Ako môžu avokádo zlepšiť kognitívne zdravie

Existujú náznaky, že pridanie olejov alebo iných zdrojov môže zvýšiť poistený tuk (kyselina olejová) na lute -bohaté potraviny.

V skupine AV nedošlo k žiadnym zmenám v sére-kantíne počas obdobia štúdia. Triglyceridy klesli v skupine AV v porovnaní s počiatočnou hodnotou ( p = 0,075) a vzrástli v porovnaní s počiatočnou hodnotou v kontrolnej skupine ( p = 0,06); Lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) korelovala so zmenou ubytovania v sére a zeaxantíny (Pearson r = 0,43; P = 0,058 a Pearson R = 0,54; P = 0,014) iba v skupine AV.

Praktické implikácie

Autori tohto článku predtým informovali o kognitívnom zdraví a MPD, ktoré sú tiež spojené s vyšším stavom luteínu ako markerom vizuálnej funkcie a zdravia. 1-4 luteín je karotenoid, ktorý je najdôležitejšie spojený s kognitívnou funkciou. Uprednostňuje sa pred mozgovým tkanivom. 5 Aj keď boli navrhnuté oxidačný stres a zápalové markery ako možné mechanizmy pre prospešné účinky luteínu na mozog, v tejto štúdii neboli navzájom spojené. Pretože tieto biomarkery boli na začiatku štúdie v normálnom rozsahu, zmeny môžu byť ťažšie rozpoznať.

Ako možné vysvetlenie kognitívnych výhod vyvolaných luteínom, vedci odkazovali karotenoidy v zdraví a chorobe , ktoré vytvára hypotézu, že „modulácia synaptických membrán spolu s určitými zmenami vo fyzických a štrukturálnych znakoch týchto membrán“ by mohla hrať úlohu. Transport užitočných živín, ako je luteín do mozgu, určité typy tukov, aby pozitívne ovplyvnili kognitívnu funkciu.

Okrem financovania rady Haas Avokado sú dôkazy o oveľa vyššej biologickej dostupnosti luteínu v avokáde presvedčivé. 7 Množstvo luteínu obsiahnutého v avokádo je relatívne nízke (avokádo s veľkosťou 0,5 mg/stredne veľkosť); V tejto štúdii sa však konzumácia jediného avokádo za deň účinne a významne zvýšila sérový luteín so zvýšením 0,93 nmol na mg luteín, ktorý bol zahrnutý do avokáda. V porovnaní s predchádzajúcou štúdiou tých istých autorov zistilo, že suplementácia luteínu (12 mg/deň počas 4 mesiacov) zvýšila sérovú luteín iba o 0,22 nmol/l na mg luteín. 8 Obmedzenie štúdie bolo nedostatočné porovnanie s často konzumovanou zeleninou s vyšším obsahom luteínu, najmä tmavo zelenej zeleniny, ako je špenát. Vynikajúca biologická dostupnosť luteínu, ktorá je obsiahnutá v avokádne, sa pripisuje obsahu lipidov (t. J. Jednoducho nenasýtených mastných kyselín) [MUFA]). Toto bolo zdokumentované predchádzajúcimi výsledkami toho istého tímu, ktorý ukázal vyššiu biologickú dostupnosť luteínu vo vajciach v porovnaní so špenátom.

Vyššie uvedené dôkazy naznačujú, že pridanie olejov alebo iných zdrojov jednoducho nenasýtených tukov (kyselina olejová) môže zvýšiť inklúziu do nervového tkaniva do potravín s rozrušením lute. Jedlo, ktoré sú bohaté na MUFA, patrí avokádo, ale aj olivy, orechy a niektoré semená. Medzi tých, ktorí ponúkajú najvyšší obsah MUFA, zahŕňajú slnečnicu alebo bodliak s vysokým obsahom kyseliny olivových kyselín, ako aj lieskové orechy, olivové, znásilnené, avokádo, mandľové, arašidové, sezamové, ryžové otruby, sójové a pečeňové transakcie. Pridanie týchto olejov do šalátov je z tohto hľadiska absolútne užitočné.

Macula je žltá škvrna blízko stredu sietnice, ktorá je zodpovedná za víziu s vysokým rozlíšením. Makulárne agment pozostáva z luteínu, zeaxantínu a mezo-canteenhinu. Mezo-zxantín nie je k dispozícii prostredníctvom potravín a musí byť vyrobený z potravy v sietnici od luteínu. Makulárne apigment pôsobí ako prirodzený filter modrého svetla a chráni oko pred poškodením a zabraňuje vekovej makulárnej degenerácii. 10 Niečo modré svetlo je užitočné na reguláciu cirkadiánneho rytmu, ktorý slúži ako naše vnútorné hodiny. Štúdie ukázali, že vysokoenergetické viditeľné svetlo zvyšuje ostražitosť, pamäť a kognitívne funkcie podporujú a zvyšujú náladu, a teda popularitu terapie s úplným spektrom. Potraviny bohaté na luteín v súvislosti s olejmi MUFA na zlepšenie filtrovania prírodného modrého svetla v makule. Vzhľadom na dôkazy má zmysel zvážiť ochranu pred nadmerným modrým svetlom.