Yläasteen oppilaan palkittu tiedemessuprojekti vahvistaa perinteisen intiaani-chokecherry-vanukkaan syöpää tappavan potentiaalin

Yläasteen oppilaan palkittu tiedemessuprojekti vahvistaa perinteisen intiaani-chokecherry-vanukkaan syöpää tappavan potentiaalin

Esivanhemmiltamme peritty lääkekasvien tieto voi tarjota arvokkaita oivalluksia erilaisten sairauksien, mukaan lukien syövän, hoitoon. Perinteisistä käytännöistä saadut anekdoottiset todisteet eivät kuitenkaan usein riitä nykyaikaisiin tieteellisiin tutkimuksiin, jotka vaativat empiiristä näyttöä. Rahoitus tällaiselle tutkimukselle voi olla niukkaa, erityisesti luonnollisille lääkkeille, joita ei voida patentoida, mikä rajoittaa yritysten kiinnostusta ja sponsorointia.

Haastattelu Pieris Projectin kanssa – Yliopisto…

Ota JavaScript käyttöön

Pieris-projektin haastattelu – Matthew Eng ja Sean Ryan, jatko-opiskelijat Notre Damen yliopistosta

Joskus odottamattomat lähteet voivat tarjota lopullisia todisteita kasvin lääkearvosta. Yksi tällainen esimerkki on perinteinen resepti ja kasvi, joka sai tunnustusta intiaaniopiskelijan ponnisteluilla Los Angelesin kansainvälisillä tiedemessuilla. Indian Country Todayn mukaan Destany "Sky" Pete, Shoshone- ja Paiute-heimojen jäsen Duck Valleyn intiaanireservaatista Idahossa ja Nevadassa, havaitsi, että hänen heimonsa tämänhetkiset terveysongelmat liittyivät perinteisten ruokien puutteeseen, mukaan lukien unohdettu toishabui-resepti eli sukkokirsikkavanukas.

Kiinnostunut chokecherry-vanukkaan mahdollisista terveyshyödyistä, erityisesti sen oletetuista syöpää torjuvista ominaisuuksista, Sky päätti suorittaa tieteellisen kokeen näiden väitteiden testaamiseksi. Hän pyysi apua biokemian professorilta tohtori Ken Cornellin Boise State Universitystä, joka on erikoistunut syöpäsolututkimukseen.

Tohtori Cornell testasi neljän tyyppisiä chokecherry-näytteitä kohdun sarkoomasyöpäsoluilla. On huomattava, että vain yksi näyte – perinteinen chokecherry-vanukas – esti onnistuneesti syöpäsolujen kasvua. Vain 24 tunnissa syöpäsolut alkoivat kuolla. Sky huomautti, että vanukkaan menestys johtui murskatuista chokecherry-kuovista, jotka olivat olennainen osa reseptiä. Yhteisö juhli tätä läpimurtoa, koska se tarjosi tieteellistä näyttöä toisen yrtin potentiaalista syövän hoidossa. Skyn kokeilu sijoittui ensimmäiselle sijalle vuoden 2017 Elko County Science Fair -messuilla Nevadassa, ohittaen yli 440 muuta projektia. Hän aikoo jatkaa tutkimustaan ​​testaamalla muun tyyppisiä syöpäsoluja pidemmän ajan.

Sky ilmaisi uskovansa, että esi-isämme olivat terveellisempiä nauttimiensa ruokien ansiosta ja että nykyaikaiset terveysongelmat, kuten diabetes, johtuvat perinteisten ruokien puutteesta ruokavaliossamme. "Se oli perinteinen Toishabuin valmistus murskatuilla siemenillä, mikä johti", Sky sanoi. "Minusta tuntuu, että esi-isämme olivat todella terveitä. Nykyään olemme alttiita diabetekselle ja muille sairauksille. Mutta silloin ruokamme teki meistä terveitä."

Chokecherry – syöpää taisteleva hedelmä, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia

Chokecherry on pohjoisamerikkalainen puu, joka tuottaa pieniä, runsaasti antioksidantteja sisältäviä hedelmiä, jotka kypsyvät loppukesällä. Näiden hedelmien pienillä siemenillä on osoitettu olevan syöpää torjuvia ominaisuuksia. Valitettavasti kivet on suurelta osin unohdettu, ja suosituin chokecherry-hillo, vaatii kiven poistamista. Perinteisen chokecherryn lääkekäytön elvyttämiseksi on tärkeää käyttää koko hedelmää siemenet mukaan lukien. Perinteinen resepti on chokecherry vanukas, joka sisältää murskattuja siemeniä. Vaikka chokecherryn siemenet sisältävät pienen määrän syanidin kaltaista ainetta, niitä on turvallista syödä pieninä määrinä ja vanukkaan keittäminen poistaa riskin. Muita tapoja nauttia chokecherriesistä ovat hedelmänahan, hillon tai mehun valmistaminen.

Chokecherry vanukas resepti

Vaikka chokecherry-vanukasresepti voi vaihdella eri kantojen välillä, tärkeintä on käyttää koko chokecherry-hedelmä siementen kanssa. On tärkeää huomata, että chokekirsikat eroavat mustista kirsikoista ja muista kirsikoista, ja reseptin kokeileminen eri hedelmällä voi johtaa erilaisiin terveyshyötyihin ja mahdollisiin riskeihin.

Skyn mukaan perinteinen tapa valmistaa chokecherry-vanukkaa on murskata chokecherryn siemenet. Kuitenkin nykyaikana jotkut ihmiset uuttavat siemeniä mehustaessaan marjoja. Sky uskoo, että siemenillä voi olla lääkinnällisiä ominaisuuksia, jotka edistävät yleistä hyvinvointia.

Tässä on resepti Idaho State Universityn verkkosivuilta:

1. Wählen Sie frische Apfelkirschen vom Baum.
2. Spülen Sie die Beeren gründlich ab und legen Sie sie auf eine harte Schneidefläche, vorzugsweise Stein (ein Steinmörser kann nützlich sein, und manche Leute verwenden einen Fleischwolf, um die Kerne zu mahlen).
3. Zerdrücken Sie die Kerne und Beeren zusammen.
4. Die zerkleinerte Mischung in einen kleinen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen, bis sich die Farbe des Wassers ändert.
5. Mehl in den Topf geben, bis die Mischung die Konsistenz eines flüssigen Puddings erreicht.
6. Zucker nach Geschmack zugeben und umrühren.
7. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Entä chokecherry-vanukas syanidi?

Kuten minkä tahansa lääketieteellisen materiaalin kanssa, on tärkeää muistaa, että "annos tekee myrkyn". Chokecherryn siemenet sisältävät pienen määrän syanidin kaltaista ainetta, mutta niitä on turvallista syödä pieninä määrinä. Itse asiassa, kuten omenan siemeniä, niillä voi olla jopa lääkinnällisiä ominaisuuksia. Liian suuren annoksen ottamisesta voi kuitenkin tulla terveysriski, joten on aina parasta ottaa yhteyttä naturopaattiseen lääkäriin, jos sinulla on huolenaiheita.

Onneksi sinun ei tarvitse huolehtia syanidista chokecherry-vanukkaan. Murskatut chokecherry-siemenet tulevat täysin turvallisiksi vanukasta keitettäessä, joten voit nauttia hedelmien lääkinnällisistä eduista ilman riskiä. Ja jos haluat vain nauttia mausta, voit aina tehdä hedelmänahkaa, hilloa tai mehua tai ostaa chokecherry hyytelöä verkosta.

Lähteet: