بيتا جلوكان والمناعة: مراجعة
بيتا جلوكان والمناعة: مراجعة
بيتا جلوكان والمناعة: مراجعة
مقدمة
بيتا جلوكان هي مجموعة من الألياف القابلة للذوبان التي تحدث في العديد من الأطعمة. يتم الحصول عليها من نباتات مثل الشوفان والشعير والفطر والطحالب ، وهي معروفة بفوائدها المحتملة للصحة. في هذه المقالة سوف نتعامل مع العلاقة بين بيتا جلوكانيس ووظيفة المناعة.
ما هي بيتا جلوكان؟
بيتا جلوكان عبارة عن عديد السكاريد ، أي جزيئات معقدة تعتمد على السكر مبنية من عدة وحدات الجلوكوز. إنهم ينتمون إلى عائلة الجلوكان ولديهم هيكل مثل اللولب. هذا الهيكل مهم لنشاطك البيولوجي وتأثيره على الجهاز المناعي.
كيف تعمل بيتا جلوكان على الجهاز المناعي؟
لدى بيتا جلوكان القدرة على تحفيز الجهاز المناعي وتحسين دفاعات الجسم. أنها تعمل عن طريق تنشيط بعض الخلايا المناعية ، مثل البلاعم والخلايا القاتلة الطبيعية والخلايا الجذعية.
عندما تدخل بيتا جلوكان في الجسم ، فإنها تربط مستقبلات على أسطح هذه الخلايا المناعية. هذا يؤدي إلى تنشيط الخلايا وزيادة الاستجابة المناعية. يمكن للبلاعم المنشطة مكافحة مسببات الأمراض بشكل أكثر فعالية ، يمكن للخلايا القاتلة الطبيعية أن تقتل الخلايا السرطانية ويمكن أن تزيد الخلايا الجذعية من الاستجابة المناعية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد بيتا-جلوكان من إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات ، مما يؤدي إلى تعديل الاستجابة المناعية. تسهم هذه العوامل في تحسين وظائف المناعة ويمكن أن تساعد في درء الالتهابات والأمراض.
المزايا الصحية لـ Beta-glucanen
دعم الجهاز المناعي
نظرًا لتأثيره المحفز على الجهاز المناعي ، يمكن أن يساعد بيتا جلوكان في تحسين وظيفة المناعة العامة. أظهرت العديد من الدراسات أن أخذ الجلوكان بيتا يؤدي إلى زيادة إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات ويزيد من نشاط الخلايا المرتبطة بالمناعة.
تقليل مستوى الكوليسترول
يمكن أن يكون لـ Beta-Glucane تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. من المعتقد أنك تقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وزيادة إفراز. أظهرت مراجعة العديد من الدراسات أن المكملات مع بيتا جلوكان يمكن أن تخفض الكوليسترول LDL ، والمعروف أيضًا باسم الكوليسترول "السيئ".
تنظيم مستويات السكر في الدم
ميزة أخرى محتملة من بيتا جلوكان هي قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم. وقد أظهرت الدراسات أن بيتا جلوكان يمكن أن يبطئ الزيادة في مستويات السكر في الدم بعد وجبة عن طريق تأخير امتصاص الجلوكوز في الأمعاء. هذا يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم أكثر استقرارًا ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
الحماية ضد الالتهابات
نظرًا لتأثيرها المناعي ، يمكن أن تلعب بيتا جلوكان أيضًا دورًا في الوقاية من الالتهابات وعلاجها. يمكنك المساعدة في تعزيز رد فعل الجسم على مسببات الأمراض وتحسين الاستجابة المناعية ضد الالتهابات. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي.
تأثيرات مضادة للورم
تشير بعض الدراسات إلى أن بيتا جلوكان يمكن أن يكون لها أيضًا خصائص مضادة للورمال. يمكنك تنشيط الجهاز المناعي لتحديد وقتل الخلايا السرطانية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زيادة إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات التي يمكن أن تمنع نمو الورم والورم الخبيث.
الأسئلة الشائعة
س: كيف يمكنك إضافة بيتا جلوكان إلى النظام الغذائي؟
A: يحدث بيتا-جلوكان في مختلف الأطعمة ، وخاصة في الشوفان والشعير والفطر. يمكن أن يكون استهلاك دقيق الشوفان والمنتجات الكاملة والفطر والطحالب مصدرًا طبيعيًا للجلوكانيات بيتا.
س: هل هناك أي آثار جانبية عند تناول بيتا جلوكان؟
A: كقاعدة عامة ، يتم التحمل جيدًا للسلوكان جيدًا ولديها بعض الآثار الجانبية فقط. في بعض الحالات ، يمكن أن تحدث شكاوى الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن أو الإسهال. يجب على الأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية القمح الاهتمام بالمنتجات التي تحتوي على الغلوتين ، حيث يمكن أن يحدث بيتا جلوكان في الحبوب المحتوية على الغلوتين مثل القمح.
س: ما مقدار بيتا جلوكان الذي يجب أن تستهلكه يوميًا للاستفادة من المزايا الصحية؟
A: لا توجد توصية محددة بشكل عام لاستهلاك بيتا جلوكان اليومي. يختلف المبلغ الموصى به اعتمادًا على حالة الصحة والاحتياجات الفردية. في بعض الدراسات ، أوصت كمية يومية من 3-5 غرام من الجلوكان بيتا لتحقيق آثار إيجابية على وظيفة المناعة.
Fazit
بيتا جلوكان هي ألياف معقدة لديها القدرة على تحسين وظائف المناعة. يمكنك تحفيز الجهاز المناعي ، وزيادة إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات وزيادة نشاط الخلايا المرتبطة بالمناعة. هذا يمكن أن يؤدي إلى تعزيز الجهاز المناعي وتحسين العدوى مكافحة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بيتا جلوكان لها تأثيرات إيجابية على مستويات الكوليسترول ، ومستويات السكر في الدم وربما حتى على مكافحة الأورام. يجدر دمج بيتا جلوكان في النظام الغذائي للاستفادة من مزاياها الصحية المحتملة.