Sendviče Chick-Fil-A obsahujú anti-feny chemikálie používané v tesniach, lepidlách a lešteniach

Sendviče Chick-Fil-A obsahujú anti-feny chemikálie používané v tesniach, lepidlách a lešteniach

Kuracie sendviče Chick-Fil-A sa nedávno dostali pod kontrolu kvôli prítomnosti chemikálií anti-Foam, ktoré môžu spôsobiť negatívne zdravotné následky. Zložky používané v týchto sendvičoch sú uvedené na webovej stránke spoločnosti a bližší vzhľad odhaľuje obavy týkajúce sa ich účinkov na zdravie.

Jednou z potenciálne škodlivých zložiek je dimetylpolysiloxán, anti-foamingové činidlo používané v oleji, ktorý sa používa na vyprážanie kuracieho mäsa. Zatiaľ čo FDA to považuje za bezpečné, štúdie ho spojili s negatívnymi účinkami na imunitný systém a hormonálnu rovnováhu (1).

„Dimetylpolysiloxán sa bežne používa v octových silikónových tesniach, lepidlách a tesneniach akvária, zložka v silikónovom mazivách a iných silikónových mazivách, ako aj defoamerov, plesniach, tlmiacich tekutinách, tekutiny, leštinových kvapalinách, kozmetických podmienok, vlasových podmienok a

v našom jedle

"

Ďalšou zložkou záujmu je glutamát monosodia (MSG), ktorý sa pridáva na zlepšenie chuti kuracieho mäsa. MSG u niektorých jedincov súvisí s bolesťami bolesti, nevoľnosťou a alergickými reakciami a niektoré štúdie naznačujú, že môže prispieť k obezite a iným zdravotným problémom (2, 3).

Sorbát draselného je ďalšou zložkou, ktorá sa nachádza v kuracích sendvičoch Chick-Fil-A, ktorá bola spojená s alergickými reakciami a toxickými účinkami na niektoré orgány v štúdiách na zvieratách (4). Podobne bol fosforečnan hliníka sodného spojený so poškodením obličiek a stratou kostí (5) a DATEM bol spojený s problémami s dýchaním (6).

Okrem týchto potenciálne škodlivých prísad obsahujú kuracie sendviče Chick-Fil-A aj viac prípadov cukru, sójového oleja a palmového oleja, ako aj kyseliny citrónovej a kyseliny askorbovej (2 FDA-uznávané chemické konzervačné látky), olej z palmového jadra, komerčnú prírodnú príchuť, sójový lecitín, monoglyceridy a plne rafinovaný olej z chemickej čreva. Zatiaľ čo niektoré z týchto zložiek môžu byť bezpečné v malých množstvách, nadmerná konzumácia týchto zložiek prostredníctvom produktov rýchleho občerstvenia môže viesť k zdravotným problémom, ako sú obezita, srdcové choroby a cukrovka.

Kuracie deluxe sendvič v Chick-fil-A navyše obsahuje americký syr, ktorý obsahuje kyselinu sorbovú, ďalšiu zložku zakázanú spoločnosťou Whole Foods, ktorá bola spojená s alergickými reakciami a toxickými účinkami na niektoré orgány v štúdiách na zvieratách (7).

Je dôležité poznamenať, že webová stránka Chick-Fil-A nesprávne tvrdí, že ich kuracie sendviče sa podáva „na maslovej buchte“. V skutočnosti buchta obsahuje sójový a palmový olej s príchuťou masla, bez skutočných mliečnych výrobkov. Táto nesprávnosť zložky sa týka, pretože zavádza zákazníkov o výživovej hodnote svojich výrobkov.

Existujú zdravšie alternatívy ku kuracím sendvičom Chick-Fil-A, ktoré sa doma ľahko vyrábajú. Grilované kuracie sendviče vyrobené z celozrnných buchtov, čerstvej zeleniny a štíhlych bielkovín sú výživnou a plniacou možnosťou. Kuracie mäso na vyprážanie vzduchu namiesto hlbokého vyprážania môže navyše pomôcť znížiť absorpciu škodlivých chemikálií.

Stručne povedané, kuracie sendviče Chick-Fil-A obsahujú niekoľko ingrediencií, ktoré môžu mať negatívne zdravotné následky. Medzi tieto zložky patria antifoamské činidlá, MSG, konzervačné látky a nadmerné množstvo cukrov a olejov. Ako spotrebitelia je dôležité venovať pozornosť tomu, čo jeme a prijímame informované rozhodnutia o našich výbere potravín na udržanie dobrého zdravia.

Zdroje: