Les sandwichs Chick-fil-A contiennent des produits chimiques anti-mousse utilisés dans les calfeutrants, les adhésifs et les produits à polir.

Les sandwichs Chick-fil-A contiennent des produits chimiques anti-mousse utilisés dans les calfeutrants, les adhésifs et les produits à polir.

Les sandwichs au poulet de Chick-fil-A ont récemment fait l'objet d'un examen minutieux en raison de la présence de produits chimiques anti-mousse pouvant avoir des conséquences négatives sur la santé. Les ingrédients utilisés dans ces sandwichs sont répertoriés sur le site Web de l'entreprise et un examen plus approfondi révèle des inquiétudes quant à leurs effets sur la santé.

L'un des ingrédients potentiellement nocifs est le diméthylpolysiloxane, un agent antimousse utilisé dans l'huile utilisée pour frire le poulet. Bien que la FDA le considère comme sûr, des études l'ont lié à des effets négatifs sur le système immunitaire et l'équilibre hormonal (1).

«Le diméthylpolysiloxane est couramment utilisé dans les calfeutrants, adhésifs et mastics d'aquarium à base de silicone, un composant de la graisse de silicone et d'autres lubrifiants à base de silicone, ainsi que dans les antimousses, les agents de démoulage, les fluides amortisseurs, les fluides caloporteurs, les vernis, les cosmétiques, les après-shampooings et

dans notre alimentation

»

Un autre ingrédient préoccupant est le glutamate monosodique (MSG), qui est ajouté pour améliorer la saveur du poulet. Le MSG a été associé à des maux de tête, des nausées et des réactions allergiques chez certaines personnes, et certaines études suggèrent qu'il pourrait contribuer à l'obésité et à d'autres problèmes de santé (2, 3).

Le sorbate de potassium est un autre ingrédient présent dans les sandwichs au poulet Chick-fil-A qui a été associé à des réactions allergiques et à des effets toxiques sur certains organes lors d'études sur des animaux (4). De même, le phosphate d'aluminium et de sodium a été associé à des lésions rénales et à une perte osseuse (5) et le DATEM a été associé à des problèmes respiratoires (6).

En plus de ces ingrédients potentiellement nocifs, les sandwichs au poulet de Chick-fil-A contiennent également plusieurs cas de sucre, d'huile de soja et d'huile de palme, ainsi que de l'acide citrique et de l'acide ascorbique (2 conservateurs chimiques reconnus par la FDA), de l'huile de palmiste, un arôme naturel commercial, de la lécithine de soja, des monoglycérides et de l'huile d'arachide entièrement raffinée. Même si certains de ces ingrédients peuvent être sans danger en petites quantités, leur consommation excessive dans les produits de restauration rapide peut entraîner des problèmes de santé tels que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète.

De plus, le Chicken Deluxe Sandwich de Chick-fil-A contient du fromage américain, qui contient de l'acide sorbique, un ingrédient supplémentaire interdit par Whole Foods qui a été associé à des réactions allergiques et à des effets toxiques sur certains organes lors d'études sur des animaux (7).

Il est important de noter que le site Web de Chick-fil-A prétend à tort que leur sandwich au poulet est servi « sur un petit pain beurré ». En réalité, le petit pain contient de l’huile de soja et de palmiste aromatisée au beurre, sans véritables produits laitiers. Cette fausse déclaration sur les ingrédients est préoccupante car elle induit les clients en erreur sur la valeur nutritionnelle de leurs produits.

Il existe des alternatives plus saines aux sandwichs au poulet de Chick-fil-A et faciles à préparer à la maison. Les sandwichs au poulet grillé faits de petits pains de blé entier, de légumes frais et de protéines maigres sont une option nutritive et rassasiante. De plus, faire frire le poulet à l’air libre plutôt qu’à la friture peut aider à réduire l’absorption de produits chimiques nocifs.

En résumé, les sandwichs au poulet de Chick-fil-A contiennent plusieurs ingrédients qui peuvent avoir des conséquences négatives sur la santé. Ces ingrédients comprennent des agents antimousse, du MSG, des conservateurs et des quantités excessives de sucres et d'huiles. En tant que consommateurs, il est important de prêter attention à ce que nous mangeons et de prendre des décisions éclairées concernant nos choix alimentaires afin de rester en bonne santé.

Sources :