Aspartaam: de controversiële zoetstof die mogelijk kanker kan veroorzaken

Aspartaam: de controversiële zoetstof die mogelijk kanker kan veroorzaken

De nieuwste verklaring van de WHO

Op een opmerkelijke donderdag bracht de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) een onverwachte verklaring uit die de controverse over aspartaam ​​naar een nieuw niveau bracht. Het International Agency for Research on Cancer (IARC) van de WHO heeft aangekondigd dat aspartaam, een kunstmatige zoetstof die vaak wordt gebruikt in light-drankjes en suikerarme voedingsmiddelen, mogelijk kanker kan veroorzaken. Het volledige IARC-rapport kunt u hier vinden. Dit was de eerste keer dat deze prestigieuze internationale organisatie publiekelijk de potentiële effecten van aspartaam ​​ter sprake bracht, een ingrediënt dat al tientallen jaren aanleiding geeft tot discussie.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-3-0-asloaded{max-width:468px!belangrijk;max-hoogte:60px!belangrijk;}}

Het bewijs en de context

Deze verrassende conclusie was gebaseerd op beperkt bewijsmateriaal uit drie observationele onderzoeken die de consumptie van kunstmatig gezoete dranken in verband brachten met een toename van gevallen van leverkanker – bij een consumptie van ruim een ​​dozijn blikjes per dag. Het IARC heeft een waarschuwende verklaring afgegeven waarin staat dat de resultaten mogelijk vertekend zijn in de richting van het profiel van mensen die grotere hoeveelheden light-drankjes consumeren en riep op tot verder onderzoek.

Ondanks deze alarmerende aankondiging handhaafde een tweede WHO-commissie, de Joint Expert Committee on Food Additives, haar standpunt over veilige niveaus van aspartaamconsumptie. Volgens hun normen zou een persoon van 150 pond veilig ongeveer een dozijn blikjes light frisdrank per dag kunnen drinken zonder kanker te riskeren.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0-asloaded{max-width:580px!important;max-height:400px!important;}}

Wil je meer weten: De draai aan aspartaam, sucralose en xylitol

De alomtegenwoordigheid van aspartaam ​​in de voedingsindustrie

De controverse over aspartaam ​​wordt verergerd door de bijna alomtegenwoordige aanwezigheid ervan in onze voeding. Aspartaam, een van de zes zoetstoffen die zijn goedgekeurd door Amerikaanse toezichthouders, wordt aangetroffen in duizenden producten, waaronder light frisdranken, thee, energiedrankjes, yoghurt en suikervrije kauwgom. Het wordt ook aangetroffen in verschillende farmaceutische producten, wat wijst op het wijdverbreide gebruik ervan in de industrie. Het volledige FDA-rapport over aspartaam ​​en andere zoetstoffen kunt u hier vinden.

Bezorgdheid over de toenemende obesitas- en diabetescijfers wereldwijd, evenals de veranderende voorkeuren van consumenten, hebben geleid tot een toename van de beschikbaarheid van suikervrije en suikerarme voedingsmiddelen en dranken. De alomtegenwoordigheid van aspartaam ​​in ons eten en drinken valt niet te ontkennen.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-4-0-asloaded{max-width:580px!important;max-height:400px!important;}}

Het antwoord van de Amerikaanse FDA

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), die aspartaam ​​decennia geleden goedkeurde, reageerde met ongebruikelijke kritiek op de bevindingen van het IARC. De FDA herhaalde haar al lang bestaande standpunt dat aspartaam ​​veilig is, ook in het licht van nieuwe bevindingen van de WHO. In een verklaring zei de FDA dat zij het "niet eens is met de conclusie van het IARC dat deze onderzoeken de classificatie van aspartaam ​​als mogelijk carcinogeen voor de mens ondersteunen." De FDA ging verder en voerde aan dat het etiket ‘mogelijk kankerverwekkend voor de mens’ geen direct verband tussen aspartaam ​​en kanker impliceerde. De gedetailleerde verklaring van de FDA kunt u hier vinden.@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-leaderboard-2-0-asloaded{max-width:250px!important;max-height:250px!important;}}

Verwacht wordt dat deze provocerende verklaring tegen het IARC een verder internationaal debat zal stimuleren. Het geschil zou ook aanleiding kunnen geven tot een hernieuwd onderzoek naar de veiligheid van aspartaam ​​in de Verenigde Staten.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-box-4-0-asloaded{max-width:336px!belangrijk;max-hoogte:280px!belangrijk;}}

Wil je meer weten: Uitgelekte e-mails vermelden dat aspartaam ​​gaten in de hersenen veroorzaakt

Het voortdurende debat over aspartaam ​​en andere zoetstoffen

De American Beverage Association (ABA) herhaalde het standpunt van de FDA. Kevin Keane, de interim-president van de ABA, benadrukte dat aspartaam ​​veilig is, wees op de dubbele verklaringen van de WHO en wees op de onveranderde aanbevolen dagelijkse dosis van het tweede panel. Keane zei dat de strenge evaluatie van de WHO het standpunt van de FDA en de voedselveiligheidsautoriteiten uit meer dan 90 landen bevestigt.

De controverse gaat niet alleen over aspartaam. Andere kunstmatige zoetstoffen zijn ook onder de loep genomen. Erythritol wordt bijvoorbeeld onderzocht op mogelijke verbanden met cardiovasculaire problemen, zoals benadrukt in dit rapport van de New York Times.

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-banner-1-0-asloaded{max-width:300px!important;max-height:250px!important;}}

Sommige gezondheidsexperts stellen zelfs voor om kunstmatige zoetstoffen helemaal uit uw dieet te verwijderen. Sacharine, een andere zoetstof, werd verwijderd van de lijst van potentiële kankerverwekkende stoffen voor de mens nadat uit onderzoek bleek dat het geen risico op kanker met zich meebracht, zoals hier beschreven.

Een historisch perspectief

Kijkend naar de historische context is de WHO het af en toe oneens met andere autoriteiten over de mogelijke risico's op kanker. Een opmerkelijk voorbeeld is glyfosaat, een ingrediënt in Roundup, een onkruidverdelger. De verklaring van de WHO dat glyfosaat verband hield met kanker leidde tot een reeks rechtszaken tegen de fabrikanten van het herbicide. Hier en hier kun je er meer over lezen.

Wilt u meer weten: Limonade bevat aspartaam, pesticiden en andere kankerverwekkende chemicaliën. De beste redenen om onmiddellijk te stoppen met het drinken van frisdrank

De rol van de drankenindustrie

De invloedrijke drankenindustrie heeft consequent elk regelgevend of wetenschappelijk bewijs ontkend dat kunstmatige zoetstoffen in verband brengt met gezondheidsrisico's. Dit Newsweek-artikel bespreekt de rol van de industrie bij het garanderen van veilige voedsel- en drankkeuzes. Maar aspartaam ​​blijft het nieuwste twistpunt voor multinationale bedrijven, die zich verzetten tegen nieuwe onderzoeken of mogelijke verbanden met gezondheidsrisico's.

Suikervrije zoetigheid: de ultieme...

Schakel JavaScript in

Suikervrije zoetstoffen: de ultieme gids voor natuurlijke zoetstoffen

Gezondheidsaspecten voor aspartaamconsumenten

Ondanks het voortdurende debat willen veel aspartaamgebruikers misschien hun voedingsgewoonten heroverwegen. Dr. Francesco Branca, directeur van het WHO-departement voor voeding en voedselveiligheid, stelde voor om over te stappen op water of andere ongezoete dranken. Hij merkte echter op dat incidenteel gebruik voor de meeste mensen geen risico mag vormen.

Wilt u meer weten: Aspartaam ​​wordt in het lichaam omgezet in formaldehyde en methanol

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-leader-1-0-asloaded{max-width:336px!important;max-height:280px!important;}}

De recente verklaring van de WHO dat aspartaam ​​mogelijk kankerverwekkend is, heeft het debat over de veiligheid ervan opnieuw aangewakkerd. Deze verklaring, samen met de tegenstrijdige standpunten van de FDA en de ABA, zal waarschijnlijk leiden tot een periode van onzekerheid en toegenomen toezicht op aspartaam ​​en andere kunstmatige zoetstoffen.

Hoewel het belangrijk is om op de hoogte te blijven en voorzichtig te zijn, is het net zo belangrijk om te onthouden dat voedingsgewoonten talloze variabelen met zich meebrengen en dat individuele gezondheidsresultaten niet aan één enkel ingrediënt kunnen worden toegeschreven. Het is raadzaam om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen en een arts te raadplegen voor individueel advies. Naarmate verder onderzoek vordert, zullen we een duidelijker inzicht krijgen in de gezondheidseffecten van kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam.

Wil je meer weten: Niemand zou ooit nog light frisdrank kopen als hij wist wat aspartaam ​​met zijn hersenen doet

@media(min-width:0px){#div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-large-mobile-banner-1-0-asloaded{max-width:250px!important;max-height:250px!important;}}

Bronnen: