Det prisbelönta Science Fair-projektet för en gymnasieelever bekräftar cancerpotentialen för den traditionella chokladpuddingen hos det amerikanska inhemska folket

Det prisbelönta Science Fair-projektet för en gymnasieelever bekräftar cancerpotentialen för den traditionella chokladpuddingen hos det amerikanska inhemska folket

Kunskapen om medicinalväxter som våra förfäder har tilldelat har potentialen att ge värdefull kunskap för behandling av olika sjukdomar, inklusive cancer. Emellertid är anekdotiska bevis från traditionella metoder ofta otillräckliga för moderna vetenskapliga studier som kräver empiriska bevis. Finansiering för sådan forskning kan vara knapp, särskilt för naturläkemedel som inte kan patenteras, vilket begränsar företagets och sponsringens intresse.

intervju med pieris projekt-uni ...

Aktivera JavaScript

Interview with the Pieris project-Matthew Eng and Sean Ryan, doctoral student of the University of Notre Dame

Ibland kan oväntade källor ge slutliga bevis för det medicinska värdet på en anläggning. Ett sådant exempel påverkar ett traditionellt recept och en växt som erkändes av ansträngningarna från en student till det amerikanska ursprungsbefolkningen på International Science Fair i Los Angeles. Enligt det indiska landet idag upptäckte Destany "Sky" Pete, en medlem av Shoshone- och Paiute -stammarna från Indian Reserve Duck Valley i Idaho och Nevada, att de nuvarande hälsoproblemen i deras stam med brist på traditionell mat, inklusive det glömda, receptet för Toishabui eller Chokecherry Pudding.

Fascinerad av de potentiella hälsofördelarna med Chokecherry Pudding, i synnerhet dess påstådda cancer -kämpande egenskaper, beslutade att genomföra ett vetenskapligt Experiment för att kontrollera dessa påståenden. Hon fick hjälp av den biokemiska professorn Dr. Ken Cornell från Boise State University, som specialiserat sig på att undersöka cancerceller.

dr. Cornell testade fyra typer av choklad cerry repetitioner på cancerceller med uterkarcoma. Det är anmärkningsvärt att bara en repetition - den traditionella chokecherry -puddingen - hämmade framgångsrikt tillväxten av cancerceller. Cancercellerna började dö inom bara 24 timmar. Sky märkte att framgången för puddingarna berodde på införandet av de krossade äppelkörsbärsfrönna, som var en avgörande del av receptet. Gemenskapen firade detta genombrott eftersom det gav vetenskapliga bevis på potentialen för en annan ört vid behandling av cancer. Sky -experimentet tilldelades det första huvudpriset på Elko County Science Fair 2017 i Nevada och överskred därmed mer än 440 andra projekt. Hon planerar att fortsätta sin forskning genom att testa andra typer av cancerceller under en längre tid.

Sky uttryckte sin övertygelse om att våra förfäder var friskare på grund av maten de konsumerade och att moderna hälsoproblem som diabetes beror på brist på traditionell mat i vår diet. "Det var den traditionella beredningen av Toishabui med de krossade frön som hade resultaten," sade Sky. "Jag har en känsla av att våra förfäder var riktigt friska. Numera är vi mottagliga för diabetes och andra sjukdomar. Men då var det vår mat som gjorde oss friska."

äppelkörsbär - krabba -kämpande frukt med antioxidantegenskaper

chokecherry är ett nordamerikanskt träd som producerar små, antioxidant -rika frukter som tröttnar på sensommaren. De små kärnorna av dessa frukter har visat sig ha cancer -kämpande egenskaper. Tyvärr har frönna till stor del glömts bort, och det mest populära receptet för äppelkörsbär, äppelkörsbärssylt, kräver att frönna kastas. För att återuppliva den traditionella medicinska användningen av äppelkörsbär är det viktigt att använda hela frukten inklusive kärnorna. Ett traditionellt recept är chokecherry pudding som innehåller smulade frön. Chokecherry frön innehåller en liten mängd cyanidliknande ämne, men det är säkert att äta dem i små mängder, och att laga puddingarna eliminerar risken. Andra sätt att njuta av äppelkörsbär är produktion av fruktläder, sylt eller juice.

chokecherry pudding recept

Även om receptet för chokecherry -pudding kan variera mellan olika stammar, är nyckelfaktorn att använda hela chokecherry -frukten tillsammans med frön. Det är viktigt att notera att äppelkörrier skiljer sig från svarta körsbär och andra typer av körsbär, och försöket att recipera med en annan frukt kan leda till olika hälsofördelar och möjliga risker.

Enligt Sky är det traditionella tillvägagångssättet för produktion av chokecherry -pudding att strimla chokecheryfrön. Vissa människor extraherar emellertid frönna idag medan de juicerar bäret. Sky tror att fröet kan ha medicinska egenskaper som bidrar till allmänt välbefinnande.

Här är ett recept från Idaho State University webbplats:

Vad sägs om cyaniden i chokecherry -pudding?

Som med alla medicinska material är det viktigt att komma ihåg att "dosen gör giftet". Apple -körsbär innehåller en liten mängd cyanidliknande ämne, men det är säkert att äta dem i små mängder. I själva verket, som äppelfrön, kan de till och med ha medicinska egenskaper. Att ta för många kan dock bli en hälsorisk, så det är alltid bäst att konsultera en naturopatisk läkare om du har problem.

Källor: