Proiectul premiat al târgului științific al unui elev de liceu confirmă potențialul de cancer al budincii tradiționale de ciocolată a indigenilor americani

Proiectul premiat al târgului științific al unui elev de liceu confirmă potențialul de cancer al budincii tradiționale de ciocolată a indigenilor americani

Cunoașterea plantelor medicinale predate de strămoșii noștri are potențialul de a oferi cunoștințe valoroase pentru tratamentul diferitelor boli, inclusiv cancer. Cu toate acestea, dovezile anecdotice din practicile tradiționale sunt adesea inadecvate pentru studiile științifice moderne care necesită dovezi empirice. Finanțarea pentru o astfel de cercetare poate fi rară, în special pentru remedii naturale care nu pot fi brevetate, ceea ce restricționează interesul companiilor și sponsorizării.

Interviu cu Pieris Project-uni ...

Vă rugăm să activați JavaScript

Interviu cu Pieris Project-Matthew Eng și Sean Ryan, student doctoral al Universității din Notre Dame

ocazional surse neașteptate pot furniza dovezi finale pentru valoarea medicală a unei fabrici. Un astfel de exemplu afectează o rețetă tradițională și o plantă care a fost recunoscută de eforturile unui student al indigenilor americani la Târgul de Științe Internaționale din Los Angeles. Potrivit țării indiene de astăzi, Desty a descoperit „Sky” Pete, un membru al triburilor Shoshone și Paiute din Indian Reserve Duck Valley din Idaho și Nevada, că problemele actuale de sănătate ale tribului lor, cu o lipsă de mâncare tradițională, inclusiv rețeta uitată, pentru rețetă pentru Toishabui sau Chokecherry Pudding.

fascinat de potențialele avantaje pentru sănătate ale budincii de chokecherry, în special a presupusei sale proprietăți de luptă cancerului, a decis să efectueze un Experiment științific pentru a verifica aceste afirmații. Ea a primit ajutorul profesorului biochimic Dr. Ken Cornell de la Boise State University, specializat în cercetarea celulelor canceroase.

DR. Cornell a testat patru tipuri de repetiții Cerry de ciocolată pe celulele canceroase Uterussarcom. În mod remarcabil, o singură repetiție - budinca tradițională de chokecherry - a inhibat cu succes creșterea celulelor canceroase. Celulele canceroase au început să moară în doar 24 de ore. Sky a observat că succesul budincilor s -a datorat includerii semințelor de cireș de mere zdrobite, care erau o parte decisivă a rețetei. Comunitatea a sărbătorit această descoperire, deoarece a furnizat dovezi științifice ale potențialului unei alte plante în tratamentul cancerului. Experimentul Sky a primit primul premiu principal la Târgul de știință a județului Elko 2017 din Nevada și a depășit astfel mai mult de 440 de alte proiecte. Ea intenționează să -și continue cercetările prin testarea altor tipuri de celule canceroase pe o perioadă mai lungă de timp.

Sky și -a exprimat convingerea că strămoșii noștri sunt mai sănătoși din cauza alimentelor pe care le -au consumat și că problemele moderne de sănătate, cum ar fi diabetul, se datorează lipsei alimentelor tradiționale în dieta noastră. „A fost pregătirea tradițională a lui Toishabui cu semințele zdrobite care au avut rezultatele”, a spus Sky. "Am senzația că strămoșii noștri erau cu adevărat sănătoși. În zilele noastre suntem susceptibili de diabet și alte boli. Dar atunci mâncarea noastră ne -a făcut sănătoși."

Science-fair-projekt-eines-hschool-schuelers-bestate-krebstoetende--potial" old = "527" înălțime = "621">

cireș de mere - fructele de luptă cu crab cu proprietăți antioxidante

Chokecherry este un copac din America de Nord care produce fructe mici, antioxidante, care se obosesc la sfârșitul verii. S -a demonstrat că nucleele minuscule ale acestor fructe au proprietăți de luptă cu cancer. Din păcate, semințele au fost în mare parte uitate, iar cea mai populară rețetă pentru cireșe de mere, gem de cireș de mere, necesită ca semințele să fie eliminate. Pentru a reînvia utilizarea medicală tradițională a cireșului de mere, este important să folosiți fructele întregi, inclusiv nucleele. O rețetă tradițională este budinca de chokecherry care conține semințe sfărâmate. Semințele de chokecherry conțin o cantitate mică de substanță asemănătoare cu cianurile, dar este sigur că le mănâncă în cantități mici, iar gătitul budincilor elimină riscul. Alte modalități de a vă bucura de cireșe de mere sunt producția de piele de fructe, gem sau suc.

rețetă de budincă chokecherry

Deși rețeta pentru budinca de chokecherry poate varia între diferite triburi, factorul cheie este să folosești întregul fructe de chokecherry împreună cu semințele. Este important de menționat că cireșele de mere diferă de cireșele negre și de alte tipuri de cireș, iar încercarea de a rețeta cu un fruct diferit poate duce la diferite avantaje pentru sănătate și la riscuri posibile.

Conform Sky, abordarea tradițională a producției de budincă de chokecherry este de a mărunți semințele de chokechery. Cu toate acestea, unii oameni extrag semințele astăzi în timp ce sucul de fructe de pădure. Sky consideră că sămânța ar putea avea proprietăți medicale care contribuie la bunăstarea generală.

Iată o rețetă de pe site -ul Universității de Stat Idaho:

1. Alegeți cireșe de mere proaspete din copac.
2. clătiți bine fructele de pădure și așezați -le pe o suprafață de tăiere dură, de preferință din piatră (un mortar de piatră poate fi util, iar unii oameni folosesc o râșniță de carne pentru a macina sâmburele).
3. zdrobiți semințele și fructele de pădure împreună.
4. Puneți amestecul mărunțit într -o cratiță mică cu apă clocotită și fierbeți până când se schimbă culoarea apei.
Puneți
5. făină în oală până când amestecul atinge consistența unui budincă lichidă.
Adăugați
6. zahăr după gust și amestecați.
Luați
7. din aragaz, lăsați -l să se răcească și bucurați -vă.

Ce zici de cianura din budinca Chokecherry?

Ca în orice material medical, este important să ne amintim că „doza face otravă”. Cireșele de mere conțin o cantitate mică de substanță asemănătoare cu cianuri, dar este sigur că le mâncați în cantități mici. De fapt, la fel ca semințele de mere, pot avea chiar proprietăți medicale. Cu toate acestea, luarea prea multor poate deveni un risc pentru sănătate, deci este întotdeauna cel mai bine să consultați un medic naturopatic dacă aveți îngrijorări.

Din fericire, nu trebuie să vă faceți griji pentru cianură în budinca de chokecherry. Semințele de cireș de mere zdrobite sunt complet sigure atunci când gătiți budincile, astfel încât să vă puteți bucura de avantajele medicale ale fructelor fără risc. Și dacă doriți doar să vă bucurați de gust, puteți face în orice moment piele de fructe, gem sau suc în orice moment sau puteți cumpăra jeleu de cireș de mere online.

surse: