Aspartam: Det kontroversielle søtstoffet som potensielt kan forårsake kreft

Aspartam: Det kontroversielle søtstoffet som potensielt kan forårsake kreft

Den siste uttalelsen fra WHO

På en bemerkelsesverdig torsdag ga Verdens helseorganisasjon (WHO) en uventet uttalelse som tok aspartamkontroversen til et nytt nivå. WHOs International Agency for Research on Cancer (IARC) kunngjorde at Aspartame, et kunstig søtstoff som ofte brukes i kostholdsdrikker og mat med lite sukker, potensielt kan forårsake kreft. Den fullstendige IARC -rapporten finner du her. Dette var første gang denne prestisjetunge internasjonale organisasjonen offentlig hadde adressert de potensielle effektene av aspartam, en ingrediens som har vekket debatt i flere tiår.

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-BOX-3-0-ASLOADED {MAX-BREDTH: 468PX! VIKTIG; MAX-HEIGHT: 60PX! VIKTIG;}}

Bevisene og konteksten

Denne overraskende konklusjonen var basert på begrensede bevis fra tre observasjonsstudier som koblet forbruket av kunstig søtede drikke til en økning i leverkrefttilfeller - med forbruk av godt under et dusin bokser per dag. IARC ga ut en advarsel om at resultatene kan være partiske mot profilen til mennesker som bruker større mengder kostholdsdrikker og etterlyste videre forskning.

Til tross for denne alarmerende kunngjøringen, opprettholdt en andre WHO -komité, den felles ekspertutvalget for mattilsetningsstoffer, sin stilling til trygge nivåer av Aspartame -forbruket. Etter deres standarder kunne en person som veier 150 pund trygt drikke omtrent et dusin bokser med kostholdsbrus per dag uten å risikere kreft.

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-MEDRECTANGLE-3-0-SOMLOADED {MAX-BIDTH: 580PX! VIKTIG; MAX-HEITT: 400PX! VIKTIG;}}

Ønsker å lære mer: Spinnet på aspartam, sukralose og xylitol

Ubikiteten til aspartam i matindustrien

Kontroversen om aspartam forverres av dens nesten allestedsnærværende tilstedeværelse i kostholdet vårt. Aspartame, en av seks søtstoffer som er godkjent av amerikanske regulatorer, finnes i tusenvis av produkter, inkludert kostholdsbrus, te, energidrikker, yoghurt og sukkerfritt tannkjøtt. Det finnes også i forskjellige farmasøytiske produkter, noe som indikerer dens utbredte bruk i industrien. Den fullstendige FDA -rapporten om aspartam og andre søtstoffer finner du her.

Bekymringer for økende overvekt og diabetesrate over hele verden, samt endrede forbrukerpreferanser, har ført til en økning i tilgjengeligheten av sukkerfrie og matvarer og drikkevarer med lite sukker. Ombyggheten til aspartam i maten og drikken vår er ubestridelig.

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-MEDRECTANGLE-4-0-SOMLOADED {maks bredde: 580px! Viktig; maks-height: 400px! Viktig;}}

USAs FDAs svar

US Food and Drug Administration (FDA), som godkjente aspartam for flere tiår siden, svarte på IARC -funnene med uvanlig kritikk. FDA gjentok sin mangeårige holdning om at aspartam er trygt, inkludert i lys av nye funn fra WHO. I en uttalelse sa FDA at den "er uenig i IARCs konklusjon om at disse studiene støtter klassifiseringen av aspartam som et mulig menneskelig kreftfremkallende." FDA gikk videre og argumenterte for at etiketten "muligens kreftfremkallende til mennesker" ikke innebærer en direkte kobling mellom aspartam og kreft. FDAs detaljerte uttalelse finner du her.@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNDELE_HOLISTIC_LIVING_COM-LARGE-LEADERBOARD-2-0-SOMLOADED {MAX-BIDTH: 250PX! VIKTIG; MAX-HEITT: 250px! VIKTIG;}}

Denne provoserende uttalelsen mot IARC forventes å stimulere til ytterligere internasjonal debatt. Tvisten kan også utløse en fornyet gjennomgang av Aspartames sikkerhet i USA.

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-BOX-4-0-ASLOADED {MAX-BREDTH: 336PX! VIKTIG; MAX-HEIGHT: 280px! VIKTIG;}}

Vil du vite mer: Lekkede e -postmeldinger nevner at aspartam forårsaker hull i hjernen

Den pågående debatten om aspartam og andre søtstoffer

American Beverage Association (ABA) gjentok FDAs stilling. Kevin Keane, den midlertidige presidenten for ABA, la vekt på at aspartam er trygg, pekte på WHOs duplikatuttalelser og pekte på det andre panelets uendrede anbefalte daglige dose. Keane sa at WHOs strenge gjennomgang bekrefter stillingen til FDA- og matsikkerhetsmyndighetene fra over 90 land.

Kontroversen handler ikke bare om aspartam. Andre kunstige søtstoffer har også blitt undersøkt. Erythritol, for eksempel, blir studert for mulige koblinger til kardiovaskulære problemer, som fremhevet i denne New York Times -rapporten.

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-BANNER-1-0-ASLOADED {max-bredde: 300px! VIKTIG; MAX-HEIGHT: 250px! VIKTIG;}}

Noen helseeksperter foreslår til og med å eliminere kunstige søtstoffer fra kostholdet ditt helt. Saccharin, et annet søtningsmiddel, ble fjernet fra listen over potensielle humane kreftfremkallende stoffer etter studier viste at den ikke utgjør en kreftrisiko, som beskrevet her.

Et historisk perspektiv

Når vi ser på den historiske konteksten, har WHO tidvis uenig med andre myndigheter angående potensiell kreftrisiko. Et bemerkelsesverdig eksempel er glyfosat, en ingrediens i Roundup, en ugras morder. WHOs erklæring om at glyfosat var knyttet til kreft førte til en rekke søksmål mot ugressmiddelets produsenter. Du kan lese mer om det her og her.

Ønsker å lære mer: Lemonade inneholder aspartam, plantevernmidler og andre kreftfremkallende kjemikalier. De beste grunnene til å slutte å drikke brus umiddelbart

Drikkebransjens rolle

Den innflytelsesrike drikkindustrien har konsekvent nektet noen regulatoriske eller vitenskapelige bevis som knytter kunstige søtstoffer til helserisiko. Denne Newsweek -artikkelen diskuterer bransjens rolle i å sikre trygg mat og drikkevalg. Men aspartam er fortsatt det siste stridspunktet for multinasjonale selskaper, som motstår nye studier eller mulige koblinger til helserisiko.

Sukkerfri sødme: den ultimate ...

Vennligst aktiver JavaScript

Sukkerfrie søtstoffer: Den ultimate guiden til naturlige søtstoffer

Helseaspekter for Aspartame -forbrukere

Til tross for den pågående debatten, kan det hende at mange Aspartame -brukere vil vurdere kostholdsvanene sine på nytt. Dr. Francesco Branca, direktør for WHOs avdeling for ernæring og matsikkerhet, foreslo å bytte til vann eller andre usøtede drinker. Han bemerket imidlertid at sporadisk bruk ikke skulle utgjøre en risiko for folk flest.

Vil du lære mer: aspartam konverteres til formaldehyd og metanol i kroppen

@Media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-LEADER-1-0-ASLOADED {MAX-BREDTH: 336PX! VIKTIG; MAX-HEIGHT: 280px! VIKTIG;}}

WHOs nyere uttalelse om at aspartam kan være et mulig kreftfremkallende stoff har reignitert debatt om dens sikkerhet. Denne uttalelsen, sammen med de motstridende synspunktene fra FDA og ABA, vil sannsynligvis føre til en periode med usikkerhet og økt gransking av aspartam og andre kunstige søtstoffer.

Selv om det er viktig å holde seg informert og forsiktig, er det like viktig å huske at kostholdsvaner involverer mange variabler og individuelle helseutfall ikke kan tilskrives en enkelt ingrediens. Det anbefales å spise et balansert kosthold og konsultere lege for individuelle råd. Når videre forskning fortsetter, vil vi få en tydeligere forståelse av helseeffektene av kunstige søtstoffer som Aspartame.

Ønsker å lære mer: Ingen ville noen gang kjøpe en diettbrus igjen hvis de visste hva aspartam gjør med hjernen deres

@media (Min-bredde: 0px) {#DIV-GPT-AD-HUNGHY_HOLISTIC_LIVING_COM-LARGE-MOBILE-BANNER-1-0-SOMLOADED {MAX-BIDTH: 250PX! VIKTIG; MAX-HEITT: 250px! VIKTIG;}}

Kilder: