تحتوي Chick-fil-A-Sandwiches على مواد كيميائية مضادة للمساحة تستخدم في المفاصل والمواد اللاصقة والتلميع

Die Hühnchensandwiches von Chick-fil-A wurden kürzlich aufgrund des Vorhandenseins von Antischaumchemikalien, die negative gesundheitliche Folgen haben können, unter die Lupe genommen. Die in diesen Sandwiches verwendeten Zutaten sind auf der Website des Unternehmens aufgeführt, und ein genauerer Blick offenbart Bedenken hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf die Gesundheit. Einer der potenziell schädlichen Inhaltsstoffe ist Dimethylpolysiloxan, ein Antischaummittel, das in dem Öl verwendet wird, das zum Braten des Hähnchens verwendet wird. Während die FDA es für sicher hält, haben Studien es mit negativen Auswirkungen auf das Immunsystem und den Hormonhaushalt in Verbindung gebracht (1). „Dimethylpolysiloxan wird häufig in nach Essig riechenden Silikondichtungen, Klebstoffen …
تم فحص شطائر الدجاج Chick-fil-A مؤخرًا بسبب وجود مواد كيميائية مضادة عالية يمكن أن يكون لها عواقب صحية سلبية. يتم سرد المكونات المستخدمة في هذه السندويشات على موقع الشركة ، ويكشف نظرة فاحصة عن مخاوف بشأن آثارها على الصحة. واحدة من المكونات الضارة التي يحتمل أن تكون ضارة هي ثنائي ميثيل بوليسيليوكسان ، وهو علاج مضاد للذات يستخدم في الزيت الذي يستخدم لتحميص الدجاج. في حين أن إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) تعتبرها آمنة ، فقد ارتبطت الدراسات بتأثيرات سلبية على الجهاز المناعي وتوازن الهرمون (1). "غالبًا ما يصبح ثنائي ميثيل بوليسييلوكسان في أختام السيليكون التي رائحة الخل ، والمواد اللاصقة ... (Symbolbild/natur.wiki)

تحتوي Chick-fil-A-Sandwiches على مواد كيميائية مضادة للمساحة تستخدم في المفاصل والمواد اللاصقة والتلميع

تم فحص شطائر الدجاج Chick-fil-A مؤخرًا بسبب وجود مواد كيميائية مضادة للبثفين يمكن أن يكون لها عواقب صحية سلبية. يتم سرد المكونات المستخدمة في هذه السندويشات على موقع الشركة ، ويكشف نظرة فاحصة عن مخاوف بشأن آثارها على الصحة.

أحد المكونات التي يحتمل أن تكون ضارة هي ثنائي ميثيل بوليسيلوكسان ، وهو علاج مضاد للذات يستخدم في الزيت الذي يستخدم لتحميص الدجاج. في حين أن إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) تعتبرها آمنة ، فقد ارتبطت الدراسات بتأثيرات سلبية على الجهاز المناعي وتوازن الهرمون (1).

"غالبًا ما يتم استخدام ثنائي ميثيل بوليسييلوكسان في أختام السيليكون ، والمواد اللاصقة ، وأختام الحوض التي رائحة الخل ، وهي مكون في الدهون السيليكون وغيرها من زيوت التشحيم القائمة على الدهون السيليكون ، وكذلك في تأجيل العوامل ، عوامل تشكيل ، سوائل مبللة ، وسوائل النقل الحراري ، وتلميعات التجميل ، ومستحضرات الشعر ، في طعامنا

"

مكون آخر مقلق هو Mononatrium glutamate (MSG) ، والذي يضاف لتحسين طعم الدجاج. ارتبط MSG بالصداع والغثيان والغثيان والتفاعلات التحسسية ، وبعض الدراسات تشير إلى أنه يمكن أن يسهم في السمنة والمشاكل الصحية الأخرى (2 ، 3).

sorbate البوتاسيوم هو مكون آخر موجود في شطائر الدجاج من Chick-fil-Fil-A ويرتبط بردود الفعل التحسسية والتأثيرات السامة على بعض الأعضاء في تجارب الحيوانات (4). وبالمثل ، ارتبط فوسفات الألمنيوم الصوديوم بتلف الكلى وفقدان العظام (5) وارتبط DATEM بمشاكل التنفس (6).

بالإضافة إلى هذه المكونات التي يحتمل أن تكون ضارة ، تحتوي شطائر الدجاج من Chick-Fil-A أيضًا على عدة حالات من السكر وزيت فول الصويا وزيت النخيل وكذلك حمض الستريك وحمض الأسكوربيك (2 حافظة كيميائية معترف بها من قبل FDA) ، وزيت نواة النخيل ، والرائحة الطبيعية التجارية التجارية ، والسيتيني ، و monoglycerides الكامل. في حين أن بعض هذه المكونات يمكن أن تكون غير ضارة بكميات صغيرة ، فإن الاستهلاك المفرط لهذه المكونات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب ومرض السكري عن طريق منتجات الوجبات السريعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شطيرة الدجاج الفاخرة في Chick-Fil-A American American ، والتي تحتوي على حمض السوربيك ، على عنصر إضافي ارتبط بردود الفعل التحسسية والتأثيرات السامة على بعض الأعضاء (7).

من المهم أن نلاحظ أن موقع Chick-fil-A يدعي خطأً أن شطيرة الدجاج الخاصة بك يتم تقديمها "على لفة زبدة". في الواقع ، يحتوي اللف على زيت فول الصويا وزيت نواة النخيل مع طعم الزبدة ، دون منتجات الألبان الحقيقية. هذا البيان غير الصحيح للمكونات يقلق لأنه يضلل العملاء من خلال القيمة الغذائية لمنتجاتهم.

هناك بدائل صحية لسندويشات الدجاج من Chick-fil-A ، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تعتبر شطائر الدجاج المشوية المصنوعة من الكعك الكامل والخضروات الطازجة والبروتين الخالي من خيار مغذي وملء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد مشوي الهواء في الدجاج بدلاً من التجفيف العميق في تقليل امتصاص المواد الكيميائية الضارة.

باختصار ، يمكن القول أن شطائر الدجاج من Chick-fil-A تحتوي على العديد من المكونات التي يمكن أن يكون لها عواقب صحية سلبية. وتشمل هذه المكونات مكافحة ، MSG ، المواد الحافظة وكميات مفرطة من السكر والزيوت. كمستهلك ، من المهم الانتباه إلى ما نأكله وأن نتخذ قرارات جيدة بشأن اختيارنا الغذائي من أجل الحفاظ على صحة جيدة.

المصادر:

  1. Yang ، J. ، Wong ، H. O. ، Zhang ، Y. ، Wu ، Q. ، & Kannan ، K. (2017). polydimethylsiloxane (PDMS) ومنتجات التحلل في مواد الاتصال الغذائية: مراجعة. العلوم والتكنولوجيا البيئية ، 51 (7) ، 3832-3841.
  2. Obayashi ، Y. ، & Nagamura ، Y. (2019). السمية العصبية والسمية المناعية للجلوتامات أحادية الصوديوم. تقارير السموم ، 6 ، 596-601.
  3. Hermanussen ، M. ، & García ، A. P. (2015). السمنة ، voracity ، والتوتر القصير: تأثير الغلوتامات على تنظيم الشهية. المجلة الأوروبية لطب الأطفال ، 174 (6) ، 719-725