Det prisbelønte vitenskapsmesseprosjektet til en videregående elev bekrefter kreftpotensialet til den tradisjonelle sjokoladepuddingen av det amerikanske urfolk

Det prisbelønte vitenskapsmesseprosjektet til en videregående elev bekrefter kreftpotensialet til den tradisjonelle sjokoladepuddingen av det amerikanske urfolk

Kunnskapen om medisinplanter gitt av våre forfedre har potensialet til å gi verdifull kunnskap for behandling av forskjellige sykdommer, inkludert kreft. Imidlertid er anekdotisk bevis fra tradisjonell praksis ofte utilstrekkelige for moderne vitenskapelige studier som krever empirisk bevis. Finansiering av slik forskning kan være mangelvare, spesielt for naturlige midler som ikke kan patenteres, noe som begrenser selskapets og sponsingens interesse.

Intervju med Pieris Project-UNI ...

Vennligst aktiver JavaScript

Intervju med Pieris Project-Matthew Eng og Sean Ryan, doktorgradsstudent ved University of Notre Dame

tidvis uventede kilder kan gi endelige bevis for den medisinske verdien av et anlegg. Et slikt eksempel påvirker en tradisjonell oppskrift og en plante som ble anerkjent av innsatsen til en student av det amerikanske urbefolkningen på International Science Fair i Los Angeles. I følge det indiske landet i dag oppdaget Destany "Sky" Pete, et medlem av Shoshone og Paiute -stammene fra den indiske reserve Duck Valley i Idaho og Nevada, at de nåværende helseproblemene i deres stamme med mangel på tradisjonell mat, inkludert den glemte, oppskriften på Toishabui eller Chokecherry Pudding.

Fascinert av de potensielle helsefordelene med Chokecherry -pudding, spesielt den påståtte kreftkampen, bestemte seg for å utføre et vitenskapelig eksperiment for å sjekke disse påstandene. Hun fikk hjelp av den biokjemiske professoren Dr. Ken Cornell fra Boise State University, som spesialiserer seg på å forske på kreftceller.

dr. Cornell testet fire typer sjokoladekeriske øvelser på kreftceller i livmoren. Bemerkelsesverdig er det bare en øving - den tradisjonelle Chokecherry -puddingen - hemmet vellykket veksten av kreftceller. Kreftcellene begynte å dø i løpet av bare 24 timer. Sky la merke til at suksessen til puddingene skyldtes inkludering av de knuste eplekirsebærfrøene, som var en avgjørende del av oppskriften. Samfunnet feiret dette gjennombruddet fordi det ga vitenskapelige bevis på potensialet til en annen urt i behandlingen av kreft. Sky -eksperimentet ble tildelt den første hovedprisen på Elko County Science Fair 2017 i Nevada og overskred dermed mer enn 440 andre prosjekter. Hun planlegger å fortsette forskningen sin ved å teste andre typer kreftceller over lengre tid.

Sky uttrykte sin overbevisning om at våre forfedre var sunnere på grunn av maten de konsumerte, og at moderne helseproblemer som diabetes skyldes mangel på tradisjonell mat i kostholdet vårt. "Det var den tradisjonelle forberedelsen av Toishabui med de knuste frøene som hadde resultatene," sa Sky. "Jeg har følelsen av at forfedrene våre var veldig sunne. Nå for tiden er vi utsatt for diabetes og andre sykdommer. Men da var det maten vår som gjorde oss sunne."

> snevese-container-container-629 "-data-4">> sneving-container.

Apple Cherry - The Crab -Fighting Fruit med antioksidantegenskaper

Chokecherry er et nordamerikansk tre som produserer liten, antioksidant -rik frukt som dekk på sensommeren. De bittesmå kjernene til disse fruktene har vist seg å ha kreftkampegenskaper. Dessverre har frøene stort sett blitt glemt, og den mest populære oppskriften på Apple Cherries, Apple Cherry Jam, krever at frøene blir kastet. For å gjenopplive den tradisjonelle medisinske bruken av Apple Cherry, er det viktig å bruke hele frukten inkludert kjernene. En tradisjonell oppskrift er Chokecherry -pudding som inneholder smuldrede frø. Chokecherry frø inneholder en liten mengde av et cyanidlignende stoff, men det er sikkert å spise dem i små mengder, og å lage puddingene eliminerer risikoen. Andre måter å glede seg over eplekirsebær på er produksjon av fruktskinn, syltetøy eller juice.

chokecherry pudding oppskrift

Selv om oppskriften på Chokecherry -pudding kan variere mellom forskjellige stammer, er nøkkelfaktoren å bruke hele Chokecherry -frukten sammen med frøene. Det er viktig å merke seg at eplekirsebær skiller seg fra svarte kirsebær og andre typer kirsebær, og forsøket på å oppskrive med en annen frukt kan føre til forskjellige helsefordeler og mulige risikoer.

I følge Sky er den tradisjonelle tilnærmingen til produksjon av Chokecherry -pudding å makulere Chokechery -frøene. Noen mennesker trekker imidlertid ut frøene i dag mens de saftet på bæret. Sky mener at frøet kan ha medisinske egenskaper som bidrar til generell velvære.

Her er en oppskrift fra Idaho State University nettsted:

1. Velg ferske eplekirsebær fra treet.
2. Skyll bærene grundig og legg dem på en hardskjæringsoverflate, helst stein (en steinmørtel kan være nyttig, og noen bruker en kjøttkvern for å male kjernene).
3. Knus frø og bær sammen.
4. Legg den strimlede blandingen i en liten kjele med kokende vann og kok til fargen på vannet endres.
Sett
5. mel i gryten til blandingen når konsistensen av en flytende puddinger.
Tilsett
6. sukker etter smak og rør.
Ta
7. fra komfyren, la den avkjøles og nyt.

Hva med cyanidet i Chokecherry Pudding?

Som med noe medisinsk materiale, er det viktig å huske at "dosen gjør giften". Apple -kirsebær inneholder en liten mengde av et cyanidlignende stoff, men det er sikkert å spise dem i små mengder. Faktisk, som eplefrø, kan de til og med ha medisinske egenskaper. Å ta for mange kan imidlertid bli en helserisiko, så det er alltid best å konsultere en naturopatisk lege hvis du har bekymringer.

Heldigvis trenger du ikke å bekymre deg for cyanid i Chokecherry Pudding. De knuste eplekirsebærfrøene er helt sikre når du koker puddingene, slik at du kan glede deg over de medisinske fordelene med frukten uten risiko. Og hvis du bare vil nyte smaken, kan du lage fruktskinn, syltetøy eller juice når som helst eller kjøpe eple kirsebærgelé på nettet.

Kilder: