Effets d'un mélange d'acides aminés sur les niveaux de cortisol induits par l'exercice

Relation

Tsuda Y, Murakami R, Yamaguchi M, Seki T. Une supplémentation aiguë avec un mélange d'acides aminés a supprimé la réponse du cortisol induite par l'exercice chez des volontaires sains récréatifs actifs : une étude croisée randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo.J Int Soc Sports Nutr. 2020;17(1):39.

Objectif de l'étude

Déterminer les effets d'une dose unique aiguë d'un mélange d'acides aminés contenant de l'arginine, de la valine et de la sérine sur les participants masculins présentant une réponse élevée en cortisol à l'exercice.

Brouillon

Étude croisée randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo

intervention

Capsules contenant soit 1,8 g d'arginine, 1,1 g de valine et 0,1 g de sérine ou un placebo (capsules vides) 30 minutes avant que les participants n'effectuent un test d'effort sur un vélo ergométrique (Aerobike 75XLIII) à 50 % VO₂maximum pendant 80 minutes avec une pause de 3 minutes au milieu. Les chercheurs ont donné aux participants une tasse contenant le mélange d'acides aminés ou un placebo et leur ont demandé d'avaler toutes les capsules sans les toucher pour maintenir la cécité du placebo.

Pour éviter la déshydratation, les sujets ont bu des quantités égales d'eau pendant une pause de 3 minutes.

Selon les auteurs de l’étude, les effets indirects des acides aminés pourraient expliquer la diminution du cortisol induite par l’entraînement.

Après une période de sevrage d’une semaine, les participants sont revenus vers l’autre bras de l’étude.

Les chercheurs ont prélevé des échantillons de sang dans la veine brachiale immédiatement avant et après l'exercice.

Participant

Vingt hommes « loisirs » âgés de 20 à 39 ans (moyenne 32,3 ± 1,2 ans), indice de masse corporelle (IMC) moyen 22,3 ± 0,4. Après le retrait de 5 participants en raison d'analyses sanguines anormales ou d'écarts au protocole, 15 participants ont contribué à l'analyse finale.

Paramètres de l'étude évalués

• Plasmakortisol (mcg/dl)
• Adrenocorticotropes Hormon (ACTH, pg/ml)
• Cortisol/ACTH-Verhältnis
• Blutzucker (mg/dl)
• Plasmalaktat (mg/dL)
• Plasma-Ammoniak (mcg/dL)
• Serum-Kreatin-Phosphokinase (CPK, U/L)
• Gesamtketonkörper im Serum (µmol/L)
• Freie Fettsäuren im Serum (mEq/L)

Mesures des résultats principaux

Modifications de la concentration plasmatique de cortisol sanguin au sein de chaque groupe (intervention et placebo) et entre les groupes

Informations clés

Résultats internes du groupe :

Cortisol : Dans le groupe placebo, le cortisol plasmatique après l'exercice était significativement plus élevé que le cortisol avant l'exercice (9,51 ± 0,85 contre 14,39 ± 2,15,P.<0,05), alors qu'il n'y avait pas de différence significative dans le groupe de traitement (9,71 ± 0,93 vs 9,99 ± 1,23,P.=0,846).

ACTH : Dans le groupe placebo, l'ACTH plasmatique a augmenté de manière significative après l'entraînement (24,21 ± 2,91 vs. 53,17 ± 6,97,P.< 0,01), alors que le changement dans le groupe de traitement n'était pas significatif (27,33 ± 3,60 vs. 46,92 ± 10,41,P.=0,057).

Rapport cortisol/ACTH : les participants des groupes placebo et de traitement ont montré une augmentation significative du rapport cortisol/ACTH après l'exercice par rapport à avant l'exercice (P.<0,01).

Résultats intergroupes :

Cortisol : L'augmentation du cortisol plasmatique avant et après l'entraînement était significativement plus faible dans le groupe de traitement par rapport au placebo (0,28 [−2,75, 3,31] vs 4,87 [0,89, 8,86],P.<0,05).

ACTH : Il n'y avait pas de différence significative entre les 2 groupes pour les modifications de l'ACTH plasmatique pendant l'exercice (28,96 [13,5, 44,4] pour le groupe placebo vs 19,59 [−0,7, 39,8] pour le groupe de traitement,P.=0,454).

Rapport cortisol/ACTH : Les modifications du rapport cortisol/ACTH avant et après l’entraînement n’étaient pas significativement différentes entre les deux groupes.

La glycémie, le lactate plasmatique, l'ammoniaque plasmatique, la CPK sérique, les corps cétoniques totaux sériques et les acides gras libres sériques ont tous changé de manière significative après l'exercice par rapport à avant l'exercice (P.<0,01) au sein de chaque groupe. Tous ces analytes ont augmenté de manière significative après l'exercice, à l'exception de la glycémie, qui a diminué de manière significative dans les deux groupes (P.<0,01).

Cependant, lorsque l’on compare le groupe d’intervention sur les acides aminés avec le placebo, il n’y a aucune différence significative entre les groupes pour aucun des analytes ci-dessus.

Implications sur la pratique

Le cortisol est libéré lors d’un exercice physique intense en réponse à une baisse de la glycémie. L'effet physiologique du cortisol est de maintenir le glucose circulant en augmentant la dégradation du glycogène (glycogénolyse) dans les muscles et le foie. Cela est généralement dû à une sécrétion accrue d’ACTH par l’hypophyse, qui stimule la libération de cortisol par la glande surrénale.

Il est intéressant de noter que l’augmentation du cortisol plasmatique après l’exercice a été atténuée dans le groupe des acides aminés par rapport au placebo, bien qu’il n’y ait pas de différence significative en termes d’ACTH entre les deux groupes. Étant donné que l’ACTH n’a pas été réduite de manière significative par la prise du mélange d’acides aminés, le mécanisme d’action conduisant à la suppression de la réponse du cortisol n’est pas clair.

Selon les auteurs de l’étude, les effets indirects des acides aminés pourraient expliquer la diminution du cortisol induite par l’entraînement. L'arginine favorise le métabolisme des graisses,^1.2ce qui peut aider à maintenir les niveaux de glycogène ou de glucose dans le sang. Il a été démontré que la valine (et la leucine, mais pas l'isoleucine) réduisent les augmentations de cortisol induites par l'exercice chez le rat.³Et la sérine peut augmenter la production de phosphatidylsérine, dont il a été démontré dans une étude clinique qu'elle réduit le cortisol induit par l'exercice.⁴

Bien qu’il y ait eu une réduction statistiquement significative du cortisol post-exercice chez ceux qui ont pris la combinaison d’acides aminés, la pertinence clinique n’est pas claire. Les chercheurs n'ont pas testé VO₂max, fatigue, effort perçu ou temps de récupération. Cela aurait fourni des données supplémentaires pour comprendre si les changements biochimiques se reflétaient également dans les changements de performances.

Une étude précédente menée par les mêmes chercheurs a évalué l’apport chronique (14 jours) de la même combinaison d’acides aminés et a trouvé un bénéfice.⁵Dans cette étude, les volontaires ont pris le double de la dose – 3,6 g d’arginine, 2,2 g de valine et 0,2 g de sérine – pendant 14 jours. Ils ont ensuite fait de l'exercice sur le vélo et, comme dans la présente étude, les mesures ont été prises après l'exercice. Les évaluations subjectives de la fatigue basées sur l'échelle visuelle analogique (EVA) et l'évaluation de l'effort perçu (RPE) se sont améliorées de manière significative par rapport au placebo. De plus, les augmentations des corps cétoniques totaux sériques pendant l'exercice et du tryptophane/acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) plasmatiques étaient significativement plus faibles dans le groupe des acides aminés que dans le groupe placebo. Cela implique qu’un dosage aigu et à long terme d’acides aminés est susceptible d’avoir des effets différents.