Det prisvindende Science Fair-projekt fra en gymnasiestudent bekræfter kræftpotentialet i den traditionelle chokoladepudding fra det amerikanske oprindelige folk

Det prisvindende Science Fair-projekt fra en gymnasiestudent bekræfter kræftpotentialet i den traditionelle chokoladepudding fra det amerikanske oprindelige folk

Viden om medicinske planter, der er udleveret af vores forfædre, har potentialet til at give værdifuld viden til behandling af forskellige sygdomme, herunder kræft. Imidlertid er anekdotiske beviser fra traditionel praksis ofte utilstrækkelige til moderne videnskabelige undersøgelser, der kræver empirisk bevis. Finansiering til sådan forskning kan være knappe, især for naturlige retsmidler, der ikke kan patenteres, hvilket begrænser virksomhedens og sponsorerings interesse.

Aktivér JavaScript

Interview med Pieris Project-Matthew Eng og Sean Ryan, doktorand for University of Notre Dame

Lejlighedsvis uventede kilder kan give den endelige bevis for den medicinske værdi af en plante. Et sådant eksempel påvirker en traditionel opskrift og en plante, der blev anerkendt af bestræbelserne fra en studerende af det amerikanske oprindelige folk på den internationale videnskabsmesse i Los Angeles. Ifølge det indiske land i dag opdagede Destany "Sky" Pete, et medlem af Shoshone- og Paiute -stammerne fra den indiske Reserve Duck Valley i Idaho og Nevada, at de nuværende sundhedsmæssige problemer i deres stamme med mangel på traditionel mad, inklusive den glemte, opskrift på Toishabui eller Chokecherry Pudding.

Fascineret af de potentielle sundhedsmæssige fordele ved Chokecherry Pudding, især dens påståede kræft -kampegenskaber, besluttede at udføre et videnskabeligt eksperiment for at kontrollere disse påstande. Hun fik hjælp fra den biokemiske professor Dr. Ken Cornell fra Boise State University, som er specialiseret i at undersøge kræftceller.

dr. Cornell testede fire typer chokolade cerry -repetitioner på kræftceller i uterussarcoma. Bemærkelsesværdigt er det kun en generalprøve - den traditionelle chokecherry -budding - med succes hæmmet væksten af ​​kræftceller. Kræftcellerne begyndte at dø inden for kun 24 timer. Sky bemærkede, at succesen med buddingerne skyldtes inkluderingen af ​​de knuste æble -kirsebærfrø, som var en afgørende del af opskriften. Samfundet fejrede dette gennembrud, fordi det gav videnskabelig bevis for potentialet for en anden urt i behandlingen af ​​kræft. Himmeleksperimentet blev tildelt den første hovedpris på Elko County Science Fair 2017 i Nevada og overskred således mere end 440 andre projekter. Hun planlægger at fortsætte sin forskning ved at teste andre typer kræftceller over en længere periode.

Sky udtrykte sin overbevisning om, at vores forfædre var sundere på grund af den mad, de forbrugte, og at moderne sundhedsmæssige problemer som diabetes skyldes mangel på traditionel mad i vores kost. "Det var den traditionelle forberedelse af Toishabui med de knuste frø, der havde resultaterne," sagde Sky. "Jeg har en fornemmelse af, at vores forfædre var virkelig sunde. I dag er vi modtagelige for diabetes og andre sygdomme. Men dengang var det vores mad, der gjorde os sunde."

æble kirsebær - krabber -kampfrugt med antioxidantegenskaber

Chokecherry er et nordamerikansk træ, der producerer små, antioxidant -rige frugter, der trækker i sensommeren. De små kerner af disse frugter har vist sig at have kræft -kampegenskaber. Desværre er frøene stort set glemt, og den mest populære opskrift på æble kirsebær, Apple Cherry Jam, kræver, at frøene bortskaffes. For at genoplive den traditionelle medicinske anvendelse af Apple Cherry er det vigtigt at bruge hele frugten inklusive kernerne. En traditionel opskrift er chokecherry budding, der indeholder smuldrede frø. Chokecherry-frø indeholder en lille mængde af et cyanidlignende stof, men det er sikkert at spise dem i små mængder, og madlavning af buddingerne eliminerer risikoen. Andre måder at nyde æble kirsebær på er produktion af frugt læder, marmelade eller juice.

chokecherry budding opskrift

Selvom opskriften på chokecherry -budding kan variere mellem forskellige stammer, er nøglefaktoren at bruge hele Chokecherry -frugten sammen med frøene. Det er vigtigt at bemærke, at æble kirsebær adskiller sig fra sorte kirsebær og andre typer kirsebær, og forsøget på opskrift med en anden frugt kan føre til forskellige sundhedsmæssige fordele og mulige risici.

Ifølge Sky er den traditionelle tilgang til produktion af Chokecherry Pudding at makulere chokechery -frøene. Nogle mennesker udtrækker imidlertid frøene i dag, mens de safter bæret. Sky mener, at frøet kan have medicinske egenskaber, der bidrager til generel veludvikling.

Her er en opskrift fra Idaho State University websted:

1. Vælg friske æble kirsebær fra træet.
2. Skyl bærene grundigt og placer dem på en hårdt skæreflade, fortrinsvis sten (en stenmørtel kan være nyttig, og nogle mennesker bruger en kødslibemaskine til at slibe kernerne).
3. Knus frøene og bærene sammen.
meget "Div-gpt-sunde_holistic_living_com-large-leaderboard-2-0" ezaw = "250" ezah = "250" stil = "position: relativ; z-indeks: 0; display: inline blok; polstring: 0; bredde: 100%; max-width: 1200px; margin-left: Auto! Vigtig; margin-right: Auto! Vigtigt; min-Højthth: 1200px; margin-left: Auto! Vigtig; margin-ret: auto! Vigtig Min-bredde: 250px; " Class = "ezoic-ad">
4. Sæt den strimlede blanding i en lille gryde med kogende vand og kog, indtil vandets farve skifter.
Sæt
5. mel i gryden, indtil blandingen når konsistensen af ​​en flydende buddinger.
Tilsæt
6. Sukker efter smag og rør.
meget "Div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-leader-1-0" ezaw = "336" ezah = "280" stil = "position: relativ; z-indeks: 0; display: inline blok; polstring: 0; bredde: 100%; max-width: 1200px; margin-left: Auto! Vigtig; margin-ret: auto! Vigtigt; min-Højthth: 1200px; margin-left: Auto! Vigtig; 336px; " Class = "ezoic-ad">
Tag
7. Fra ovnen, lad den afkøle og nyde.

Hvad med cyanidet i Chokecherry Pudding?

Som med ethvert medicinsk materiale er det vigtigt at huske, at "dosis gør giften". Apple -kirsebær indeholder en lille mængde af et cyanidlignende stof, men det er sikkert at spise dem i små mængder. Faktisk kan de som æblefrø endda have medicinske egenskaber. At tage for mange kan dog blive en sundhedsrisiko, så det er altid bedst at konsultere en naturopatisk læge, hvis du er bekymrede.

meget
Heldigvis behøver du ikke at bekymre dig om cyanid i Chokecherry Pudding. De knuste æble -kirsebærfrø er helt sikre, når du koger buddingerne, så du kan nyde de medicinske fordele ved frugten uden risiko. Og hvis du bare vil nyde smagen, kan du til enhver tid lave frugt læder, marmelade eller juice eller købe Apple Cherry Jelly online.

Kilder: