Chick-fil-A smørbrød inneholder skumdempende kjemikalier som brukes i caulks, lim og poleringsmidler

Chick-fil-A smørbrød inneholder skumdempende kjemikalier som brukes i caulks, lim og poleringsmidler

Chick-fil-A sine kyllingsmørbrød har nylig blitt undersøkt på grunn av tilstedeværelsen av antiskumkjemikalier som kan forårsake negative helsekonsekvenser. Ingrediensene som brukes i disse smørbrødene er oppført på selskapets nettside, og en nærmere titt avslører bekymringer om helseeffektene deres.

En av de potensielt skadelige ingrediensene er dimetylpolysiloksan, et antiskummiddel som brukes i oljen som brukes til å steke kyllingen. Mens FDA anser det som trygt, har studier knyttet det til negative effekter på immunsystemet og hormonbalansen (1).

"Dimetylpolysiloksan brukes ofte i eddikluktende silikonfukter, lim og akvarietetningsmidler, en komponent i silikonfett og andre silikonbaserte smøremidler, samt skumdempende midler, muggslippmidler, fuktevæsker, varmeoverføringsvæsker, pussemidler, hårpleiemidler og kosmetikk.

i maten vår

”

En annen bekymringsfull ingrediens er mononatriumglutamat (MSG), som tilsettes for å forbedre smaken til kyllingen. MSG har vært knyttet til hodepine, kvalme og allergiske reaksjoner hos enkelte individer, og noen studier tyder på at det kan bidra til overvekt og andre helseproblemer (2, 3).

Kaliumsorbat er en annen ingrediens som finnes i Chick-fil-A kyllingsmørbrød som har vært knyttet til allergiske reaksjoner og toksiske effekter på enkelte organer i dyrestudier (4). På samme måte har natriumaluminiumfosfat vært knyttet til nyreskade og bentap (5) og DATEM har vært knyttet til pusteproblemer (6).

I tillegg til disse potensielt skadelige ingrediensene, inneholder Chick-fil-A sine kyllingsmørbrød også flere forekomster av sukker, soyaolje og palmeolje, samt sitronsyre og askorbinsyre (2 FDA-anerkjente kjemiske konserveringsmidler), palmekjerneolje, kommersiell naturlig smak, soyalecitin, monoglyserider og fullraffinerte peanøttolje. Mens noen av disse ingrediensene kan være trygge i små mengder, kan overdreven inntak av disse ingrediensene gjennom fastfoodprodukter føre til helseproblemer som fedme, hjertesykdom og diabetes.

I tillegg inneholder Chicken Deluxe Sandwich på Chick-fil-A amerikansk ost, som inneholder sorbinsyre, en tilleggsingrediens som er forbudt av Whole Foods som har vært knyttet til allergiske reaksjoner og toksiske effekter på enkelte organer i dyrestudier (7).

Det er viktig å merke seg at Chick-fil-As nettsted feilaktig hevder at deres kyllingsmørbrød serveres "på en smurt bolle." I virkeligheten inneholder bollen soya- og palmekjerneolje med smørsmak, uten ekte meieri. Denne feilinformasjonen om ingrediensene er bekymringsfull fordi den villeder kunder om næringsverdien til produktene deres.

Det finnes sunnere alternativer til Chick-fil-A sine kyllingsmørbrød som er enkle å lage hjemme. Grillede kyllingsmørbrød laget med helhveteboller, friske grønnsaker og magert protein er et næringsrikt og mettende alternativ. I tillegg kan luftsteking av kylling i stedet for frityrsteking bidra til å redusere absorpsjonen av skadelige kjemikalier.

Oppsummert inneholder Chick-fil-A sine kyllingsmørbrød flere ingredienser som kan ha negative helsekonsekvenser. Disse ingrediensene inkluderer antiskummidler, MSG, konserveringsmidler og store mengder sukker og oljer. Som forbrukere er det viktig å ta hensyn til hva vi spiser og ta informerte beslutninger om matvalgene våre for å opprettholde god helse.

Kilder: