Los chick-fil-a-sandwiches contienen productos químicos contra el espacio que se usan en articulaciones, adhesivos y esmaltes
Los chick-fil-a-sandwiches contienen productos químicos contra el espacio que se usan en articulaciones, adhesivos y esmaltes
Los sándwiches de pollo Chick-fil-A se examinaron recientemente debido a la existencia de productos químicos anti-hoyos que pueden tener consecuencias negativas para la salud. Los ingredientes utilizados en estos sándwiches se enumeran en el sitio web de la compañía, y un aspecto más cercano revela preocupaciones sobre sus efectos sobre la salud.
Uno de los ingredientes potencialmente dañinos es el dimetilpolisiloxan, un remedio antiherodidad utilizado en el aceite que se usa para asar el pollo. Si bien la FDA lo considera seguro, los estudios lo han asociado con efectos negativos en el sistema inmune y el equilibrio hormonal (1).
"dimetilpolisiloxan a menudo se usa en los sellos de silicona, los adhesivos y las focas de acuario que huelen a vinagre, un componente en la grasa de silicona y otros lubricantes basados en grasas de silicona, así como en agentes inferiores y conformes, líquidos de amortiguación, líquidos de transmisión, esmaltes y cosméticos, aluminios de cabello y
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en nuestra comida
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Otro ingrediente preocupante es el glutamato de mononatrio (MSG), que se agrega para mejorar el sabor del pollo. MSG se asoció con un dolor de cabeza, náuseas, náuseas y reacciones alérgicas, y algunos estudios indican que puede contribuir a la obesidad y otros problemas de salud (2, 3).
El sorbato de potasio es otro ingrediente que se encuentra en los sándwiches de pollo Chick-fil-A y se asoció con reacciones alérgicas y efectos tóxicos en algunos órganos en experimentos con animales (4). Del mismo modo, el fosfato de aluminio de sodio se asoció con daño renal y pérdida ósea (5) y Datem se asoció con problemas respiratorios (6).
Además de estos ingredientes potencialmente dañinos, los sándwiches de pollo de Chick-Fil-A también contienen varios casos de azúcar, aceite de soja y aceite de palma, así como ácido cítrico y ácido ascórbico (2 conservantes químicos reconocidos por la FDA), aceite de núcleo de palma, aroma comercial natural, alecitina de soja, monoglicérides y un panut completo. Si bien algunos de estos ingredientes pueden ser inofensivos en pequeñas cantidades, un consumo excesivo de estos ingredientes puede conducir a problemas de salud como la obesidad, las enfermedades cardíacas y la diabetes por los productos de comida rápida.
Además, el sándwich de pollo de lujo en el queso americano Chick-fil-A, que contiene ácido sorbico, contiene un ingrediente adicional asociado con reacciones alérgicas y efectos tóxicos en algunos órganos (7).
Es importante tener en cuenta que el sitio web Chick-fil-A afirma erróneamente que su sándwich de pollo se sirve "en un rollo de mantequilla". En realidad, el rollo contiene aceite de soja y aceite de núcleo de palma con sabor a mantequilla, sin productos lácteos reales. Esta declaración incorrecta de ingredientes es preocupante porque engaña a los clientes a través del valor nutricional de sus productos.
Hay alternativas más saludables a los sándwiches de pollo de Chick-fil-A, que se pueden preparar fácilmente en casa. Los sándwiches de pollo a la parrilla hechos de bollos integrales, verduras frescas y proteínas magras son una opción nutritiva y de llenado. Además, el aire asado de pollo en lugar de frying profundo puede ayudar a reducir la absorción de productos químicos nocivos.
En resumen, se puede decir que los sándwiches de pollo de Chick-fil-A contienen varios ingredientes que pueden tener consecuencias negativas para la salud. Estos ingredientes incluyen antihid, MSG, conservantes y cantidades excesivas de azúcar y aceites. Como consumidor, es importante prestar atención a lo que comemos y tomar decisiones bien fundadas sobre nuestra selección de alimentos para mantener una buena salud.
fuentes:
- Yang, J., Wong, H. O., Zhang, Y., Wu, Q. y Kannan, K. (2017). Polidimetilsiloxano (PDMS) y sus productos de degradación en materiales de contacto de alimentos: una revisión. Environmental Science & Technology, 51 (7), 3832-3841.
- Obayashi, Y. y Nagamura, Y. (2019). Neurotoxicidad e inmunotoxicidad del glutamato de monosódico. Informes de toxicología, 6, 596-601.
- Hermanussen, M. y García, A. P. (2015). Obesidad, voracidad y estura corta: el impacto del glutamato en la regulación del apetito. European Journal of Pediatrics, 174 (6), 719-725
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