Pet sastojaka hrane koje ne želite u svom obroku

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Am 11. April gab der Gesundheitsausschuss der kalifornischen Versammlung grünes Licht für einen Gesetzentwurf, der fünf potenziell schädliche chemische Lebensmittelzutaten verbietet: bromiertes Pflanzenöl, Kaliumbromat, Propylparaben, roter Farbstoff Nr. 3 und Titandioxid. Diese Substanzen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Getreide und einer Vielzahl typischer Lebensmittel in den Vereinigten Staaten vorkommen, haben gesundheitliche Bedenken hervorgerufen und diesen Gesetzesschritt veranlasst. Daher ist es wichtig, informiert zu bleiben und die Produktetiketten auf das Vorhandensein dieser Inhaltsstoffe zu prüfen. Ein genauerer Blick auf das Quintett der zu vermeidenden Lebensmittelzutaten Diese fünf Übeltäter sind seit einiger Zeit auf dem Negativradar. Europäische Länder haben …
Dana 11. travnja, zdravstveni odbor Kalifornijske skupštine dao je zeleno svjetlo za nacrt zakona koji zabranjuje pet potencijalno štetnih sastojaka kemijske hrane: biljnog ulja bromata, kalijevog bromata, propilnih parabena, crvene boje br. 3 i titanij dioksida. Ove tvari, koje se javljaju u raznim namirnicama poput slatkiša, žitarica i raznih tipičnih namirnica u Sjedinjenim Državama, izazvale su zdravstvene probleme i pokrenule ovaj korak zakona. Stoga je važno ostati informiran i provjeriti naljepnice proizvoda na prisutnost ovih sastojaka. Pobliži pogled na kvintet sastojaka hrane koji treba izbjegavati. Ovih pet krivca već je neko vrijeme na negativnom radaru. Imaju europske zemlje ... (Symbolbild/natur.wiki)

11. travnja, Odbor za zdravstvo Kalifornijske skupštine dao je zeleno svjetlo za nacrt zakona koji zabranjuje pet potencijalno štetnih sastojaka kemijske hrane: bromenirano biljno ulje, kalijev bromat, propilist, crvena boja br. 3 i titanij dioksid. Ove tvari, koje se javljaju u raznim namirnicama poput slatkiša, žitarica i raznih tipičnih namirnica u Sjedinjenim Državama, izazvale su zdravstvene probleme i pokrenule ovaj korak zakona. Stoga je važno ostati informiran i provjeriti naljepnice proizvoda na prisutnost ovih sastojaka.

Pobliži pogled na kvintet sastojaka hrane koji se izbjegavaju

Ovih pet zlostavljača već je neko vrijeme na negativnom radaru. Europske zemlje već su provodile zabrane, a sada se Kalifornija pridružila i ovoj zdravstvenoj inicijativi. Međutim, oni još uvijek vrebaju u mnogim namirnicama, zbog čega je potrebno precizno testiranje naljepnica proizvoda. Ako je otkriven, preporučljivo je vratiti proizvod na policu i odabrati zdravije alternative. (1, 2)

  1. Ulje za bromirano biljno ulje

    2. Bromenirano biljno ulje često se javlja u sportskim pićima i služi kao emulgator koji doprinosi spajanju komponenti koje se obično protive udruživanju, poput: B. Ulje i voda. Druga nekonvencionalna primjena je spriječiti upalu usporavanja plamena u proizvodima papira. Može se naći u oko 70 različitih varijanti limunade, posebno kod onih s živahnim okusom citrusa, jer sprječava da se citrusi jedu da se podijele i penju na površinu. (3)

    Glavni problem se vrti oko broma. Studije pokazuju da je BOM utjecao na živčani sustav i da čak i razvoj tumora može pokrenuti tumor. Iako FDA ukazuje na to da nema dokaza da ulje s bromiranim biljnim uljem nije siguran za ljudsku konzumaciju, to ostaje kontroverzan sastojak zbog tih briga.

    1. kalijev bromat

      2. Kalijev bromat preferiraju pekari i pivari i kemijski je dodatak koji će se bolje povećati i osigurava bolju konzistenciju peciva. Može se otkriti u brojnim pakiranim kruhom, knedlama i smrznutom hranom. Iako su studije istaknule potencijalnu kancerogenost, FDA strogo kontrolira upotrebu i omogućuje samo jednu žličicu po 800 šalica u svakom proizvodu. Proces kuhanja trebao bi smanjiti ostatke kalijevog bromata u krajnjem proizvodu, ako se ne eliminira. Do sada nema dokaza da određene količine kalijevog bromata imaju štetne učinke na ljude u hrani, ali preventivni princip i dalje motivira mnoge da ga izbjegavaju. (4, 5)

      1. propilpartaben

        2. Propilpartaben je popularan konzervans koji sprječava stvaranje plijesni i proširuje trajnost proizvoda. Rasprostranjena je u brojnim američkim proizvodima, od glazura za torte i pečenih deserta do maistorillasa. Također se često javlja i u kozmetici na bazi vode. Poznato je da ovaj sastojak uzrokuje iritaciju kože i alergijske reakcije kod osjetljivih ljudi. Stoga je najbolje izbjeći ga kada jedete. (6)

        1. Crvena boja br. 3

          2. Ovaj sastojak hrane, službeno poznat kao eritrozin, daje pakiranu hranu svijetlu crvenu boju trešanja. Ova sintetička boja javlja se u raznim proizvodima, uključujući slatkiše, grickalice, musli, pekarsku robu i limunade, a povezana je s hiperaktivnošću, napadima astme i određenim vrstama raka. Iako je FDA zabranio svoju upotrebu u kozmetici zbog zabrinutosti povezanih s rakom, to je još uvijek dio mnogih namirnica. (7)

          1. Titanij dioksid

            2. Ovaj sastojak, koji se naziva i "bijelo" bojanje hrane, koristi se za jačanje bijele razine proizvoda kao što su krema za kavu, umake i backdecorations. Također se koristi u određenim slatkišima i bojama za ojačanje sjaja u boji. Titandioksid može uzrokovati poteškoće s disanjem i kod ljudi i kod životinja i potencijalno je kancerogena. Trenutne studije pokazuju da je potreban oprez pri korištenju titanovog dioksida dok ne budu dostupne konačne sigurnosne informacije. (8)

            Odluka Kalifornije da zabrani ovih pet sastojaka hrane značajan je korak ka poboljšanju javnog zdravlja. To će nesumnjivo imati efekte u cijeloj zemlji, ali budnost je još uvijek potrebna. Uvijek provjerite svoje naljepnice proizvoda i pokušajte izbjeći ove aditive ako je moguće. Korisna strategija je izbjegavati unaprijed upakirane hrane i odabrati organsku hranu što je više moguće. To je posebno važno za djecu i trudnice ili dojenje žena koje mogu biti osjetljivije na moguće učinke ovih tvari.

            Izvori:

            1. 5 opasnih sastojaka koji su u našoj hrani, ali ne bi trebali biti. ”Potrošački izvještaji.
            2. AB-418 Sigurnost prehrambenih proizvoda. ”Zakonodavno tijelo.
            3. "Prehrana i zdrava prehrana." Klinika Mayo. Katherine Zeratsky, R.D., L.D., (Uklonjena veza)
            4. Toksičnost i kancerogenost kalijevog bromata - novi kancerogen bubrega. NCBI., (Uklonjena veza)
            5. "Trendi - kalijev bromat." Državno sveučilište Michigan. Elisabeth Anderson; Joe Zagorski. 27. veljače 2023. (veza uklonjena)
            6. Propilpartaben. ”Pub Chem, (uklonjena veza)
            7. "Zašto je crvena boja br. 3 zabranjena u kozmetici, ali još uvijek dopuštena u hrani?" Izvješća o potrošačima. Lauren Kirchner. 14. studenog 2022., (Link uklonjen)
            8. "Titanijski dioksidi u našem svakodnevnom životu; je li to sigurno?" NCBI. Matej Skocaj i sur. 16. studenog 2011., (Link Away)