Chick-fil-A 三明治含有用于填缝剂、粘合剂和抛光剂的消泡化学物质

Chick-fil-A 三明治含有用于填缝剂、粘合剂和抛光剂的消泡化学物质

Chick-fil-A 的鸡肉三明治最近受到严格审查，因为其中含有可能对健康造成负面影响的消泡化学物质。 这些三明治中使用的成分列在该公司的网站上，仔细观察就会发现对其健康影响的担忧。

其中一种潜在的有害成分是二甲基聚硅氧烷，一种用于炸鸡的油中的消泡剂。 虽然 FDA 认为它是安全的，但研究表明它会对免疫系统和荷尔蒙平衡产生负面影响 (1)。

“二甲基聚硅氧烷通常用于具有醋味的有机硅填缝剂、粘合剂和水族箱密封剂，是硅脂和其他有机硅润滑剂以及消泡剂、脱模剂、润湿液、传热液、抛光剂、化妆品、护发素和

在我们的食物中

”

另一种值得关注的成分是味精（MSG），添加它是为了改善鸡肉的风味。 味精与某些人的头痛、恶心和过敏反应有关，一些研究表明它可能会导致肥胖和其他健康问题 (2, 3)。

山梨酸钾是福来鸡鸡肉三明治中发现的另一种成分，动物研究表明它与过敏反应和对某些器官的毒性作用有关 (4)。 同样，磷酸铝钠与肾脏损伤和骨质流失有关 (5)，而 DATEM 与呼吸问题有关 (6)。

除了这些潜在有害成分外，Chick-fil-A 的鸡肉三明治还含有多种糖、大豆油和棕榈油，以及柠檬酸和抗坏血酸（FDA 认可的两种化学防腐剂）、棕榈仁油、商业天然香料、大豆卵磷脂、单酸甘油酯和全精炼花生油。 虽然其中一些成分少量可能是安全的，但通过快餐产品过量食用这些成分可能会导致肥胖、心脏病和糖尿病等健康问题。

此外，Chick-fil-A 的鸡肉豪华三明治含有美国奶酪，其中含有山梨酸，山梨酸是全食超市禁止的另一种成分，在动物研究中，山梨酸与过敏反应和对某些器官的毒性作用有关 (7)。

值得注意的是，福来鸡的网站错误地声称他们的鸡肉三明治是“放在黄油面包上”的。 事实上，这种面包含有黄油味大豆和棕榈仁油，不含真正的乳制品。 这种成分错误陈述令人担忧，因为它误导了消费者对其产品的营养价值。

除了 Chick-fil-A 的鸡肉三明治之外，还有更健康的替代品，而且很容易在家制作。 用全麦面包、新鲜蔬菜和瘦肉蛋白制成的烤鸡肉三明治是一种营养丰富的选择。 此外，用空气炸鸡代替油炸可以帮助减少有害化学物质的吸收。

总之，福来鸡的鸡肉三明治含有多种可能对健康产生负面影响的成分。 这些成分包括消泡剂、味精、防腐剂以及过量的糖和油。 作为消费者，重要的是要注意我们吃的东西，并就我们的食物选择做出明智的决定，以保持身体健康。

资料来源：