Ocenený vedecký veľtrh projektu študenta strednej školy potvrdzuje potenciál rakoviny tradičného čokoládového pudingu amerických domorodých obyvateľov
Ocenený vedecký veľtrh projektu študenta strednej školy potvrdzuje potenciál rakoviny tradičného čokoládového pudingu amerických domorodých obyvateľov
Znalosť liečivých rastlín, ktoré vydali naši predkovia, obsahuje potenciál poskytnúť cenné znalosti pre liečbu rôznych chorôb vrátane rakoviny. Neoficiálne dôkazy z tradičných praktík sú však často nedostatočné pre moderné vedecké štúdie, ktoré si vyžadujú empirické dôkazy. Financovanie takéhoto výskumu môže byť vzácne, najmä pre prírodné prostriedky, ktoré nemožno patentovať, čo obmedzuje záujem spoločností a sponzorstvo.
Rozhovor s Pieris Project-Uni ...
Prosím, aktivujte JavaScript
Príležitostne neočakávané zdroje môžu poskytnúť konečné dôkazy o lekárskej hodnote závodu. Takýto príklad ovplyvňuje tradičný recept a rastlinu, ktorá bola uznaná úsilím študenta amerických domorodých obyvateľov na Medzinárodnom vedeckom veľtrhu v Los Angeles. Podľa indickej krajiny dnes Destany objavil „Sky“ Pete, člen kmeňov Shoshone a Paiute z indického rezervného údolia v Idahu a Nevade, že súčasné zdravotné problémy svojho kmeňa s nedostatkom tradičného jedla vrátane zabudnutého receptu na dotybabu alebo Chokecherry Pudding.
Fascinované potenciálnymi zdravotnými výhodami pudingu Chokecherry, najmä jeho údajných vlastností, ktoré sa zameriavajú na rakovinu, sa rozhodli vykonať vedecký Experiment s cieľom skontrolovať tieto tvrdenia. Dostala pomoc biochemického profesora Dr. Ken Cornell z Boise State University, ktorá sa špecializuje na výskum rakovinových buniek.
Dr. Cornell testoval štyri typy čokoládových skúšok na rakovinových bunkách maternice. Je pozoruhodné, že iba jedna skúška - tradičný puding Chokecherry - úspešne inhiboval rast rakovinových buniek. Rakovinové bunky začali zomrieť do 24 hodín. Sky si všimla, že úspech pudingov bol spôsobený zahrnutím rozdrvených semien Apple Cherry, ktoré boli rozhodujúcou súčasťou receptu. Komunita oslávila tento prielom, pretože poskytla vedecké dôkazy o potenciáli inej byliny pri liečbe rakoviny. Experiment Sky získal prvú hlavnú cenu na Elko County Science Fair 2017 v Nevade, a tak prekročil viac ako 440 ďalších projektov. Plánuje pokračovať vo svojom výskume testovaním iných typov rakovinových buniek po dlhšiu dobu.
Sky vyjadrila svoje presvedčenie, že naši predkovia boli zdravší kvôli potravinám, ktoré konzumovali, a že moderné zdravotné problémy, ako je cukrovka, sú spôsobené nedostatkom tradičného jedla v našej strave. „Bola to tradičná príprava na doishabui s rozdrvenými semenami, ktoré mali výsledky,“ povedal Sky. „Mám pocit, že naši predkovia boli skutočne zdraví. V súčasnosti sme náchylní na cukrovku a iné choroby. Ale vtedy to bolo naše jedlo, ktoré z nás urobilo zdravé.“
Apple Cherry - ovocie bojujúce proti krabom s antioxidačnými vlastnosťami
Chokecherry je severoamerický strom, ktorý produkuje malé plody s antioxidantom, ktoré sa koncom leta unavujú. Ukázalo sa, že malé jadrá týchto plodov majú vlastnosti zamerané na rakovinu. Bohužiaľ, semená boli do značnej miery zabudnuté a najobľúbenejší recept na jablkové čerešne, jablkový čerešňový džem, vyžaduje, aby boli semená zlikvidované. S cieľom oživiť tradičné lekárske použitie jablkovej čerešní je dôležité používať celé ovocie vrátane jadier. Tradičným receptom je puding Chokecherry, ktorý obsahuje rozpadnuté semená. Semená Chokecherry obsahujú malé množstvo látky podobnej kyanidom, ale je isté, že ich jesť v malom množstve a varenie pudingov eliminuje riziko. Ďalšími spôsobmi, ako si vychutnať jablkové čerešne, je výroba ovocnej kože, džemu alebo džúsu.
recept chokecherry puding
Aj keď recept na puding Chokecherry sa môže líšiť medzi rôznymi kmeňmi, kľúčovým faktorom je použitie celého ovocia chokecherry spolu so semenami. Je dôležité poznamenať, že čerešne jabĺk sa líšia od čiernych čerešní a iných typov čerešní a pokus o recept s iným ovocím môže viesť k rôznym zdravotným výhodám a možným rizikám.
Podľa Sky je tradičným prístupom k výrobe pudingu Chokecherry strúhanie semien chokechery. Niektorí ľudia však dnes extrahujú semená a zároveň odšťavujú bobule. Sky verí, že semeno by mohlo mať lekárske vlastnosti, ktoré prispievajú k všeobecnej studne.
Tu je recept z webovej stránky Idaho State University:
- Vyberte si čerstvé jablkové čerešne zo stromu.
- Opláchnite bobule dôkladne a položte ich na tvrdý rezný povrch, najlepšie kameň (kamenná malta môže byť užitočná a niektorí ľudia používajú mlynčeky na brúsenie jadier).
- Rozdrvte semená a bobule spolu.
- Zaskrutkovanú zmes vložte do malého hrnca s vriacou vodou a varte, až kým sa nezmení farba vody. Vložte múku do hrnca, až kým zmes nedosiahne konzistenciu tekutých pudingov. Pridajte
- Cukor podľa chuti a premiešajte.
- Z kachlí, nechajte ho vychladnúť a užívať si.
Zoberme si
A čo kyanid v pudingu Chokecherry?
Rovnako ako v prípade každého lekárskeho materiálu je dôležité pamätať na to, že „dávka robí jed“. Čerešne jabĺk obsahujú malé množstvo látky podobnej kyanidom, ale je isté, že ich jesť v malých množstvách. V skutočnosti, rovnako ako semená jabĺk, môžu mať dokonca aj lekárske vlastnosti. Priveľa príliš veľa sa však môže stať zdravotným rizikom, takže ak máte obavy, je vždy najlepšie poradiť sa s naturopatickým lekárom.
Našťastie sa nemusíte starať o kyanid v pudingu Chokecherry. Pri varení pudingov sú rozdrvené jablkové čerešňové semená úplne bezpečné, takže si môžete bez rizika vychutnať lekárske výhody ovocia. A ak si chcete len vychutnať chuť, môžete si kedykoľvek pripraviť ovocnú kožu, džemu alebo šťavu alebo si kúpiť želé Apple Cherry online.
Zdroje:
Kommentare (0)