Sandvișurile Chick-fil-A conțin substanțe chimice anti-spumă utilizate în călăfăt, adezivi și lustruire

Sandvișurile Chick-fil-A conțin substanțe chimice anti-spumă utilizate în călăfăt, adezivi și lustruire

Sandvișurile cu pui de la Chick-fil-A au fost analizate recent din cauza prezenței substanțelor chimice anti-spumă care pot provoca consecințe negative asupra sănătății. Ingredientele folosite în aceste sandvișuri sunt listate pe site-ul companiei, iar o privire mai atentă dezvăluie îngrijorări cu privire la efectele lor asupra sănătății.

Unul dintre ingredientele potențial dăunătoare este dimetilpolisiloxanul, un agent anti-spumă folosit în uleiul folosit pentru prăjirea puiului. În timp ce FDA îl consideră sigur, studiile l-au legat de efecte negative asupra sistemului imunitar și asupra echilibrului hormonal (1).

„Dimetilpolisiloxanul este utilizat în mod obișnuit în masurile siliconice cu miros de oțet, adezivii și etanșanții pentru acvarii, o componentă a grăsimilor siliconice și alți lubrifianți pe bază de silicon, precum și antispumante, agenți de dezlipire a mucegaiului, fluide de umezire, fluide de transfer termic, produse de lustruire, produse cosmetice, balsamuri de păr și

în mâncarea noastră

”

Un alt ingredient de îngrijorare este glutamatul monosodic (MSG), care este adăugat pentru a îmbunătăți aroma puiului. MSG a fost asociat cu dureri de cap, greață și reacții alergice la unele persoane, iar unele studii sugerează că poate contribui la obezitate și alte probleme de sănătate (2, 3).

Sorbat de potasiu este un alt ingredient găsit în sandvișurile de pui Chick-fil-A care a fost asociat cu reacții alergice și efecte toxice asupra unor organe în studiile pe animale (4). În mod similar, fosfatul de sodiu și aluminiu a fost asociat cu afectarea rinichilor și pierderea osoasă (5), iar DATEM a fost asociat cu probleme de respirație (6).

În plus față de aceste ingrediente potențial dăunătoare, sandvișurile de pui Chick-fil-A conțin, de asemenea, mai multe cazuri de zahăr, ulei de soia și ulei de palmier, precum și acid citric și acid ascorbic (2 conservanți chimici recunoscuți de FDA), ulei de miez de palmier, aromă naturală comercială, lecitină de soia, monogliceride și ulei de peanan complet rafinat. În timp ce unele dintre aceste ingrediente pot fi sigure în cantități mici, consumul excesiv al acestor ingrediente prin produsele fast-food poate duce la probleme de sănătate precum obezitatea, bolile de inimă și diabetul.

În plus, Chicken Deluxe Sandwich de la Chick-fil-A conține brânză americană, care conține acid sorbic, un ingredient suplimentar interzis de Whole Foods, care a fost asociat cu reacții alergice și efecte toxice asupra unor organe în studiile pe animale (7).

Este important să rețineți că site-ul web al lui Chick-fil-A susține în mod incorect că sandvișul cu pui este servit „pe o chiflă unsă cu unt”. În realitate, chifla conține ulei de soia și sâmburi de palmier cu aromă de unt, fără produse lactate adevărate. Această denaturare a ingredientului este îngrijorătoare, deoarece induce în eroare clienții cu privire la valoarea nutrițională a produselor lor.

Există alternative mai sănătoase la sandvișurile cu pui Chick-fil-A, care sunt ușor de făcut acasă. Sandvișurile cu pui la grătar făcute cu chifle din grâu integral, legume proaspete și proteine ​​slabe sunt o opțiune hrănitoare și sățioasă. În plus, prăjirea puiului cu aer în loc de prăjirea adâncă poate ajuta la reducerea absorbției substanțelor chimice dăunătoare.

Pe scurt, sandvișurile cu pui Chick-fil-A conțin mai multe ingrediente care pot avea consecințe negative asupra sănătății. Aceste ingrediente includ agenți antispumă, MSG, conservanți și cantități excesive de zaharuri și uleiuri. În calitate de consumatori, este important să acordăm atenție la ceea ce mâncăm și să luăm decizii informate cu privire la alegerile noastre alimentare pentru a menține sănătatea.

Surse: