Chick-fil-a-sandwiches inneholder kjemikalier mot rom som brukes i ledd, lim og poleringsmidler
Chick-fil-a-sandwiches inneholder kjemikalier mot rom som brukes i ledd, lim og poleringsmidler
Chick-fil-A kyllingsandwich ble nylig undersøkt på grunn av eksistensen av kjemikalier mot hull som kan ha negative helsemessige konsekvenser. Ingrediensene som brukes i disse smørbrødene er oppført på selskapets nettsted, og et nærmere utseende avslører bekymring for deres effekter på helsen.
En av de potensielt skadelige ingrediensene er dimetylpolysiloxan, et anti -hette middel som brukes i oljen som brukes til å steke kyllingen. Mens FDA anser det som trygt, har studier assosiert det med negative effekter på immunforsvaret og hormonbalansen (1).
"Dimetylpolysiloxan brukes ofte i silikonforseglingene, limene og akvariumforseglingene som lukter eddik, en komponent i silikonfett og andre smøremidler basert på silikonfett>, så vel som i deferior, formingsmidler, dempende væsker, varmeoverføring, polsk og kosmetikk
i maten vår
”
En annen bekymringsfull ingrediens er mononatrium glutamat (MSG), som tilsettes for å forbedre smaken på kyllingen. MSG var assosiert med hodepine, kvalme, kvalme og allergiske reaksjoner, og noen studier indikerer at det kan bidra til overvekt og andre helseproblemer (2, 3).
Kaliumsorbat er en annen ingrediens som finnes i kylling-fil-fil-A kyllingsandwich og var assosiert med allergiske reaksjoner og giftige effekter på noen organer i dyreforsøk (4). Tilsvarende var natriumaluminiumfosfat assosiert med nyreskade og bentap (5) og DATEM var assosiert med pusteproblemer (6).
I tillegg til disse potensielt skadelige ingrediensene, inneholder kyllingsmørbrødene fra Chick-fil-A også flere forekomster av sukker, soyaolje og palmeolje samt sitronsyre og askorbinsyre (2 kjemisk konserveringsmidler gjenkjent av FDA), palmekjernen og komplett kommersiell naturaroma, soya alecitin, monogllycerider. Selv om noen av disse ingrediensene kan være ufarlige i små mengder, kan et overdreven forbruk av disse ingrediensene føre til helseproblemer som overvekt, hjertesykdommer og diabetes av fastfood -produkter.
I tillegg inneholder kylling Deluxe-sandwichen på Chick-Fil-A American Cheese, som inneholder sorbinsyre, en ekstra ingrediens som var assosiert med allergiske reaksjoner og toksiske effekter på noen organer (7).
Det er viktig å merke seg at Chick-Fil-A-nettstedet feilaktig hevder at kyllingsandwichen din blir servert "på en smørrulle". I virkeligheten inneholder rullen soyaolje og palmekjerneolje med smørsmak, uten ekte meieriprodukter. Denne uriktige ingrediensserklæringen er bekymringsfull fordi den villeder kundene gjennom ernæringsverdien på produktene sine.
Det er sunnere alternativer til kyllingsandwichene fra Chick-Fil-A, som enkelt kan tilberedes hjemme. Grillede kyllingsmørbrød laget av fullkornsboller, ferske grønnsaker og magert protein er et næringsrikt og fyllingsalternativ. I tillegg kan luftsteken til kylling i stedet for dyp -flyting bidra til å redusere absorpsjonen av skadelige kjemikalier.
Oppsummert kan det sies at kyllingsandwichene fra Chick-fil-A inneholder flere ingredienser som kan ha negative helsemessige konsekvenser. Disse ingrediensene inkluderer anti -hette, MSG, konserveringsmidler og overdreven mengder sukker og oljer. Som forbruker er det viktig å ta hensyn til hva vi spiser og ta godt avfangede beslutninger om matvalget vårt for å opprettholde god helse.
Kilder:
- Yang, J., Wong, H. O., Zhang, Y., Wu, Q., & Kannan, K. (2017). Polydimetylsiloksan (PDMS) og dens nedbrytningsprodukter i matkontaktmaterialer: en gjennomgang. Environmental Science & Technology, 51 (7), 3832-3841.
- Obayashi, Y., & Nagamura, Y. (2019). Nevrotoksisitet og immunotoksisitet av monosodiumglutamat. Toxicology Reports, 6, 596-601.
- Hermanussen, M., & García, A. P. (2015). Overvekt, gluprende og kort Sture: Effekten av glutamat på reguleringen av appetitt. European Journal of Pediatrics, 174 (6), 719-725