Aspartam: det kontroversielle sødestof, der potentielt kunne forårsage kræft

Aspartam: det kontroversielle sødestof, der potentielt kunne forårsage kræft

Den seneste erklæring fra hvem

På en bemærkelsesværdig torsdag udsendte Verdenssundhedsorganisationen (WHO) en uventet erklæring, der tog aspartamkontroversen til et nyt niveau. WHOs International Agency for Research on Cancer (IARC) annoncerede, at aspartam, et kunstigt sødestof, der ofte bruges i diætdrikke og mad med lavt sukker, potentielt kunne forårsage kræft. Den fulde IARC -rapport findes her. Dette var første gang, denne prestigefyldte internationale organisation offentligt havde behandlet de potentielle virkninger af aspartam, en ingrediens, der har givet anledning til debat i årtier.

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-box-3-0-asoaded {max-bredde: 468px! Vigtigt; max-height: 60px! Vigtigt;}}

Beviserne og konteksten

Denne overraskende konklusion var baseret på begrænsede beviser fra tre observationsundersøgelser, der forbandt forbrug af kunstigt sødede drikkevarer til en stigning i sager om leverkræft - med forbrug af godt under et dusin dåser om dagen. IARC udsendte en forsigtighedserklæring om, at resultaterne kan være partiske mod profilen af ​​mennesker, der spiser større mængder diætdrikke og opfordrede til yderligere forskning.

På trods af denne alarmerende meddelelse opretholdt et andet WHO -udvalg, den fælles ekspertudvalg for fødevaretilsætningsstoffer, sin holdning til sikre niveauer af aspartamforbrug. Efter deres standarder kunne en person, der vejer 150 pund, sikkert drikke omkring et dusin dåser diæt soda om dagen uden at risikere kræft.

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-medrektangle-3-0-asoaded {max-bredde: 580px! Vigtigt; max-height: 400px! Vigtigt;}}}

Vil du lære mere: Spin på aspartam, sucralose og xylitol

Upartams allestedsnærhed i fødevareindustrien

Kontroversen om aspartam forværres af dens næsten allestedsnærværende tilstedeværelse i vores diæt. Aspartame, en af ​​seks sødestoffer, der er godkendt af amerikanske regulatorer, findes i tusinder af produkter, herunder diæt sodavand, te, energidrikke, yoghurt og sukkerfri tyggegummi. Det findes også i forskellige farmaceutiske produkter, hvilket indikerer dens udbredte anvendelse i industrien. Den fulde FDA -rapport om aspartam og andre sødestoffer kan findes her.

Bekymringer for stigende fedme og diabetesrater over hele verden samt ændrede forbrugerpræferencer har ført til en stigning i tilgængeligheden af ​​sukkerfri mad og drikkevarer og drikkevarer med lavt sukker. Aspartams allestedsnærværende i vores mad og drikke er ubestridelig.

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-medrektangle-4-0-asoaded {max-bredde: 580px! Vigtigt; max-height: 400px! Vigtigt;}}

USA FDAs svar

US Food and Drug Administration (FDA), der godkendte aspartam for årtier siden, svarede på IARC -konklusionerne med usædvanlig kritik. FDA gentog sin mangeårige holdning om, at aspartam er sikker, herunder i lyset af nye fund fra WHO. I en erklæring sagde FDA, at det "er uenig i IARCs konklusion om, at disse undersøgelser understøtter klassificeringen af ​​aspartam som et muligt humant kræftfremkaldende stof." FDA gik videre og argumenterede for, at det "muligvis kræftfremkaldende til mennesker" ikke indeholdt en direkte forbindelse mellem aspartam og kræft. FDA's detaljerede erklæring kan findes her.@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-large-leaderboard-2-0-asoaded {max-bredde: 250px! Vigtigt; max-hight: 250px! Vigtigt;}}

Denne provokerende erklæring mod IARC forventes at stimulere yderligere international debat. Striden kan også udløse en fornyet gennemgang af Aspartams sikkerhed i USA.

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-box-4-0-asoaded {max-bredde: 336px! Vigtig; max-height: 280px! Vigtig;}}

Vil du vide mere: Lækkede e -mails nævner, at aspartam forårsager huller i hjernen

Den igangværende debat om aspartam og andre sødestoffer

American Beverage Association (ABA) gentog FDA's position. Kevin Keane, den midlertidige præsident for ABA, understregede, at aspartam er sikker, pegede på WHOs duplikatopgørelser og pegede på det andet panels uændrede anbefalede daglige dosis. Keane sagde, at WHO's strenge gennemgang bekræfter FDA- og fødevaresikkerhedsmyndighederne fra over 90 lande.

Kontroversen handler ikke kun om aspartam. Andre kunstige sødestoffer er også blevet undersøgt. Erythritol studeres for eksempel for mulige forbindelser til kardiovaskulære problemer, som fremhævet i denne New York Times -rapport.

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-banner-1-0-asoaded {max-bredde: 300px! Vigtigt; max-height: 250px! Vigtig;}}

Nogle sundhedseksperter foreslår endda at fjerne kunstige sødestoffer fra din diæt helt. Saccharin, et andet sødestof, blev fjernet fra listen over potentielle humane kræftfremkaldende stoffer, efter at undersøgelser viste, at det ikke udgjorde en kræftrisiko, som beskrevet her.

Et historisk perspektiv

Når man ser på den historiske kontekst, er WHO lejlighedsvis uenig med andre myndigheder om potentielle kræftrisici. Et bemærkelsesværdigt eksempel er glyphosat, en ingrediens i Roundup, en ukrudtsmorder. WHOs erklæring om, at glyphosat var knyttet til kræft, førte til en række retssager mod herbicidets producenter. Du kan læse mere om det her og her.

Vil du lære mere: Lemonade indeholder aspartam, pesticider og andre kræftfremkaldende kemikalier. De bedste grunde til at stoppe med at drikke soda med det samme

Drikindustriens rolle

Den indflydelsesrige drikkevareindustri har konsekvent benægtet enhver lovgivningsmæssig eller videnskabelig bevis, der forbinder kunstige sødestoffer til sundhedsrisici. Denne Newsweek -artikel diskuterer branchens rolle i at sikre sikker mad og drikkevalg. Men aspartam forbliver det seneste punkt i strid for multinationale virksomheder, der modsætter sig nye studier eller mulige forbindelser til sundhedsrisici.

Sukkerfri sødme: Den ultimative ...

Aktivér JavaScript

Sukkerfri sødestoffer: Den ultimative guide til naturlige sødestoffer

Sundhedsaspekter for aspartamforbrugere

På trods af den igangværende debat kan mange aspartambrugere måske ønske at overveje deres kostvaner. Dr. Francesco Branca, direktør for WHOs Department of Nutrition and Food Safety, foreslog at skifte til vand eller andre usødede drikkevarer. Han bemærkede imidlertid, at lejlighedsvis brug ikke skulle udgøre en risiko for de fleste mennesker.

Vil du lære mere: aspartam konverterer til formaldehyd og methanol i kroppen

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-leader-1-0-asoaded {max-bredde: 336px! Vigtigt; max-height: 280px! Vigtig;}}

WHOs nylige erklæring om, at aspartam kan være et muligt kræftfremkaldende stoffer, har genindført debatten om dens sikkerhed. Denne erklæring, sammen med den modstridende syn på FDA og ABA, vil sandsynligvis føre til en periode med usikkerhed og øget kontrol af aspartam og andre kunstige sødestoffer.

Selvom det er vigtigt at holde sig informeret og forsigtig, er det lige så vigtigt at huske, at kostvaner involverer adskillige variabler, og individuelle sundhedsresultater ikke kan tilskrives en enkelt ingrediens. Det tilrådes at spise en afbalanceret diæt og konsultere en læge for individuel rådgivning. Efterhånden som yderligere forskning fortsætter, vil vi få en klarere forståelse af de sundhedsmæssige virkninger af kunstige sødestoffer som aspartam.

Vil du lære mere: Ingen ville nogensinde købe en diæt soda igen, hvis de vidste, hvad aspartam gør med deres hjerne

@media (min-bredde: 0px) {#div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-large-mobil-banner-1-0-Asloaded {Max-Width: 250px! Vigtigt; max-height: 250px! Vigtigt;}}

Kilder: