Le projet de foire scientifique primé d'un lycéen confirme le potentiel de cancer du pudding au chocolat traditionnel des peuples autochtones américains

Le projet de foire scientifique primé d'un lycéen confirme le potentiel de cancer du pudding au chocolat traditionnel des peuples autochtones américains

La connaissance des plantes médicinales transmises par nos ancêtres abrite le potentiel de fournir des connaissances précieuses pour le traitement de diverses maladies, y compris le cancer. Cependant, les preuves anecdotiques des pratiques traditionnelles sont souvent inadéquates pour les études scientifiques modernes qui nécessitent des preuves empiriques. Le financement de ces recherches peut être rare, en particulier pour les remèdes naturels qui ne peuvent pas être brevetés, ce qui restreint les intérêts des entreprises et le parrainage.

Entretien avec Pieris Project-Uni ...

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Entretien avec le Pierris Project-Matthew Eng et Sean Ryan, doctorant de l'Université de Notre Dame

Les sources parfois inattendues peuvent fournir des preuves finales de la valeur médicale d'une plante. Un tel exemple affecte une recette traditionnelle et une plante reconnue par les efforts d'un étudiant des autochtones américains de la foire des sciences internationales à Los Angeles. Selon Indian Country Today, DeTany a découvert "Sky" Pete, un membre des tribus Shoshone et Paiute de la Valley de Duck de la Reserve Indian en Idaho et au Nevada, que les problèmes de santé actuels de leur tribu avec un manque de nourriture traditionnelle, y compris la recette oubliée pour Toishabui ou Chokecherry Pudding.

Fasciné par les avantages potentiels de la santé du pudding de Chokecherry, en particulier ses prétendus propriétés de lutte contre le cancer, a décidé de mener une expérience scientifique afin de vérifier ces affirmations. Elle a obtenu l'aide du professeur biochimique Dr Ken Cornell de l'Université d'État de Boise, spécialisée dans la recherche sur les cellules cancéreuses.

dr. Cornell a testé quatre types de répétitions de Cerry au chocolat sur les cellules cancéreuses d'Uterussarcome. Remarquablement, une seule répétition - le pudding traditionnel du chokécher - a réussi à inhiber la croissance des cellules cancéreuses. Les cellules cancéreuses ont commencé à mourir en seulement 24 heures. Sky a remarqué que le succès des puddings était dû à l'inclusion des graines de cerise de pomme écrasées, qui étaient une partie décisive de la recette. La communauté a célébré cette percée car elle a fourni des preuves scientifiques du potentiel d'une autre herbe dans le traitement du cancer. L'expérience Sky a reçu le premier prix principal à l'Elko County Science Fair 2017 au Nevada et a donc dépassé plus de 440 autres projets. Elle prévoit de poursuivre ses recherches en testant d'autres types de cellules cancéreuses sur une plus longue période de temps.

Sky a exprimé sa conviction que nos ancêtres étaient en meilleure santé en raison de la nourriture qu'ils ont consommée et que les problèmes de santé modernes tels que le diabète sont dus à un manque de nourriture traditionnelle dans notre alimentation. "C'était la préparation traditionnelle de Toishabui avec les graines écrasées qui ont eu les résultats", a déclaré Sky. "J'ai le sentiment que nos ancêtres étaient vraiment sains. De nos jours, nous sommes sensibles au diabète et à d'autres maladies. Mais à l'époque, c'est notre nourriture qui nous a rendus en bonne santé."

Cherry aux pommes - Le fruit de la lutte contre le crabe avec des propriétés antioxydantes

Chokecherry est un arbre nord-américain qui produit de petits fruits riches en antioxydants qui se lèvent à la fin de l'été. Il a été démontré que les minuscules noyaux de ces fruits ont des propriétés de lutte contre le cancer. Malheureusement, les graines ont été largement oubliées, et la recette la plus populaire pour les cerises de pomme, la confiture de cerises aux pommes, nécessite que les graines soient éliminées. Afin de raviver l'utilisation médicale traditionnelle de la cerise de pomme, il est important d'utiliser l'ensemble des fruits, y compris les noyaux. Une recette traditionnelle est le pudding au chokécher qui contient des graines émiettées. Les graines de chokécher contiennent une petite quantité d'une substance semblable à un cyanure, mais il est certain de les manger en petites quantités, et la cuisson des puddings élimine le risque. D'autres façons de profiter des cerises de pomme sont la production de cuir de fruits, de confiture ou de jus.

Recette de pudding de Chokecherry

Bien que la recette du pudding au chokécher puisse varier entre différentes tribus, le facteur clé est d'utiliser l'ensemble des fruits du chokécher avec les graines. Il est important de noter que les cerises de pomme diffèrent des cerises noires et d'autres types de cerises, et la tentative de recette avec un fruit différent peut entraîner des avantages de santé et des risques possibles.

Selon Sky, l'approche traditionnelle de la production de pudding de Chokecherry est de déchiqueter les graines de chokécher. Cependant, certaines personnes extraient les graines aujourd'hui tout en jus de la baie. Sky croit que la graine pourrait avoir des propriétés médicales qui contribuent à un bien-être général.

Voici une recette du site Web de l'Idaho State University:

Qu'en est-il du cyanure dans le pudding de Chokecherry?

Comme pour tout matériel médical, il est important de se rappeler que "la dose fait le poison". Les cerises de pomme contiennent une petite quantité de substance de type cyanure, mais il est certain de les manger en petites quantités. En fait, comme les graines de pomme, ils peuvent même avoir des propriétés médicales. Cependant, en prendre trop peut devenir un risque pour la santé, il est donc toujours préférable de consulter un médecin naturopathe si vous avez des inquiétudes.

Sources: