Effetti di una miscela di aminoacidi sui livelli di cortisolo indotti dall'esercizio

Relazione

Tsuda Y, Murakami R, Yamaguchi M, Seki T. L'integrazione acuta con una miscela di aminoacidi ha soppresso la risposta del cortisolo indotta dall'esercizio in volontari sani ricreativamente attivi: uno studio crossover randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo.J Int Soc Sport Nutr. 2020;17(1):39.

Obiettivo dello studio

Determinare gli effetti di una singola dose acuta di una miscela di aminoacidi contenente arginina, valina e serina su partecipanti di sesso maschile con una dimostrata elevata risposta di cortisolo all'esercizio fisico

Bozza

Studio crossover randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo

intervento

Capsule contenenti 1,8 g di arginina, 1,1 g di valina e 0,1 g di serina o placebo (capsule vuote) 30 minuti prima che i partecipanti eseguissero un test da sforzo su un cicloergometro (Aerobike 75XLIII) al 50% VO₂max per 80 minuti con una pausa di 3 minuti nel mezzo. I ricercatori hanno dato ai partecipanti una tazza contenente la miscela di aminoacidi o placebo e hanno chiesto loro di ingoiare tutte le capsule senza toccarle per mantenere la cecità al placebo.

Per prevenire la disidratazione, i soggetti hanno bevuto la stessa quantità di acqua durante una pausa di 3 minuti.

Secondo gli autori dello studio gli effetti indiretti degli aminoacidi potrebbero spiegare la diminuzione del cortisolo indotta dall'allenamento.

Dopo un periodo di interruzione di una settimana, i partecipanti sono tornati per passare all'altro braccio dello studio.

I ricercatori hanno raccolto campioni di sangue dalla vena brachiale immediatamente prima e dopo l'esercizio.

Partecipante

Venti uomini “attivi nel tempo libero” di età compresa tra 20 e 39 anni (media 32,3 ± 1,2 anni), indice di massa corporea medio (BMI) 22,3 ± 0,4. Dopo l'eliminazione di 5 partecipanti a causa di analisi del sangue anomale o deviazioni del protocollo, 15 partecipanti hanno contribuito all'analisi finale.

Parametri dello studio valutati

• Plasmakortisol (mcg/dl)
• Adrenocorticotropes Hormon (ACTH, pg/ml)
• Cortisol/ACTH-Verhältnis
• Blutzucker (mg/dl)
• Plasmalaktat (mg/dL)
• Plasma-Ammoniak (mcg/dL)
• Serum-Kreatin-Phosphokinase (CPK, U/L)
• Gesamtketonkörper im Serum (µmol/L)
• Freie Fettsäuren im Serum (mEq/L)

Misure di esito primarie

Cambiamenti nella concentrazione plasmatica di cortisolo nel sangue all'interno di ciascun gruppo (intervento e placebo) e tra i gruppi

Approfondimenti chiave

Risultati del gruppo interno:

Cortisolo: nel gruppo placebo, il cortisolo plasmatico post-esercizio era significativamente più alto del cortisolo pre-esercizio (9,51 ± 0,85 vs. 14,39 ± 2,15,P<0,05), mentre non è stata riscontrata alcuna differenza significativa nel gruppo di trattamento (9,71 ± 0,93 vs. 9,99 ± 1,23,P=0,846).

ACTH: nel gruppo placebo, l'ACTH plasmatico è aumentato significativamente dopo l'allenamento (24,21 ± 2,91 contro 53,17 ± 6,97,P< 0,01), mentre il cambiamento nel gruppo di trattamento non è stato significativo (27,33 ± 3,60 vs. 46,92 ± 10,41,P=0,057).

Rapporto cortisolo/ACTH: i partecipanti sia nel gruppo placebo che nel gruppo di trattamento hanno mostrato un aumento significativo del rapporto cortisolo/ACTH dopo l’esercizio rispetto al pre-esercizio (P<0,01).

Risultati intergruppo:

Cortisolo: l'aumento del cortisolo plasmatico prima e dopo l'allenamento è stato significativamente inferiore nel gruppo di trattamento rispetto al placebo (0,28 [-2,75, 3,31] vs 4,87 [0,89, 8,86],P<0,05).

ACTH: non è stata riscontrata alcuna differenza significativa tra i 2 gruppi per quanto riguarda le variazioni dell'ACTH plasmatico durante l'esercizio (28,96 [13,5, 44,4] per il gruppo placebo rispetto a 19,59 [-0,7, 39,8] per il gruppo di trattamento,P=0,454).

Rapporto cortisolo/ACTH: i cambiamenti nel rapporto cortisolo/ACTH prima e dopo l'allenamento non erano significativamente diversi tra i due gruppi.

La glicemia, il lattato plasmatico, l’ammoniaca plasmatica, il CPK sierico, i corpi chetonici totali sierici e gli acidi grassi liberi sierici sono tutti cambiati in modo significativo dopo l’esercizio rispetto al pre-esercizio.P<0,01) all'interno di ciascun gruppo. Tutti questi analiti sono aumentati significativamente dopo l’esercizio, ad eccezione della glicemia, che è diminuita significativamente in entrambi i gruppi (P<0,01).

Tuttavia, confrontando il gruppo di intervento con aminoacidi con il placebo, non sono state riscontrate differenze significative tra i gruppi per nessuno degli analiti di cui sopra.

Implicazioni pratiche

Il cortisolo viene rilasciato durante un intenso esercizio fisico in risposta a un calo di zucchero nel sangue. L'effetto fisiologico del cortisolo è quello di mantenere il glucosio circolante aumentando la degradazione del glicogeno (glicogenolisi) nei muscoli e nel fegato. Ciò è generalmente dovuto all’aumento della secrezione di ACTH da parte della ghiandola pituitaria, che stimola il rilascio di cortisolo dalla ghiandola surrenale.

È interessante notare che l'aumento del cortisolo plasmatico post-esercizio è stato attenuato nel gruppo degli aminoacidi rispetto al placebo, sebbene non vi fosse alcuna differenza significativa nell'ACTH tra i due gruppi. Poiché l’ACTH non è stato ridotto in modo significativo assumendo la miscela di aminoacidi, il meccanismo d’azione che porta alla soppressione della risposta al cortisolo non è chiaro.

Secondo gli autori dello studio gli effetti indiretti degli aminoacidi potrebbero spiegare la diminuzione del cortisolo indotta dall'allenamento. L'arginina favorisce il metabolismo dei grassi,^1.2che può aiutare a mantenere i livelli di glicogeno o glucosio nel sangue. È stato dimostrato che la valina (e la leucina, ma non l’isoleucina) riducono gli aumenti di cortisolo indotti dall’esercizio fisico nei ratti.³E la serina può aumentare la produzione di fosfatidilserina, che in uno studio clinico ha dimostrato di ridurre il cortisolo indotto dall’esercizio.⁴

Sebbene sia stata riscontrata una riduzione statisticamente significativa del cortisolo post-esercizio in coloro che hanno assunto la combinazione di aminoacidi, la rilevanza clinica non è chiara. I ricercatori non hanno testato VO₂max, affaticamento, sforzo percepito o tempo di recupero. Ciò avrebbe fornito dati aggiuntivi per capire se i cambiamenti biochimici si riflettessero anche nei cambiamenti delle prestazioni.

Uno studio precedente condotto dagli stessi ricercatori ha valutato l'assunzione cronica (14 giorni) della stessa combinazione di aminoacidi e ha riscontrato un beneficio.⁵In questo studio, i volontari hanno assunto una dose doppia - 3,6 g di arginina, 2,2 g di valina e 0,2 g di serina - per 14 giorni. Hanno poi fatto esercizio sulla bicicletta e, come nel presente studio, le misurazioni sono state effettuate dopo l'esercizio. Le valutazioni soggettive dell'affaticamento basate sulla scala analogica visiva (VAS) e la valutazione dello sforzo percepito (RPE) sono migliorate significativamente rispetto al placebo. Inoltre, gli aumenti dei corpi chetonici totali nel siero durante l’esercizio e del triptofano plasmatico/aminoacidi a catena ramificata (BCAA) erano significativamente più bassi nel gruppo degli aminoacidi rispetto al placebo. Ciò implica che il dosaggio acuto e a lungo termine di aminoacidi può avere effetti diversi.