Como os abacates podem melhorar a saúde cognitiva

Há indicações de que a adição de óleos ou outras fontes pode aumentar a gordura segurada (ácido oleico) a alimentos ricos em alaúde.

No grupo AV, não houve alterações no sérico-cantina durante o período do estudo. Os triglicerídeos caíram no grupo AV em comparação com o valor inicial ( p = 0,075) e subiram em comparação com o valor inicial no grupo controle ( p = 0,06); A lipoproteína de alta densidade (HDL) correlacionou-se com a mudança de hospedagem sérica e as zeaxantinas (Pearson r = 0,43; p = 0,058 e Pearson r = 0,5;

Pratique implicações

Os autores deste artigo relataram anteriormente sobre saúde cognitiva e MPD, que também estão associados a um status de luteína mais alto como um marcador de função visual e saúde. 1-4 luteína é o carotenóide que está mais permanentemente conectado à função cognitiva. É preferido ao tecido cerebral. 5 Embora o estresse oxidativo e os marcadores inflamatórios tenham sido propostos como possíveis mecanismos para os efeitos benéficos da luteína no cérebro, eles não foram associados um ao outro neste estudo. Como esses biomarcadores estavam na faixa normal no início do estudo, podem ser mais difíceis de reconhecer mudanças.

Como uma possível explicação para as vantagens cognitivas induzidas por luteína, os pesquisadores se referiram a carotenóides em saúde e doença que criam a hipótese de que "a modulação de membranas sinápticas juntamente com certas mudanças nas características físicas e estruturais dessas membranas" poderia desempenhar um papel. Transporte de nutrientes úteis, como luteína, para o cérebro, certos tipos de gorduras para influenciar positivamente a função cognitiva.

Além do financiamento do Conselho de Abacate Haas, as evidências para uma biodisponibilidade muito maior da luteína em abacates são convincentes. 7 A quantidade de luteína contida em abacates é relativamente baixa (0,5 mg/abacate de tamanho médio); No presente estudo, no entanto, o consumo de um único abacate por dia aumentou efetivamente e significativamente a luteína sérica, com um aumento de 0,93 nmol por mg de luteína, que foi incluído no abacate. Em comparação, um estudo anterior dos mesmos autores descobriu que uma suplementação de luteína (12 mg/dia por 4 meses) aumentou a luteína sérica em apenas 0,22 nmol/L por luteína. 8 Uma restrição do estudo foi a falta de comparação com vegetais consumidos com um maior teor de luteína, em particular vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre. A biodisponibilidade superior da luteína, que está contida em abacates, é atribuída ao seu conteúdo lipídico (ou seja, ácidos graxos simplesmente insaturados) [MUFAS]). Isso foi documentado pelos resultados anteriores da mesma equipe, que mostrou a maior biodisponibilidade da luteína em ovos em comparação com o espinafre.

A evidência acima indica que a adição de óleos ou outras fontes de gorduras simplesmente insaturadas (ácido oleico) pode aumentar a inclusão no tecido nervoso em alimentos ricos em alavanca. Os alimentos ricos em mufas incluem abacates, mas também azeitonas, nozes e algumas sementes. Aqueles que oferecem o maior teor de MUFA incluem óleo de girassol ou cardo com alto teor de ácido de oliva, bem como avelã, azeitona, colza, abacate, amêndoa, amendoim, gergelim, farelo de arroz, soja e fígado. A adição desses óleos às saladas é absolutamente útil dessa perspectiva.

A mácula é uma mancha amarela perto do meio da retina, responsável pela visão de alta resolução. O apigmento macular consiste em luteína, zeaxantina e meso-canterenhin. A meso-zexantina não está disponível através de alimentos e deve ser feita de alimentos na retina da luteína. O apigmento macular atua como um filtro de luz azul natural e protege o olho contra danos e evita a degeneração macular relacionada à idade. 10 Há uma preocupação de que uma superexposição com luz azul, que penetra na córnea e a lente na retina, possa levar à degeneração macular e, finalmente, ver. A maior parte da luz azul vem do sol, mas existem muitas fontes de luz azul que se preocupam os oftalmologistas, em particular as cargas de luz azul de telas de computador, smartphones e outros dispositivos digitais que também são usados ​​nas imediações da face. Essa exposição frequente e extensa pode aumentar o risco de degeneração macular mais tarde na vida. O uso de filtros de luz azul pode ajudar a reduzir esse tipo de carga.

Algo que a luz azul é útil para regular o ritmo circadiano, que serve como nosso relógio interno. Estudos mostraram que a luz visível de alta energia aumenta a vigilância, a memória e a função cognitiva suportam e aumentam o humor, daí a popularidade da terapia de luz do espectro total. Alimentos ricos em luteína em conexão com óleos de mufa para melhorar a filtragem natural de luz azul na mácula. Em vista das evidências, também faz sentido considerar a proteção contra a luz azul excessiva.