Il lato oscuro di Doritos: ingredienti malsani rivelati e alternative più sane studiate

Veröffentlicht: 21. April 2023, 07:28 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Die unwiderstehliche Knusprigkeit und der köstliche Geschmack von Doritos-Chips haben sie weltweit zu einem beliebten Snack gemacht. Mit Jahresumsätzen, die oft zwischen 250 und 500 Millionen US-Dollar erreichen, besteht kein Zweifel, dass diese Chips ein Fanfavorit sind. Haben Sie sich jedoch jemals Gedanken darüber gemacht, was hinter dem süchtig machenden Geschmack und den damit verbundenen Gesundheitsrisiken steckt? Doritos, ein Produkt von Frito-Lay, wurde entwickelt, um Heißhunger auszulösen und einen übermäßigen Konsum zu fördern. Während dies dem Unternehmensergebnis zugute kommen kann, können die versteckten Gefahren in ihren Inhaltsstoffen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit der Verbraucher haben. In diesem Artikel werden wir … — L'irresistibile freschezza e il delizioso gusto delle patatine Doritos ti hanno reso uno spuntino popolare in tutto il mondo. Con le vendite annuali, che spesso raggiungono tra $ 250 e $ 500 milioni, non c'è dubbio che questi chip siano i preferiti dai fan. Ma hai mai pensato a cosa c'è dietro il gusto che crea dipendenza e i rischi per la salute associati? Doritos, un prodotto di Frito-Lay, è stato sviluppato per innescare voglie e promuovere un consumo eccessivo. Sebbene ciò possa beneficiare del risultato dell'azienda, i pericoli nascosti nei loro ingredienti possono avere gravi conseguenze per la salute dei consumatori. In questo articolo ... (Symbolbild/natur.wiki)

L'irresistibile croccantezza e il delizioso gusto delle patatine Doritos l'hanno resa uno spuntino popolare in tutto il mondo. Con le vendite annuali, che spesso raggiungono tra $ 250 e $ 500 milioni, non c'è dubbio che questi chip siano i preferiti dai fan. Tuttavia, hai mai pensato a ciò che c'è dietro il gusto che crea dipendenza e i rischi per la salute associati?

Doritos, un prodotto di Frito-Lay, è stato sviluppato per innescare voglie e promuovere un consumo eccessivo. Sebbene ciò possa beneficiare del risultato dell'azienda, i pericoli nascosti nei loro ingredienti possono avere gravi conseguenze per la salute dei consumatori. In questo articolo ci occuperemo delle famigerate componenti di Doritos e immaginare alternative più sane, tra cui una ricetta fatta in casa per uno spuntino nutriente e delizioso.

Gli ingredienti malsani in Doritos:

Grano intero (GVO): il mais geneticamente modificato era associato a vari rischi per la salute. Secondo uno studio pubblicato sull'International Journal of Biological Sciences, i ratti hanno sofferto di mais GVO, danni agli organi, in particolare nel fegato e nei reni (Séralini et al., 2009). Il progetto non OGM, un'organizzazione no profit, elenca anche potenziali rischi, tra cui infertilità, problemi immunitari, invecchiamento accelerato e cambiamenti negli organi importanti e nel sistema gastrointestinale.

Olio vegetale (GVO): un elevato assorbimento di acidi grassi omega-6 negli oli vegetali senza un adeguato equilibrio di acidi grassi omega-3 era associato ad un aumento dell'infiammazione, delle malattie cardiache e di altre malattie croniche (Simopoulos, 2002). Uno studio pubblicato sulla Canadian Medical Association Journal ha anche trovato una connessione tra il consumo di grassi trans da oli vegetali parzialmente induriti e un aumentato rischio di malattie cardiache coronariche (Mozaffarian et al., 2006).
Cheddar Cheese (latte pastorizzato): ormoni della crescita e estrogeni che sono stati trovati nel latte pastorizzato commercialmente erano associati a potenziali rischi per la salute, tra cui la precedente pubertà nelle ragazze (Wolff et al., 1993) e un aumentato rischio di cancro alla prostata negli uomini (Ganmaa et al., 2002).
Dye #6 giallo: secondo il Center for Science In the Public Interest (CSPI), la tintura gialla #6 era associata a tumori surrenali e renali negli animali da laboratorio. L'Unione Europea richiede un'etichetta di avvertimento per i prodotti alimentari che contengono questa tintura, ma non vi è tale requisito negli Stati Uniti.

Dye #5 giallo: il CSPI menziona anche la tintura gialla #5 come possibile causa di ipersensibilità e reazioni allergiche. Alcuni studi hanno trovato una correlazione tra il colorante e l'iperattività nei bambini (Bateman et al., 2004).
Dye Red #40: il CSPI rileva che la tintura rossa #40 era associata ad allergie, iperattività e danno al DNA negli animali da laboratorio. Sebbene sia approvato per l'uso negli Stati Uniti, è vietato in alcuni paesi europei.
Maltodestrina: sebbene la maltodestrina non sia pericolosa in sé, la sua origine come GVO-Maiserivat solleva preoccupazioni sui possibili rischi per la salute. Il consumo di carboidrati con IG elevato come la maltodestrina era associato ad un aumentato rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiache e obesità (Hu et al., 2001).

Acido citrico: mentre l'acido citrico è generalmente riconosciuto dalla FDA come sicuro (erba), un consumo eccessivo può causare stimoli gastrointestinali ed erosione dello smalto dei denti (Lussi et al., 2011).
Maissirupfoffs: sciroppo di mais con un alto contenuto di fruttosio, una parte frequente dei rubinetti del mais, era associato a obesità, diabete di tipo 2 e sindrome metabolica (Bray et al., 2004). Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha mostrato che il consumo di bevande zuccherate da fruttosio può portare all'aumento di peso e all'aumento del grasso viscerale (Stanhope et al., 2009).

Questi studi sottolineano i potenziali rischi per la salute associati agli ingredienti di Doritos. Prendere decisioni informate e scegliere alternative più sane può aiutare a ridurre al minimo questi rischi e a promuovere una migliore salute generale.

alternative più sane a Doritos:

Alternative acquistate:

Beviitos: questi chip a base di fagioli sono ricchi di fibre e proteine e a basso contenuto di grassi. Sono anche ingegneria senza glutine e genetica.
patatine vegetali in terra: queste patatine realizzate con verdure reali sono senza glutine e contengono meno ingredienti artificiali rispetto ai Doritos.

Tortilla patatine senza cereali Siete: queste patatine usano farina al cassaggio anziché mais e sono prive di colore artificiale, gusto e conservanti.

alternativa fatta in casa: patatine di cavolo al forno

Ingredienti:

1 Bund Kale

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di polvere di aglio
1/2 cucchiaino di paprika

1/4 cucchiaino di sale marino

Istruzioni:

Riscalda il forno a 150 ° C.

Lavare e asciugare le foglie di cavolo, quindi rimuovere gli steli e strappare le foglie in pezzi di dimensioni del morso.
Mescola le foglie di cavolo con olio d'oliva, aglio in polvere, polvere di paprika e sale marino in una grande ciotola.

Allinea una teglia con carta da forno e allarga uniformemente i pezzi di cavolo senza sovrapposizioni.

Cuocere le patatine di cavolo nel forno preriscaldato per 10 minuti, quindi girare e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando non sono croccanti e leggermente dorati.
Prendi le patatine di cavolo dal forno e lasciali raffreddare per alcuni minuti prima di goderne.

Scegliendo alternative più sane come Benitos, patatine di verdure Terra, dolori di tortilla senza Sietekorn o facendo le tue patatine da cavolo al forno, puoi goderti uno spuntino ripieno senza gli ingredienti dannosi di Doritos. Non permettere al desiderio artificiale di snack malsani di controllare la tua dieta; Scegli e dà la priorità alla tua salute.

Fonti: