Keskkooliõpilase auhinnatud teadusmessi projekt kinnitab Ameerika põlisrahvaste traditsioonilise šokolaadipudingu vähipotentsiaali
Keskkooliõpilase auhinnatud teadusmessi projekt kinnitab Ameerika põlisrahvaste traditsioonilise šokolaadipudingu vähipotentsiaali
Meie esivanemate poolt antud ravimtaimede teadmised on potentsiaali pakkuda väärtuslikke teadmisi erinevate haiguste, sealhulgas vähi raviks. Traditsiooniliste tavade anekdootlikud tõendid on aga tänapäevaste teaduslike uuringute jaoks sageli ebapiisavad, mis nõuavad empiirilisi tõendeid. Selliste uuringute rahastamist võib olla vähe, eriti looduslike abinõude jaoks, mida ei saa patenteerida, mis piirab ettevõtete huvi ja sponsorlust.
Intervjuu Pieris Project-Uniga ...
palun aktiveeri JavaScript
Intervjuu Pierise projekti-matthew Eng ja Sean Ryan, Notre Dame'i ülikooli doktorant
Aeg -ajalt ootamatuid allikad võivad anda lõplikke tõendeid taime meditsiinilise väärtuse kohta. Selline näide mõjutab traditsioonilist retsepti ja tehast, mida tunnistasid Ameerika põlisrahvaste õpilase pingutused Los Angelese rahvusvahelisel teadusmessil. India riigi andmetel avastas Despany Idaho ja Nevada India reservi pardi oru Shoshone'i ja Paiute hõimude liige "Sky" Pete, et nende hõimu praegused terviseprobleemid, millel puudub traditsiooniline toit, sealhulgas unustatud, retsept Toishabui või Chokecherry puding.
Chokecherry pudingu võimalike terviseeeliste, eriti väidetavate vähivastaste omaduste võimalike tervisega seotud eeliste tõttu, otsustas nende väidete kontrollimiseks läbi viia teadusliku eksperimendi. Ta sai abi biokeemiaprofessori dr Ken Cornellist Boise State Universityst, mis on spetsialiseerunud vähirakkude uurimisele.
dr. Cornell testis uterassarcom vähirakkudel nelja tüüpi šokolaadikülaproovi. Märkimisväärselt pärssis ainult üks proov - traditsiooniline chokecherry puding - edukalt vähirakkude kasvu. Vähirakud hakkasid surema vaid 24 tunni jooksul. Sky märkas, et pudingide edu oli tingitud purustatud õuna kirsseemnete kaasamisest, mis olid retsepti otsustav osa. Kogukond tähistas seda läbimurret, kuna see andis teaduslikke tõendeid teise ürdi potentsiaali kohta vähi ravis. Sky eksperiment pälvis Nevada 2017. aasta Elko maakonna teadusmessil esimene peaauhind ja seega ületas seega rohkem kui 440 muud projekti. Ta kavatseb oma uurimistöö jätkata, katsetades pikema aja jooksul muud tüüpi vähirakke.
Sky avaldas oma veendumust, et meie esivanemad olid tarbitud toidu tõttu tervislikumad ja et tänapäevased terviseprobleemid, näiteks diabeet, on tingitud traditsioonilise toidu puudumisest meie dieedis. "See oli Toishabui traditsiooniline ettevalmistus koos purustatud seemnetega, mis tulemused olid," ütles Sky. "Mul on tunne, et meie esivanemad olid tõesti terved. Tänapäeval oleme vastuvõtlikud diabeedile ja muudele haigustele. Kuid tol ajal tegi meid tervislikuks just meie toit."
Õunakirss - krabi- võidev puuviljad antioksüdantide omadustega
ChokeCherry on Põhja -Ameerika puu, mis toodab väikseid antioksüdante -rikaseid puuvilju, mis on suve lõpus väsitavad. Nende puuviljade pisikestel tuumadel on tõestatud, et neil on vähktõbe. Kahjuks on seemned suures osas unustatud ja õunakirsside moosi kõige populaarsem retsept nõuab seemnete kõrvaldamist. Õunakirssi traditsioonilise meditsiinilise kasutamise taaselustamiseks on oluline kasutada terveid puuvilju, sealhulgas südamikke. Traditsiooniline retsept on Chokecherry puding, mis sisaldab murenenud seemneid. Chokecherry seemned sisaldavad väikeses koguses tsüaniiditaolist ainet, kuid kindlasti sööb neid väikestes kogustes ja pudingide keetmine välistab riski. Muud võimalused õunakirsside nautimiseks on puuviljanaha, moosi või mahla tootmine.
chokecherry pudingi retsept
Ehkki chokecherry pudingu retsept võib erinevate hõimude vahel erineda, on võtmetegur kogu Chokecherry puuviljade kasutamine koos seemnetega. Oluline on märkida, et õuna kirsid erinevad mustadest kirssidest ja muudest kirssidest ning katse katsega erinevate puuviljadega võib põhjustada erinevaid tervisekandeid ja võimalikke riske.
Sky sõnul on Chokecherry pudingu tootmisele traditsiooniline lähenemisviis Chokechery seemnete purustamine. Kuid mõned inimesed eraldavad täna seemneid marja mahla ajal. Sky usub, et seemel võivad olla meditsiinilised omadused, mis aitavad kaasa üldisele kaevudeta.
Siin on retsept Idaho Riikliku Ülikooli veebisaidilt:
"Div-gpt-ad-tervishoalty_holistic_ling_com-banner-1-0" ezaw = "300" ezah = "250" style = "positsioon: suhteline; z-index: 0; kuva: siseplokk; polsterdus: 0; mini-kõrgus: 250px; Min-width: 300px;" Class = "ezoic-ad">
Võtke ahjust
Aga tsüaniidi Chokecherry pudingis?
Nagu iga meditsiinilise materjali puhul, on oluline meeles pidada, et "annus teeb mürki". Õuna kirsid sisaldavad väikeses koguses tsüaniidilaadset ainet, kuid kindlasti sööb neid väikestes kogustes. Tegelikult, nagu õunaseemned, võivad neil olla isegi meditsiinilised omadused. Liiga paljude võtmine võib siiski muutuda terviseriskiks, seetõttu on alati kõige parem pöörduda naturopaatilise arsti poole, kui teil on muret.
Õnneks ei pea te muretsema tsüaniidi pärast Chokecherry pudingis. Purustatud õuna kirsseemned on pudingide keetmisel täiesti kindlad, et saaksite puuvilja meditsiinilisi eeliseid nautida ilma riskita. Ja kui soovite lihtsalt maitset nautida, võite igal ajal teha puuviljanahka, moosi või mahla või osta veebis õuna kirsi tarretist.
Allikad:
Kommentare (0)