Apdovanojimų pelniusi vidurinės mokyklos moksleivio mokslo mugės projektas patvirtina tradicinio Amerikos vietinių žmonių šokolado pudingo potencialą vėžio potencialu

Apdovanojimų pelniusi vidurinės mokyklos moksleivio mokslo mugės projektas patvirtina tradicinio Amerikos vietinių žmonių šokolado pudingo potencialą vėžio potencialu

Žinios apie vaistinius augalus, kuriuos mūsų protėviai perduoda, turi galimybę suteikti vertingų žinių įvairių ligų, įskaitant vėžį, gydyti. Tačiau anekdotiniai tradicinės praktikos įrodymai dažnai būna netinkami šiuolaikiniams moksliniams tyrimams, kuriems reikalingi empiriniai įrodymai. Finansavimas tokiems tyrimams gali būti nedaug, ypač natūralioms priemonėms, kurios negali būti patentuotos, o tai riboja įmonių interesus ir rėmimą.

Interviu su „Pieris Project-Uni“ ...

Suaktyvinkite „JavaScript

Interview with the Pieris project-Matthew Eng and Sean Ryan, doctoral student of the University of Notre Dame

Retkarčiais netikėti šaltiniai gali pateikti galutinius įrodymus dėl augalo medicininės vertės. Toks pavyzdys turi įtakos tradiciniam receptui ir augalui, kurį pripažino Amerikos vietinių gyventojų studento pastangos Tarptautinėje mokslo mugėje Los Andžele. Anot Indijos šalies šiandien, Destany atrado „Sky“ Pete'ą, Shoshone ir Paiute genčių iš Indijos rezervato ančių slėnio Aidaho ir Nevadoje narę, kad dabartinės jų genties sveikatos problemos, turinčios tradicinio maisto trūkumą, įskaitant pamirštą, Toishabui ar Chokecherry pudingo receptą.

sužavėta galimi chokecherry pudingo sveikatos pranašumai, ypač dėl tariamų vėžio kovos savybių, nusprendė atlikti mokslinį eksperimentą, kad patikrintų šiuos teiginius. Ji gavo biochemijos profesoriaus dr. Ken Cornell iš Boise State University, kuris specializuojasi tyrinėjant vėžio ląsteles.

dr. Kornelis išbandė keturių tipų šokolado Cerry repeticijas gimdos taršos vėžio ląstelėse. Pažymėtina, kad tik viena repeticija - tradicinė chokecherry pudingas - sėkmingai slopino vėžio ląstelių augimą. Vėžio ląstelės pradėjo mirti vos per 24 valandas. „Sky“ pastebėjo, kad „Puddings“ sėkmę lėmė susmulkintų obuolių vyšnių sėklų, kurios buvo lemiama recepto dalis, įtraukimo. Bendruomenė šventė šį proveržį, nes ji pateikė mokslinius įrodymus apie kitos žolelės potencialą gydant vėžį. „Sky Experiment“ buvo apdovanotas pirmuoju pagrindiniu prizu „Elko County Science Fair 2017“ Nevadoje, todėl viršijo daugiau nei 440 kitų projektų. Ji planuoja tęsti tyrimus, išbandydama kitų rūšių vėžio ląsteles per ilgesnį laiką.

Sky išreiškė įsitikinimą, kad mūsų protėviai buvo sveikesni dėl jų vartojamo maisto ir kad šiuolaikinės sveikatos problemos, tokios kaip diabetas, atsiranda dėl tradicinio maisto trūkumo mūsų racione. „Tai buvo tradicinis„ Toishabui “paruošimas su susmulkintomis sėklomis, kurios turėjo rezultatus“, - sakė Sky. "Aš jaučiu, kad mūsų protėviai buvo tikrai sveiki. Šiais laikais mes esame jautrūs diabetui ir kitoms ligoms. Bet tada mūsų maistas padarė mus sveikus."

„Apple Cherry“ - krabų kovos vaisiai, turintys antioksidacinių savybių

ChokeCherry yra Šiaurės Amerikos medis, gaminantis mažus, antioksidantinius vaisius, kurie pavargo vasaros pabaigoje. Įrodyta, kad mažytės šių vaisių branduoliai turi vėžio kovos savybes. Deja, sėklos iš esmės buvo pamirštos, o populiariausias obuolių vyšnių „Apple Cherry Jam“ receptas reikalauja, kad sėklos būtų pašalintos. Norint atgaivinti tradicinį „Apple Cherry“ medicininį naudojimą, svarbu naudoti visus vaisius, įskaitant šerdį. Tradicinis receptas yra chokecherry pudingas, kuriame yra sutraiškytos sėklos. Chokecherry sėklose yra nedidelis kiekis į cianidą panašios medžiagos, tačiau tikrai jas valgo nedideliais kiekiais, o kepant pudrus pašalina riziką. Kiti būdai mėgautis obuolių vyšniais yra vaisių odos, uogienės ar sulčių gamyba.

ChokeCherry Pudding receptas

Nors chokecherry pudingo receptas gali skirtis tarp skirtingų genčių, pagrindinis veiksnys yra naudoti visus chokecherry vaisius kartu su sėklomis. Svarbu pažymėti, kad obuolių vyšnios skiriasi nuo juodųjų vyšnių ir kitų rūšių vyšnių, o bandymas receptui su skirtingais vaisiais gali sukelti skirtingus sveikatos pranašumus ir galimą riziką.

Pasak „Sky“, tradicinis požiūris į chokecherry pudingo gamybą yra susmulkinti chokechery sėklas. Tačiau kai kurie žmonės šiandien išgauna sėklas, kol sulaiko uogą. „Sky“ mano, kad sėkla gali turėti medicininių savybių, kurios prisideda prie bendro šulinio.

Čia yra Aidaho valstijos universiteto svetainės receptas:

1. Iš medžio rinkitės šviežias obuolių vyšnias.
2. kruopščiai nuplaukite uogas ir padėkite jas ant kieto pjovimo paviršiaus, geriausia akmens (akmens skiedinys gali būti naudingas, o kai kurie žmonės naudoja mėsos malūnėlį branduoliams šlifuoti).
3. Susmulkinkite sėklas ir uogas.
4. Įdėkite susmulkintą mišinį į nedidelį puodelį su verdančiu vandeniu ir virkite, kol vandens spalva pasikeis.
Įdėkite
5. miltus į puodą, kol mišinys pasieks skystų pudrų konsistenciją.
Įpilkite
6. cukraus pagal skonį ir maišykite.
Paimkite
7. iš viryklės, leiskite jai atvėsti ir mėgautis.

O kaip su Cianidu Chokecherry Pudding?

Kaip ir bet kurioje medicininėje medžiagoje, svarbu atsiminti, kad „dozė daro nuodą“. Obuolių vyšnose yra nedidelis kiekis cianido tipo medžiagos, tačiau tikrai jas valgo nedideliais kiekiais. Tiesą sakant, kaip ir obuolių sėklos, jos netgi gali turėti medicininių savybių. Tačiau per daug rizika gali tapti sveikatos rizika, todėl visada geriausia pasitarti su natūropatiniu gydytoju, jei kyla susirūpinimas.

Laimei, jums nereikia jaudintis dėl cianido Chokecherry pudinge. Susmulkintos obuolių vyšnių sėklos yra visiškai saugios kepant pudrus, kad be rizikos galėtumėte mėgautis vaisių medicininiais pranašumais. Ir jei norite tiesiog mėgautis skoniu, bet kuriuo metu galite gaminti vaisių odą, uogienę ar sultis arba nusipirkti „Apple Cherry Jelly“ internete.

Šaltiniai: