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Tsuda Y，Murakami R，Yamaguchi M，Seki T。急性补充氨基酸混合物可抑制活跃健康志愿者中运动引起的皮质醇反应：一项随机、双盲、安慰剂对照、交叉研究。国际社会运动营养杂志。 2020；17(1):39。
学习目的
确定急性单剂量含有精氨酸、缬氨酸和丝氨酸的氨基酸混合物对表现出高皮质醇运动反应的男性参与者的影响
草稿
随机、双盲、安慰剂对照交叉研究
干涉
参与者在自行车测力计 (Aerobike 75XLIII) 上以 50% VO 进行运动测试前 30 分钟服用含有 1.8 g 精氨酸、1.1 g 缬氨酸和 0.1 g 丝氨酸的胶囊或安慰剂（空胶囊）2最多80分钟，中间休息3分钟。 研究人员给参与者一个装有氨基酸混合物或安慰剂的杯子，并指示他们吞下所有胶囊而不接触它们，以保持安慰剂失明。
为了防止脱水，受试者在 3 分钟休息期间喝了等量的水。
研究作者表示，氨基酸的间接影响可以解释训练引起的皮质醇的减少。
经过一周的清除期后，参与者返回并交叉到研究的另一组。
研究人员在运动前后立即从臂静脉采集了血液样本。
参加者
20 名“休闲活跃”男性，年龄 20 至 39 岁（平均 32.3 ± 1.2 岁），平均体重指数 (BMI) 22.3 ± 0.4。 由于血液分析异常或方案偏差而剔除 5 名参与者后，15 名参与者对最终分析做出了贡献。
评估的研究参数
- Plasmakortisol (mcg/dl)
- Adrenocorticotropes Hormon (ACTH, pg/ml)
- Cortisol/ACTH-Verhältnis
- Blutzucker (mg/dl)
- Plasmalaktat (mg/dL)
- Plasma-Ammoniak (mcg/dL)
- Serum-Kreatin-Phosphokinase (CPK, U/L)
- Gesamtketonkörper im Serum (µmol/L)
- Freie Fettsäuren im Serum (mEq/L)
主要结果指标
每组内（干预组和安慰剂组）和组间血浆皮质醇浓度的变化
关键见解
内部小组结果：
皮质醇：在安慰剂组中，运动后血浆皮质醇显着高于运动前皮质醇（9.51 ± 0.85 vs. 14.39 ± 2.15，磷<0.05），而治疗组没有显着差异（9.71±0.93 vs. 9.99±1.23，磷=0.846）。
ACTH：在安慰剂组中，训练后血浆 ACTH 显着增加（24.21 ± 2.91 vs. 53.17 ± 6.97，磷< 0.01），而治疗组的变化并不显着（27.33 ± 3.60 vs. 46.92 ± 10.41，磷=0.057）。
皮质醇/ACTH 比率：与运动前相比，安慰剂组和治疗组的参与者在运动后的皮质醇/ACTH 比率均显着增加（磷<0.01）。
组间结果：
皮质醇：与安慰剂相比，治疗组训练前后血浆皮质醇的增加显着降低（0.28 [−2.75, 3.31] vs 4.87 [0.89, 8.86]，磷<0.05）。
ACTH：两组运动期间血浆 ACTH 的变化无显着差异（安慰剂组为 28.96 [13.5, 44.4]，治疗组为 19.59 [−0.7, 39.8]，磷=0.454）。
皮质醇/ACTH比值：两组训练前后皮质醇/ACTH比值的变化无显着差异。
与运动前相比，运动后血糖、血浆乳酸、血浆氨、血清 CPK、血清总酮体和血清游离脂肪酸均发生显着变化（磷<0.01) 每组内。 所有这些分析物在运动后均显着增加，但血糖除外，两组的血糖均显着下降（磷<0.01）。
然而，当将氨基酸干预组与安慰剂进行比较时，组间的上述任何分析物均没有显着差异。
实践意义
剧烈运动期间，皮质醇会因血糖下降而释放。 皮质醇的生理作用是通过增加肌肉和肝脏中的糖原分解（糖原分解）来维持循环葡萄糖。 这通常是由于脑垂体分泌的 ACTH 增加，刺激肾上腺释放皮质醇。
有趣的是，与安慰剂相比，氨基酸组运动后血浆皮质醇的增加有所减弱，尽管两组之间的 ACTH 没有显着差异。 由于服用氨基酸混合物并未显着降低 ACTH，因此导致皮质醇反应受到抑制的作用机制尚不清楚。
研究作者表示，氨基酸的间接影响可以解释训练引起的皮质醇的减少。 精氨酸促进脂肪代谢，1.2它可以帮助维持血液中的糖原或葡萄糖水平。 缬氨酸（和亮氨酸，但不是异亮氨酸）已被证明可以减少大鼠运动引起的皮质醇增加。3丝氨酸可以增加磷脂酰丝氨酸的产生，临床研究表明它可以减少运动引起的皮质醇。4
虽然服用氨基酸组合的人运动后皮质醇在统计学上显着降低，但临床相关性尚不清楚。 研究人员没有测试 VO2最大、疲劳、感知劳累或恢复时间。 这将提供额外的数据来了解生化变化是否也反映在性能变化中。
同一研究人员之前进行的一项研究评估了长期摄入相同氨基酸组合（14 天）并发现了益处。5在这项研究中，志愿者服用双倍剂量——3.6克精氨酸、2.2克缬氨酸和0.2克丝氨酸——持续14天。 然后他们在自行车上锻炼，正如当前的研究一样，在锻炼后进行测量。 与安慰剂相比，基于视觉模拟评分（VAS）和感知用力评分（RPE）的主观疲劳评分显着改善。 此外，与安慰剂相比，氨基酸组在运动期间血清总酮体和血浆色氨酸/支链氨基酸（BCAA）的增加显着降低。 这意味着长期和急性服用氨基酸可能会产生不同的效果。