajtották a tilalmakat, és most Kalifornia is csatlakozott ehhez az egészségügyi tudatalatti kezdeményezéshez. Ennek ellenére még mindig sok ételben rejtőznek, ezért a termékcímkék pontos tesztelésére van szükség. Ha felfedezik, akkor tanácsos visszahelyezni a terméket a polcra, és egészségesebb alternatívákat választani. (1, 2)

1. Bromált növényi olaj

Data-name = "healther_hiviship_living_com-medrange-contrangle-cauter-Conterager-628"> Data-name = "Healthy_Holistice_living_com-medrange. "Div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0" Ezaw = "580" Ezah = "400" Style = "Pozíció: relatív; Z-index: 0; Display: Inline Block; Padding: 0; Min-Height: 400px; min-szárítás: 580px;" " Class = "ezoic-ad">

A brómozott növényi olaj gyakran előfordul a sportitalokban, és emulgeálószerként szolgál, amely hozzájárul az olyan alkatrészek egyesítéséhez, amelyek általában ellenállnak egy asszociációnak, például: B. olaj és víz. Egy másik nem szokatlan alkalmazás az, hogy megakadályozzuk a papírtermékekben a lángrátló gyulladását. Körülbelül 70 különféle limonádé -variánsban található, különösen az élénk citrusfélékkel, mivel ez megakadályozza, hogy a citrusfélék fel legyen osztva és felmászni a felszínre. (3)

A fő probléma Brom körül forog. A tanulmányok azt mutatják, hogy a Brom befolyásolta az idegrendszert, és hogy még a daganatok fejlődése is kiválthatja a daganatot. Noha az FDA azt jelzi, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a bromos növényi olaj nem biztos az emberi fogyasztás szempontjából, ez továbbra is ellentmondásos összetevő ezen aggodalmak miatt.

2. kálium -bróm

A kálium -bromátot a pékek és a sörfőzők részesítik előnyben, és ez egy kémiai adalékanyag, amely jobban fel fog emelkedni, és biztosítja a pékáruk jobb konzisztenciáját. Számos csomagolt kenyérben, gombócban és fagyasztott ételben észlelhető. Noha a tanulmányok rámutattak a potenciális karcinogenitásra, az FDA szigorúan szabályozza a felhasználást, és minden terméknél csak egy teáskanál 800 csésze. A főzési folyamatnak állítólag csökkentenie kell a kálium -bromát maradványait a végtermékben, ha nem távolítják el. Eddig nincs bizonyíték arra, hogy a meghatározott mennyiségű kálium -bromát káros hatással van az emberekre az élelmiszerekben, ám a megelőző elv még mindig sokan motiválja annak elkerülését. (4, 5)

3. propylpartaben

A

propilpartaben egy népszerű tartósítószer, amely megakadályozza a penészképződést és kiterjeszti a termékek tartósságát. Számos amerikai termékben széles körben elterjedt, a torta máztól és a sült desszertektől a Maistorillasig. Gyakran előfordul a víz alapú kozmetikumokban is. Ismert, hogy ez az összetevő az érzékeny emberekben bőrirritációt és allergiás reakciókat okoz. Ezért a legjobb, ha elkerüljük, ha eszik. (6)

4. Red Dye No. 3

Ez az élelmiszer -összetevő, hivatalosan eritrozin néven ismert, a csomagolt ételeknek fényes cseresznye -piros színű. Ez a szintetikus festék különféle termékekben fordul elő, beleértve az édességeket, harapnivalókat, müzli, pékáruk és limonádák, és hiperaktivitással, asztma támadásokkal és bizonyos típusú rákfajtákkal jár. Noha az FDA a rákhoz kapcsolódó aggodalmak miatt betiltotta a kozmetikumokban való felhasználását, ez még mindig sok étel része. (7)

5. titán -dioxid

Ezt az összetevőt, más néven "fehér" élelmiszerfestéknek, a fehér szintű termékek, például a kávébrém, a szószok és a háttérképek megerősítésére használják. Bizonyos édességekben és színekben is használják a színes ragyogás megerősítésére. A titandioxid légzési nehézségeket okozhat mind az emberekben, mind az állatokban, és potenciálisan karcinogén. A jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy a titán -dioxid használatakor óvatosság szükséges, amíg a végső biztonsági információk nem állnak rendelkezésre. (8)

Kalifornia döntése, hogy tiltja ezt az öt élelmiszer -összetevőt, jelentős lépés a közegészség javítása felé. Ennek kétségtelenül országos hatásai lesznek, de éberségre van szükség. Mindig ellenőrizze a termékcímkéket, és próbálja elkerülni ezeket az adalékanyagokat, ha lehetséges. Hasznos stratégia az, hogy elkerüljük az előrecsomagolt ételeket, és a lehető legnagyobb mértékben válasszuk az ökológiai ételeket. Ez különösen fontos a gyermekek és a terhes nők, vagy a szoptató nők számára, akik hajlamosabbak lehetnek ezen anyagok lehetséges hatásaira.

Források:

1. 5 veszélyes összetevők, amelyek az ételünkben vannak, de nem szabad. ”A fogyasztói jelentések.
2. AB-418 élelmiszer-termékek biztonsága. ”A jogalkotó.
3. „Táplálkozás és egészséges táplálkozás”. Mayo klinika. Katherine Zeratsky, R.D., L.D., (Link eltávolítva)
4. A kálium -bromát toxicitása és karcinogenitása - új vese karcinogén. Ncbi., (Link eltávolítva)
5. „Trending - kálium -bróm.” Michigan Állami Egyetem. Elisabeth Anderson; Joe Zagorski. 2023. február 27 -én (link eltávolítva)
6. Propylpartaben. ”Pub Chem, (link eltávolítva)
7. „Miért tiltják a 3. számú vörös festéket a kozmetikumokban, de még mindig megengedett az ételekben?” A fogyasztói jelentések. Lauren Kirchner. 2022. november 14., (link eltávolítva)
8. „Titán -dioxidok mindennapi életünkben; biztonságos?” NCBI. Matej Skocaj, et al. 2011. november 16., (link távol)