Nagrađivani projekt sajma znanstvenog sajma srednjoškolce potvrđuje potencijal raka tradicionalnog čokoladnog pudinga američkih domorodaca
Nagrađivani projekt sajma znanstvenog sajma srednjoškolce potvrđuje potencijal raka tradicionalnog čokoladnog pudinga američkih domorodaca
Poznavanje ljekovitih biljaka koje su predali naši preci ukazuju na potencijal da pruži dragocjeno znanje za liječenje različitih bolesti, uključujući rak. Međutim, anegdotski dokazi iz tradicionalnih praksi često su neadekvatni za moderne znanstvene studije koje zahtijevaju empirijske dokaze. Financiranje takvih istraživanja može biti oskudno, posebno za prirodne lijekove koji se ne mogu patentirati, što ograničava interes tvrtki i sponzorstva.
Intervju s Pieris Project-Uni ...
Aktivirajte JavaScript
Intervju s Pieris Project-Matthew Eng i Sean Ryan, doktorski student Sveučilišta Notre Dame
Povremeno neočekivani izvori mogu pružiti konačne dokaze za medicinsku vrijednost postrojenja. Takav primjer utječe na tradicionalni recept i postrojenje koje je prepoznato naporima studenta američkog domorodaca na Međunarodnom sajmu znanosti u Los Angelesu. Prema indijskoj zemlji danas, Desany je otkrila "Sky" Pete, članicu plemena Shoshone i Paiute iz indijske doline rezervata patke u Idahu i Nevadu, da su trenutni zdravstveni problemi njihovog plemena s nedostatkom tradicionalne hrane, uključujući zaboravljeni, recept za Toishabui ili Chokecherry Pudding.
fascinirani potencijalnim zdravstvenim prednostima pudinga Chokecherry, posebno njegovih navodnih svojstava za borbu protiv raka, odlučili su provesti znanstveni eksperiment kako bi provjerili ove tvrdnje. Dobila je pomoć biokemijskog profesora dr. Ken Cornell sa Sveučilišta Boise, koji se specijalizirao za istraživanje stanica raka.
dr. Cornell je testirao četiri vrste probe čokoladnih Cerryja na stanicama raka maternassarkoma. Izuzetno je da samo jedna proba - tradicionalni puding Chokecherry - uspješno inhibira rast stanica raka. Stanice raka počele su umirati u roku od samo 24 sata. Sky je primijetio da je uspjeh pudinga posljedica uključivanja zdrobljenih sjemenki trešanja od jabuke, što je bio odlučujući dio recepta. Zajednica je proslavila ovaj proboj jer je pružila znanstvene dokaze o potencijalu druge biljke u liječenju raka. Sky Experiment dobio je prvu glavnu nagradu na sajmu znanosti okruga Elko 2017. u Nevadi i tako je premašio više od 440 drugih projekata. Planira nastaviti svoje istraživanje testirajući druge vrste stanica raka tijekom dužeg vremenskog razdoblja.
Sky je izrazila uvjerenje da su naši preci zdraviji zbog hrane koju su konzumirali i da su moderni zdravstveni problemi poput dijabetesa zbog nedostatka tradicionalne hrane u našoj prehrani. "To je tradicionalna priprema Toishabuija s drobljenim sjemenkama imala rezultate", rekao je Sky. "Imam osjećaj da su naši preci bili stvarno zdravi. Danas smo osjetljivi na dijabetes i druge bolesti. Ali tada nas je naša hrana učinila zdravom."
Apple Cherry - Borb -borbeno voće s antioksidacijskim svojstvima
Chokecherry je sjevernoameričko stablo koje proizvodi male, antioksidacijske voće koje se gumaju krajem ljeta. Pokazalo se da sitne jezgre ovih plodova imaju svojstva borbe protiv raka. Nažalost, sjeme je u velikoj mjeri zaboravljeno, a najpopularniji recept za trešnje jabuke, jabučni pekmez od trešnje, zahtijeva da se sjeme odloži. Da bi se oživjela tradicionalna medicinska upotreba Apple trešnje, važno je koristiti cijelo voće, uključujući i jezgre. Tradicionalni recept je Chokecherry puding koji sadrži isječene sjemenke. Sjemenke chokecherryja sadrže malu količinu tvari u obliku cijanida, ali sigurno će ih jesti u malim količinama, a kuhanje pudinga eliminira rizik. Ostali načini uživanja u jabučnim trešnjama su proizvodnja voćne kože, džema ili soka.
Chokecherry puding recept
Iako recept za puding Chokecherry može varirati između različitih plemena, ključni je faktor korištenje cijelog voća Chokecherry zajedno sa sjemenkama. Važno je napomenuti da se trešnje jabuka razlikuju od crnih trešanja i drugih vrsta trešnje, a pokušaj recepta s različitim voćem može dovesti do različitih zdravstvenih prednosti i mogućih rizika.
Prema Skyu, tradicionalni pristup proizvodnji Chokecherry Puddinga je uništiti sjemenke chokecheryja. Međutim, neki ljudi danas izvlače sjeme dok sok bobicu. Sky vjeruje da bi sjeme moglo imati medicinska svojstva koja doprinose općenitom dobrobit.
Evo recepta s web stranice Državnog sveučilišta Idaho:
- Odaberite svježe trešnje jabuka s drveta.
- Isperite bobice temeljito i stavite ih na tvrdu površinu za rezanje, po mogućnosti kamen (kameni minobacač može biti koristan, a neki ljudi koriste brusilicu mesa za mljevenje jezgre).
- Sjemenke i bobice zgnječite zajedno.
- Smjesaju smjesu stavite u malu tavu s kipućom vodom i prokuhajte dok se boja vode ne promijeni. Stavite
- brašno u lonac dok smjesa ne dosegne konzistenciju tekućih pudinga. Dodajte
- šećer po ukusu i miješajte.
- s peći, ostavite da se ohladi i uživa.
Što je s cijanidom u Chokecherry Puddingu?
Kao i kod bilo kojeg medicinskog materijala, važno je zapamtiti da "doza čini otrov". Apple trešnje sadrže malu količinu tvari slične cijanidu, ali sigurno ih je jesti u malim količinama. U stvari, poput sjemenki jabuke, mogu čak imati i medicinska svojstva. Međutim, uzimanje previše može postati zdravstveni rizik, tako da je uvijek najbolje konzultirati se s naturopatskim liječnikom ako imate zabrinutosti.
Izvori:
Kommentare (0)