Chick-fil-A smörgåsar innehåller skumdämpande kemikalier som används i caulks, lim och polermedel

Chick-fil-A smörgåsar innehåller skumdämpande kemikalier som används i caulks, lim och polermedel

Chick-fil-A:s kycklingmackor har nyligen granskats på grund av förekomsten av skumdämpande kemikalier som kan orsaka negativa hälsokonsekvenser. Ingredienserna som används i dessa smörgåsar finns listade på företagets hemsida, och en närmare titt avslöjar oro för deras hälsoeffekter.

En av de potentiellt skadliga ingredienserna är dimetylpolysiloxan, ett antiskummedel som används i oljan som används för att steka kycklingen. Medan FDA anser att det är säkert, har studier kopplat det till negativa effekter på immunsystemet och hormonbalansen (1).

"Dimetylpolysiloxan används vanligen i ättikaluktande silikontätningar, lim och akvarietätningsmedel, en komponent i silikonfett och andra silikonbaserade smörjmedel, såväl som skumdämpare, mögelsläppmedel, fuktighetsvätskor, värmeöverföringsvätskor, polermedel, hårvård och kosmetika.

i vår mat

”

En annan ingrediens som är oroande är mononatriumglutamat (MSG), som tillsätts för att förbättra kycklingens smak. MSG har kopplats till huvudvärk, illamående och allergiska reaktioner hos vissa individer, och vissa studier tyder på att det kan bidra till fetma och andra hälsoproblem (2, 3).

Kaliumsorbat är en annan ingrediens som finns i Chick-fil-A kycklingsmörgåsar som har kopplats till allergiska reaktioner och toxiska effekter på vissa organ i djurstudier (4). På liknande sätt har natriumaluminiumfosfat kopplats till njurskador och benförlust (5) och DATEM har kopplats till andningsproblem (6).

Utöver dessa potentiellt skadliga ingredienser innehåller Chick-fil-A:s kycklingsmörgåsar också flera instanser av socker, sojaolja och palmolja, såväl som citronsyra och askorbinsyra (2 FDA-erkända kemiska konserveringsmedel), palmkärnolja, kommersiell naturlig smak, sojalecitin, monoglycerider och helt raffinerade peanutolja. Även om vissa av dessa ingredienser kan vara säkra i små mängder, kan överdriven konsumtion av dessa ingredienser genom snabbmatsprodukter leda till hälsoproblem som fetma, hjärtsjukdomar och diabetes.

Dessutom innehåller Chicken Deluxe Sandwich på Chick-fil-A amerikansk ost, som innehåller sorbinsyra, en ytterligare ingrediens som är förbjuden av Whole Foods som har kopplats till allergiska reaktioner och toxiska effekter på vissa organ i djurstudier (7).

Det är viktigt att notera att Chick-fil-A:s hemsida felaktigt hävdar att deras kycklingmacka serveras "på en smörad bulle". I verkligheten innehåller bullen soja- och palmkärnolja med smörsmak, utan något riktigt mejeri. Denna felaktiga uppgift om ingredienser är oroande eftersom den vilseleder kunder om deras produkters näringsvärde.

Det finns nyttigare alternativ till Chick-fil-A:s kycklingmackor som är lätta att göra hemma. Grillade kycklingsmörgåsar gjorda med helvetebullar, färska grönsaker och magert protein är ett näringsrikt och mättande alternativ. Dessutom kan luftstekning av kyckling istället för fritering bidra till att minska upptaget av skadliga kemikalier.

Sammanfattningsvis innehåller Chick-fil-A:s kycklingmackor flera ingredienser som kan få negativa hälsokonsekvenser. Dessa ingredienser inkluderar antiskummedel, MSG, konserveringsmedel och stora mängder socker och oljor. Som konsumenter är det viktigt att vara uppmärksam på vad vi äter och fatta välgrundade beslut om våra matval för att bibehålla en god hälsa.

Källor: