Награден проект за научен панаир на ученик от гимназията потвърждава потенциала за убиване на рак на традиционния индиански пудинг с череши

Награден проект за научен панаир на ученик от гимназията потвърждава потенциала за убиване на рак на традиционния индиански пудинг с череши

Познанията за лечебните растения, предадени от нашите предци, имат потенциала да предоставят ценна информация за лечението на различни заболявания, включително рак. Въпреки това, анекдотичните доказателства от традиционните практики често са недостатъчни за съвременни научни изследвания, които изискват емпирични доказателства. Финансирането за такива изследвания може да бъде оскъдно, особено за естествени лекарства, които не могат да бъдат патентовани, което ограничава корпоративния интерес и спонсорството.

Интервю с Pieris Project – University…

Моля, активирайте JavaScript

Интервю по проекта Pieris – Матю Енг и Шон Райън, студенти в Университета на Нотр Дам

Понякога неочаквани източници могат да предоставят категорични доказателства за лечебната стойност на дадено растение. Един такъв пример включва традиционна рецепта и растение, които са получили признание чрез усилията на индиански студент на Международния научен панаир в Лос Анджелис. Според Indian Country Today, Дестани „Скай“ Пийт, член на племената Shoshone и Paiute от индианския резерват Duck Valley в Айдахо и Невада, откри, че настоящите здравословни проблеми на нейното племе са свързани с липсата на традиционни храни, включително забравената рецепта за toishabui или пудинг от череши.

Заинтригуван от потенциалните ползи за здравето на пудинга с череши, особено от неговите предполагаеми свойства за борба с рака, Sky решава да проведе научен експеримент, за да провери тези твърдения. Тя потърси помощта на професора по биохимия д-р Кен Корнел от държавния университет в Бойс, който специализира в изследването на раковите клетки.

Д-р Корнел тества четири вида проби от арония върху ракови клетки на саркома на матката. Забележително е, че само една проба – традиционният пудинг от череши – успешно инхибира растежа на раковите клетки. Само за 24 часа раковите клетки започват да умират. Sky отбеляза, че успехът на пудинга се дължи на включването на натрошени костилки от череши, които са важна част от рецептата. Общността отпразнува този пробив, тъй като предоставя научни доказателства за потенциала на друга билка при лечението на рак. Експериментът на Sky заема първо място на научния панаир Elko County в Невада през 2017 г., изпреварвайки повече от 440 други проекта. Тя планира да продължи изследванията си, като тества други видове ракови клетки за по-дълъг период от време.

Скай изрази убеждението си, че нашите предци са били по-здрави заради храните, които са консумирали и че съвременните здравословни проблеми като диабета се дължат на липсата на традиционни храни в нашата диета. „Традиционното приготвяне на Toishabui с натрошени семена имаше резултатите“, каза Sky. „Чувствам, че нашите предци са били наистина здрави. Днес сме предразположени към диабет и други заболявания. Но тогава храната ни беше тази, която ни направи здрави.“

Chokecherry – Борещият рака плод с антиоксидантни свойства

Chokecherry е северноамериканско дърво, което дава малки, богати на антиоксиданти плодове, които узряват в края на лятото. Доказано е, че малките семена на тези плодове имат противоракови свойства. За съжаление, костилките са до голяма степен забравени, а най-популярната рецепта за сладко от вишни и арония изисква костилките да се изхвърлят. За да се съживят традиционните медицински употреби на аронията, е важно да се използват целите плодове, включително семената. Традиционна рецепта е пудингът от череши, който съдържа натрошени семена. Въпреки че семената от череша съдържат малко количество вещество, подобно на цианид, те са безопасни за консумация в малки количества и готвенето на пудинга елиминира риска. Други начини да се насладите на череши включват приготвяне на плодова кожа, конфитюр или сок.

Рецепта за пудинг с череши

Въпреки че рецептата за пудинг с череши може да варира между различните щамове, ключовият фактор е да използвате целия плод на череша заедно със семената. Важно е да се отбележи, че черешите са различни от черните череши и другите видове череши и опитът за рецептата с различен плод може да доведе до различни ползи за здравето и възможни рискове.

Според Sky, традиционният подход за приготвяне на пудинг от череши е да се смачкат семената на черешите. Въпреки това, в съвременните времена, някои хора извличат семената, докато изстискват сок от зрънцето. Sky вярва, че семето може да има лечебни свойства, които допринасят за цялостното благосъстояние.

Ето една рецепта от уебсайта на държавния университет на Айдахо:

1. Wählen Sie frische Apfelkirschen vom Baum.
2. Spülen Sie die Beeren gründlich ab und legen Sie sie auf eine harte Schneidefläche, vorzugsweise Stein (ein Steinmörser kann nützlich sein, und manche Leute verwenden einen Fleischwolf, um die Kerne zu mahlen).
3. Zerdrücken Sie die Kerne und Beeren zusammen.
4. Die zerkleinerte Mischung in einen kleinen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen, bis sich die Farbe des Wassers ändert.
5. Mehl in den Topf geben, bis die Mischung die Konsistenz eines flüssigen Puddings erreicht.
6. Zucker nach Geschmack zugeben und umrühren.
7. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und genießen.

Какво ще кажете за цианида в пудинга с череши?

Както при всеки медицински материал, важно е да запомните, че „дозата прави отровата“. Семената на Chokecherry съдържат малко количество вещество, подобно на цианид, но са безопасни за консумация в малки количества. Всъщност, подобно на ябълковите семки, те дори могат да имат лечебни свойства. Въпреки това, приемането на твърде много може да се превърне в риск за здравето, така че винаги е най-добре да се консултирате с лекар натуропат, ако имате някакви притеснения.

За щастие, не е нужно да се тревожите за цианида в пудинга с череши. Натрошените семена от арония стават напълно безопасни при приготвянето на пудинга, така че можете да се насладите на лечебните ползи на плода без риск. А ако просто искате да се насладите на вкуса, винаги можете да направите плодова кожа, конфитюр или сок или да купите желе от вишни онлайн.

източници: